8 Rezepte für Kafta Vegana Light
Kafta ist ein traditionelles arabisches Rezept, das auf Hackfleisch, Gewürzen und Gewürzen basiert. Es kann als Fleischbällchen, Hamburger oder Spieße zubereitet werden. Es kann gebraten, gebraten oder im Grill zubereitet werden.
Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, wissen Sie, dass Sie nicht einfach das Originalrezept reproduzieren können. Aber um Ihnen zu helfen, haben wir einige kafta vegana leichte Rezepte, alle geröstet, die Zutaten wie Sojaprotein, Shimeji, Truthahn, Linsen und andere Lebensmittel ersetzen. Capriche in Gewürzgewürzen geben Ihrem Kafta eine Note. Gute Vorbereitung und guter Appetit!
1. Rezept für Kafta Vegana Light mit Sojaprotein
Zutaten:
- 2 Tassen Sojaprotein;
- 2 Tassen Allzweckmehl;
- 1 geriebene Zwiebel;
- 1/2 Tasse Olivenöl;
- 1 Esslöffel Oregano;
- 1 Esslöffel dehydrierte Minze;
- 1 Esslöffel weißer Essig;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Hydrate das Sojaprotein und dann mit dem Wasser selbst in den Mixer. Gründlich waschen und diese Mischung abtropfen lassen. In eine Schüssel geben und mit der Zwiebel, Olivenöl, Oregano, Minze, Essig, Salz und Pfeffer vermischen. Mischen Sie gründlich. Mit Folie abdecken und 3 Stunden leicht kühlen, bis die Aromen gut eingebunden sind. Nach dieser Zeit aus dem Kühlschrank nehmen, das Weizenmehl hinzufügen und gut vermischen. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Legen Sie den Teig in die Stäbchen oder, wenn Sie möchten, legen Sie den Teig gerade in die Backform, die den Boden auskleidet. Die Stäbchen in die Auflaufform geben und mit Olivenöl bestreuen. Im mittleren / hohen Ofen 20 Minuten backen. Drehen Sie sich um und fahren Sie für weitere 15 Minuten. Dienen!
2. Rezept für Kafta Vegana Light mit Shimeji und Cara
Zutaten:
- mit 2 Köpfen pürieren;
- 1 Shimeji-Schale zerkleinert;
- 1 gehackter Lauch;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 junger schwarzer Pfeffer ohne gehackten Samen;
- 1 Prise Salz;
- Petersilie nach Geschmack;
- Schnittlauch nach Geschmack;
- eine Prise Muskatnuss;
- geräucherter Paprika nach Geschmack;
- frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
- Olivenöl
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne 1 Strang Olivenöl hinzufügen und den Knoblauch und den Lauch goldbraun anbraten. Setzen Sie die Shimeji und würzen Sie mit den Kräutern und Gewürzen. Fügen Sie das Püree hinzu und kochen Sie bei niedriger Hitze, bis der Teig konsistenter wird. Erwarte, die Kaftas zu kühlen und zu formen. In einer mit Olivenöl und Maisstärke gefetteten Auflaufform nebeneinander verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C goldbraun backen. Dienen!
3. Rezept für Kafta Vegana Light mit Blumenkohl und Linsen
Zutaten:
Kafta
- 1 Rezept für Blumenkohl und Walnussfleisch (unten);
- 2 Tassen Linsen gekocht und geknetet mit der Gabel;
- 2 Esslöffel gemahlener Chia;
- Haferflocken bis zur Modellierung;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- frische Kräuter nach Geschmack.
Blumenkohl Fleisch
- 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf;
- 2 Tassen Walnüsse;
- 2 Knoblauchzehen;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Esslöffel Sojasoße;
- 1 Teelöffel Flüssigrauch;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- 1 Esslöffel Zattar.
Art der Zubereitung:
Blumenkohl Fleisch: Den Blumenkohl auf den Mixer geben und in eine Schüssel geben. Tun Sie das gleiche mit den Nüssen und mischen Sie mit dem Blumenkohl und beiseite stellen.
Alle Zutaten in ein Glas geben und über die reservierte Mischung verteilen und gut mit den Händen vermischen. Die Mischung auf dem Backblech verteilen und alle 10 Minuten rühren. Gehackte Zwiebel, grüne Oliven und gehackte Petersilie dazugeben. Es ist fertig!
Kafta: Mische alles und knete mit deinen Händen, modelliere die Kafta und lasse sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen, um mehr Konsistenz zu erhalten. In einer Pfanne mit 1 Strang Öl auf einem Teller goldbraun grillen. Mit gedrückter Zitrone servieren.
4. Rezept für Kafta Vegana leicht bittersüß
Zutaten:
- 2 Tassen Sojaprotein;
- 2 Tassen Allzweckmehl;
- 1 geriebene Zwiebel;
- 1/2 Tasse Olivenöl;
- 1 Esslöffel dehydrierte Minze;
- 1 Esslöffel weißer Essig;
- Salz nach Geschmack;
- Syrischer Pfeffer nach Geschmack;
- Prise Zimt.
Art der Zubereitung:
Hydrate das Sojaprotein und dann mit dem Wasser selbst in den Mixer. Gründlich waschen und diese Mischung abtropfen lassen. In eine Schüssel geben und mit der Zwiebel, Olivenöl, Zimt, Minze, Essig, Salz und Pistazien vermischen. Mischen Sie gründlich. Mit Folie abdecken und 3 Stunden leicht kühlen, bis die Aromen gut eingebunden sind. Nach dieser Zeit aus dem Kühlschrank nehmen, das Weizenmehl hinzufügen und gut vermischen. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Legen Sie den Teig in die Stäbchen oder, wenn Sie möchten, legen Sie den Teig gerade in die Backform, die den Boden auskleidet. Die Stäbchen in die Auflaufform geben und mit Olivenöl bestreuen. Im mittleren / hohen Ofen 20 Minuten backen. Drehen Sie sich um und fahren Sie für weitere 15 Minuten. Dienen!
5. Rezept für Kafta Vegana Light mit Kartoffel
Zutaten:
- Kartoffelbrei mit 2 Kartoffeln;
- 1 Shimeji-Schale zerkleinert;
- 1 geriebene Karotte;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 junger schwarzer Pfeffer ohne gehackten Samen;
- 1 Prise Salz;
- Petersilie nach Geschmack;
- Schnittlauch nach Geschmack;
- eine Prise Muskatnuss;
- geräucherter Paprika nach Geschmack;
- frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
- Olivenöl
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne 1 Strang Olivenöl hinzufügen und den Knoblauch und die Karotte goldbraun anbraten und abtropfen lassen. Setzen Sie die Shimeji und würzen Sie mit den Kräutern und Gewürzen. Fügen Sie die Kartoffelbrei und kochen bei schwacher Hitze, bis der Teig konsistenter wird. Erwarte, die Kaftas zu kühlen und zu formen. In einer gefetteten und gefetteten Auflaufform eine Seite nebeneinander verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C goldbraun backen. Dienen!
6. Rezept für Kafta Vegana Licht mit Mandarine
Zutaten:
- 1 Tasse Weizen (Kibe Weizen);
- 1/2 Tasse Weizenmehl;
- 1 kleine Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen;
- Salz nach Geschmack;
- Paprika nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Kreuzkümmel nach Geschmack;
- 1/2 Tasse Minze;
- 1/3 Tasse Schnittlauch;
- 3 Esslöffel Zitrone.
Art der Zubereitung:
Den Kürbis in die Soße geben und 2 Stunden ziehen lassen. Den Knoblauch, die Zwiebel, die Minze und den Schnittlauch hacken. Das Maismehl abgießen und gut ausdrücken. In eine Schüssel geben und den Rest der Zutaten einarbeiten.
Fügen Sie das Gewürzpulver, Salz und Zitrone hinzu. Sieben Sie das Weizenmehl zusammen. Modellkaftas wie Sie wünschen. Wenn Sie möchten, legen Sie sie auf einen Grill-Stick. In einem mittelgroßen Ofen leicht goldbraun backen. Dienen!
7. Rezept für vegane Kafta mit Kartoffel
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Blumenkohl;
- 4 mittelgroße Kartoffeln;
- 1 Tasse Weizenmehl;
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
- 1 1/2 Teelöffel Curry;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Entfernen Sie die Kartoffeln und legen Sie sie in einen Abtropffläche, bis sie trocken sind. In der gleichen Pfanne den Blumenkohl abtropfen lassen. Wenn es abgekühlt ist, hacken Sie es in kleine Stücke. Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und kneten Sie sie gut mit den Händen, bis sich ein Teig bildet. Etwa 30 Kugeln backen und in einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen.
8. Rezept für vegane Kafta mit Tempeh
Zutaten:
- 2 mittelgroße Zwiebeln, geschält und gehackt;
- 1 Tasse Petersilie;
- 1/3 Tasse Hafer;
- 1/3 Teelöffel Piment;
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
- 1 TL Koriander;
- 1 Teelöffel gemahlener Kardamom;
- 1/2 Teelöffel Zimtpulver;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- Gemüsebrühe.
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Prozessor geben und gut mischen. Fügen Sie etwas Gemüsebrühe hinzu, um den Teig zu befeuchten. Modellieren Sie die Kaftas der gewünschten Größe, es kann Hamburger oder Spieße sein. Auf das gefettete Backblech legen und im mittleren Ofen goldbraun backen. In der Hälfte der Zeit gleichmäßig braun werden.
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