7 Brot Rezepte mit Kokosmehl
Wie wäre es mit einem anderen Laib Brot? Brot mit Kokosmehl kann eine Freude für Sie zum Frühstück oder Nachmittagssnack sein. Kokosmehl ist eine sehr gesunde Option und wird von Ernährungswissenschaftlern empfohlen, um die Zubereitung von Rezepten hinzuzufügen, besonders wenn das Ziel darin besteht, den Verzehr von Kohlenhydraten zu verringern.
- Siehe auch: Vorteile von Kokosmehl - wie man macht, wie man verwendet und Rezepte.
Sie können entweder süße Versionen dieses Brotes vorbereiten oder salzige, da das Kokosmehl einen milden Geschmack hat, der gut zu den beiden Zubereitungsarten passt. Probieren Sie verschiedene Rezepte mit verschiedenen Zutaten, alle mit Kokosmehl, und bereiten Sie Ihr Brot zu Hause zu. Guten Appetit!
1. Rezept für Brot mit Kokosmehl
Zutaten:
- 6 Eier;
- 1/2 Tasse Kokosnussöl;
- 2 Esslöffel Honigsuppe;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- 3/4 Tasse gesiebtes Kokosnussmehl;
- 1 Teelöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Den Ofen auf 180ºC vorheizen. Einen kleinen Laib Brot mit Butterpapier auslegen. Fetten Sie die Form.
In einer Schüssel das Kokosmehl mit der Hefe vermischen und beiseite stellen. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit Öl, Honig und Salz schnell schlagen, bis die Mischung gleichmäßig mit einem Fouet oder einer Gabel vermischt ist. Mehl mit der Hefe hinzufügen und glatt rühren. Teig in Form bringen und 1 Stunde und 10 Minuten backen. Nehmen Sie es heraus, warten Sie, bis es schmilzt und entfernt. In Scheiben servieren.
2. Rezept für Brot mit Kokosmehl und Reis
Zutaten:
- 5 Eier;
- ½ Tasse Olivenöl;
- 2 Esslöffel brauner Zucker;
- ½ Teelöffel Salz;
- ¾ Tasse Kokosmehl;
- 1 Tasse Reismehl;
- 1 Teelöffel Xanthangummi;
- 1 Teelöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Eine Brotform einfetten und mit Butter bestreichen. In einer Schüssel das Reismehl mit dem Kokosmehl, der Hefe und dem Kaugummi vermischen und beiseite stellen. Schlagen Sie die Eier, Olivenöl, Zucker und Salz, bis eine homogene Masse erreicht ist. Gieße das Mehl langsam in die Mischung und rühre ständig um, bis ein Teig entsteht. Den Teig in Form bringen und 50 Minuten bis 1 Stunde backen. Dienen außer Form.
3. Brotrezept mit Kokosmehl und Leinsamen
Zutaten:
- 1 Esslöffel Salz;
- 2 Esslöffel Demerara Zucker;
- 3 EL zerstoßener goldener Leinsamen;
- 100 Gramm Kokosmehl;
- 2/3 Tasse Sonnenblumenöl;
- 2 Tassen warmes Wasser;
- 1 1/4 Esslöffel Backpulver;
- 4 Tassen Vollkornmehl.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel die Zutaten in der oben genannten Reihenfolge mischen, außer Vollkornmehl. Nach dem Mischen das ganze Mehl nach und nach zugeben, bis eine homogene Masse entsteht. Bedecke die Schüssel mit Plastikfolie und bringe den Teig für 1 Stunde in den Ofen.
Den Teig auf eine saubere, trockene Oberfläche legen und mit Mehl bestreuen. Teilen Sie den Teig in drei gleiche Teile auf. Passen Sie jeden Teil gut für 3 Minuten an. Formen Sie jeden Laib in die gewünschte Form und legen Sie ihn in eine Backform. Mit einem Tuch abdecken und weitere 30 Minuten stehen lassen. Nach dieser Zeit, um zu rösten für 35 bis 40 Minuten. Dienen!
4. Rezept für Brot mit Kokosmehl mit Hafer
Zutaten:
- 2 Eier;
- 1/3 Tasse Honig;
- 3/4 Tasse warmes Wasser;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1 Esslöffel Kokoszucker;
- 1/4 Tasse geriebene Kokosnuss ohne Zucker;
- 1/3 Tasse Kokosnussöl;
- 1/2 Tasse Haferflocken;
- 1 1/2 Tasse Kokosmehl;
- 1 1/2 Tasse Reismehl;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 2 Teelöffel trockenes Backpulver.
Art der Zubereitung:
Wickeln Sie alle trockenen Zutaten in eine Schüssel. Dann fügen Sie das warme Wasser, Eier, Honig, Kokosöl hinzu und vermischen Sie gründlich, bis glatt. Gießen Sie diesen Teig in gefetteten oder Silikonkuchen. Im vorgeheizten mittelgroßen Ofen goldbraun backen und backen. Nehmen Sie den Zahnstocher-Test, um sicherzustellen, dass es geröstet ist. Entfernen, warten, um zu schmelzen, aufzudecken und zu dienen.
5. Brotrezept mit Kokosmehl mit Banane
Zutaten:
- 1 Tasse Kokosmehl;
- 3 reife Bananen;
- 5 Eier;
- 1 Esslöffel Kokosnussöl;
- 2 Esslöffel Honig;
- 1 Esslöffel Zimt;
- 1/2 EL Backpulver.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel Bananen, Eier, Kokosöl und Honig hinzufügen. Integrieren Sie gut, wenn Sie einen Mixer verwenden müssen. In eine andere Schüssel das Mehl, den Zimt und das Backpulver geben. Die trockenen Zutaten in die Flüssigkeit geben und gut mischen. Den Brotteig mit Kokosöl füllen und im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
6. Rezept für Brot mit Kokosmehl
Zutaten:
- ½ Tasse Kokosmehl;
- 4 Eier;
- 2 Eiweiß;
- ½ Tasse ungesalzene Butter bei Raumtemperatur;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- ½ Teelöffel Backpulver;
- ½ Teelöffel Apfelessig;
- ½ Teelöffel Salz;
- 1 Esslöffel Süßstoff.
Art der Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. In einer Schüssel die Butter, den Süßstoff gut vermischen. Buchen Sie es. In einer anderen Schüssel Eier, Eiweiß und Apfelessig mischen. Dann die beiden Mischungen einarbeiten und gut mischen.
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten mischen: Kokosmehl, Backpulver, Backpulver und Salz. Wickeln Sie die trockenen Zutaten in die reservierte Mischung und fügen Sie sie mit einem Mixer hinzu. Einen Laib Brot einfetten und den Teig hinzufügen. Backen bis gebacken. Die Zeit kann je nach Ofen variieren.
7. Rezept für Brot mit veganem Kokosmehl
Zutaten:
- 1 Esslöffel zerstoßene Chia + 3 Esslöffel Wasser;
- ¾ Tasse saure Streusel;
- ½ Tasse Kokosmehl;
- ¾ Tasse Wasser;
- ¼ Tasse geschmolzenes Kokosnussöl;
- ½ Teelöffel Salz;
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano;
- 2 Knoblauchzehen gehackt.
Art der Zubereitung:
Den Ofen auf 175 ° C vorheizen und das Brot mit Butter bestreichen.
Zerkleinertes Chia mit Wasser vermischen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sich ein Gel bildet. Geben Sie diese Mischung in eine Schüssel und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie gut um eine feuchte Masse zu erhalten. Gießen Sie diesen Teig in die Form und backen Sie für 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Entfernen, 15 Minuten abkühlen lassen und ungeklärt servieren.
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