5 Green Jaca Beef Recipes - Wie und Vorteile

Wenn Sie nicht Vegetarier oder Veganer sind, haben Sie wahrscheinlich noch nie davon gehört, grünes Jaca zu essen, aber die Wahrheit ist, dass dies eine unglaubliche Entdeckung ist, die sogar Fleischliebhaber in Erstaunen versetzen wird.

Das grüne Jaca selbst schmeckt nicht wie alles, aber wenn es gekocht wird, löst es sich und hat eine Textur, die der von geschreddertem Huhn sehr ähnlich ist. Daher wird grünes Jackfruitfleisch oft verwendet, um eine köstliche, vegetarische Version des Oberschenkels und Salpicão zu bilden.

Andere Teile der Jackfruit können auch geerntet werden, wie die Kerne, die eine sehr gute Textur haben, um große Stücke zu sättigen, und auch ihre Samen, die braun aussehen und sehr nahrhaft sind.

Fleisch essen oder nicht, Sie werden die Vorteile des grünen Jaca sehr interessant finden und lernen, wie man das grüne Jaca Fleisch macht. Im Folgenden trennen wir auch einige Rezepte, damit das nächste Mal, wenn Sie durch eine Jackfrucht gehen, nach einem Grün Ausschau halten, um sich in die Küche zu wagen.

Eigenschaften der grünen Jackfrucht

Reich an Vitaminen und Mineralien, wie Eisen, Kalium, Kalzium und Phosphor, ist die grüne Jackfrucht eine gute Nahrung, die Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen können. Es hat die Kraft, Anämie vorzubeugen, den Blutdruck zu regulieren und freie Radikale und Darmpilze zu bekämpfen.

Zusätzlich zu nur 60 Kalorien pro 100 Gramm ist die grüne Jackfrucht auch harntreibend, schleimlösend und hat die Mineralien, die benötigt werden, um Muskeln und Knochen zu stärken.

Als eine Option für pflanzliches Fleisch, es macht seine Arbeit gut, aber es wird nicht das ganze Protein, das Ihr Körper braucht, in einer Mahlzeit anbieten. Je 100 Gramm Frucht, nur 1 Gramm ist Protein.

Daher ist es wichtig, den grünen Jaca mit etwas Korn oder dunkelgrünem Blatt zu kombinieren, also stellen Sie sicher, dass Ihre Mahlzeit genug ist, um die Nährstoffe zu liefern, die Ihr Körper braucht.

Wie auch immer, das grüne Jaca ist eine köstliche und nahrhafte Überraschung für diejenigen, die neue Zutaten und Aromen kennenlernen möchten.

Vorteile von Jackfrucht

1. Schutz vor Krankheiten

Jaca hat eine Reihe von Phytonährstoffen, darunter Flavonoide, die gute Verbindungen gegen Krebs sein können. Darüber hinaus sind die Antioxidantien der grünen Jackfrucht in der Lage, die Wirkung freier Radikale zu blockieren, Substanzen, die in der Lage sind, einige chronische Krankheiten auszulösen.

2. Stärke für das Immunsystem

Reich an Vitamin C und Antioxidantien, hat Jackfruit die Kraft, die Gesundheit Ihres Immunsystems durch die Vermeidung von Grippe, Erkältungen und Infektionen zu verbessern.

3. Gibt mehr Energie

Die Kombination von Kohlenhydraten, Kalorien und wenig Fett verleiht der Jackfrucht die Eigenschaft, Ihrem Körper mehr Energie zu geben. Darüber hinaus sind die Zucker, die in Früchten, Fruktose und Saccharose enthalten sind, leicht verdaulich und helfen, Ihren Energielevel höher zu halten, besonders wenn Sie regelmäßig Sport treiben.

Apropos Zucker, Jackfrucht kann von Diabetikern konsumiert werden, vorausgesetzt, sie sind natürlich nicht im Übermaß. Dies liegt daran, dass diese Zucker die Glukose in einer geschlossenen Weise freisetzen und den glykämischen Spiegel der Frucht reduzieren. Im grünen Jaca sind die Mengen dieser Zucker noch kleiner, perfekt für diejenigen, die nicht übertreiben wollen.

4. Verhindert Anämie

Weil es hohe Dosen verschiedener Nährstoffe enthält, kann Jackfruit ein guter Verbündeter bei der Vorbeugung von Anämie sein.

Vitamin A, C, E, K und B-Vitamine sind in der Frucht enthalten, sowie Mineralien wie Kupfer, Mangan und Magnesium, die die Blutbildung unterstützen und die Eisenaufnahme unterstützen, indem sie helfen, Anämie vorzubeugen und zu heilen.

5. Herzgesundheit

Einige Eigenschaften von Jackfruit, wie Kalium, haben die Fähigkeit, den Natriumgehalt zu senken und gleichzeitig den Elektrolytspiegel in unserem Körper zu halten. Dies erhöht die Wahrscheinlichkeit, an Bluthochdruck, Schlaganfall und Herzinfarkt zu leiden.

Wie man grünes jaca Fleisch zubereitet

Zuerst müssen Sie eine grüne Jackfrucht finden. Normalerweise sind die verkauften Jacks bereits ausgereift und ihre Textur und ihr Geschmack sind nicht länger geeignet, um sie als Ersatz für Fleisch zu verwenden.

Achten Sie also auf Jacks in Ihrer Nähe und bevorzugen Sie kleine. Ein Wagenheber, der in einen Schnellkochtopf passt, wird benötigt. In der Unmöglichkeit müssen Sie einige Minuten damit verbringen, mit den klebrigen Substanzen umzugehen, die der Schakal beim Schneiden freisetzt.

Gefunden die ideale Jackfrucht, gehen wir zur Vorbereitung.

- 1. Schritt

Wenn der Jackpot in den Schnellkochtopf passt, überspringen Sie diesen Schritt.

Wenn Sie nicht so viel Glück gehabt haben, müssen Sie sich gut vorbereiten, um nicht viel vom Schwanz der Jackfrucht zu leiden.

Schneiden Sie einen Plastikbeutel, um das Stück der Spüle, die Sie verwenden, um die Frucht zu schneiden. Wenn Sie ungeschickt sind, ist es gut, die Enden der Tasche zu kleben, damit sie sich beim Schneiden nicht zu sehr bewegen.

Trenne ein sehr scharfes Messer und eine Flasche Öl und lege die Jackfrucht auf den Plastik. Ölen Sie das Messer und Ihre Hände, damit der Kleber nicht haften bleibt. Wenn irgendein Utensil mit dem Kleber zurückbleibt, kein Problem, dann benutzen Sie einfach Öl, als ob es Reinigungsmittel wäre, und reiben Sie gut mit einer Buchse.

Die Jackfrucht in dicke Scheiben schneiden und dann quer schneiden. Sie werden vier scheibenartige Stücke Pizza in jeder Scheibe haben. Behalte die Shell in diesem Schritt.

- 2. Schritt

Setzen Sie die Jackfrucht oder Teile davon in einen Schnellkochtopf mit Wasserabdeckung. Wenn es nicht allen passt, müssen Sie es in zwei Schritten tun. Überschreiten Sie nicht die Wassergrenze, die der Topf hat. Schließen Sie gut und bringen Sie für mindestens dreißig Minuten zum Feuer.

Wenn Sie die Pfanne öffnen, sollten Sie ein rosa Jaca sehen. Spucke eine Gabel und wenn sie sehr weich ist, kannst du sie herausnehmen. Wenn nicht, lassen Sie noch ein paar Minuten brennen.

Wenn Sie die ganze Jackfrucht verwendet haben, müssen Sie zu diesem Zeitpunkt öffnen, um zu überprüfen, ob das Innere bereits gut gekocht ist.

- 3. Schritt

Lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie es abkühlen. Wenn du die ganze Jackfrucht benutzt hast, schneide sie jetzt in dicke Scheiben, damit sie leichter abkühlt.

In diesem Stadium sollte der Leim der Frucht kein Problem mehr sein. Schneide die Rinde ab und wirf sie weg. Der Kern kann verwendet werden, also trennen Sie ihn.

Auch die Samen trennen und den Rest der Frucht zerkleinern. Wenn es gut gekocht ist, wird dieser Schritt sehr einfach sein.

Am Ende dieses Prozesses sollten Sie einen Container mit dem Kernel, einen anderen mit den Samen und einen weiteren mit dem gezogenen grünen Jaca haben.

Zerkleinertes Fleisch kann je nach Größe der Jackfrucht sehr viel ergeben. Ein Teil davon kann in diesem Schritt eingefroren und zu einem anderen Zeitpunkt verwendet werden.

Dieses Video kann dir helfen, den grünen Schachtelhalm vorzubereiten.

Rezepte mit grünem Jacafleisch

Kastanie

Zutaten:

Füllung

• 1 ½ Tasse gekochten und geschredderten grünen Jaca;
• ½ gehackte Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 gehackte Tomate;
• Gehackte Olive nach Geschmack;
• Petersilie, nach Geschmack gehackt
• Salz, schwarzer Pfeffer und Kurkuma nach Geschmack.

Massa

• 2 Tassen Wasser Tee;
• ½ Esslöffel Kurkuma;
• ½ Tasse Öl;
• 3 Tassen Weizenmehl;
• 2 EL Zwiebelpulver oder 4 Knoblauchzehen, gehackt und gebraten.

Art der Zubereitung:

Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Fügen Sie das geschredderte grüne Jaca hinzu und braten Sie etwas mehr. Die Tomaten, Salz, Kurkuma und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Bei geringer Hitze einige Minuten stehen lassen. Fügen Sie die Olive und die Petersilie hinzu und kochen Sie für weitere fünf Minuten. Buchen Sie es.

Um den Teig zu machen, erhitze einfach das Wasser in einem großen Topf, zusammen mit den Gewürzen und dem Öl. Fügen Sie das Mehl allmählich hinzu und rühren Sie gut, bis der Teig die Pfanne verlässt. Dieser Vorgang muss bei eingeschaltetem Feuer durchgeführt werden, daher ist es notwendig, genug zu rühren, um nicht zu haften.

Warten Sie, bis der Teig abgekühlt ist und montieren Sie die Coxinhas. Tauchen Sie die Küchen in eine Schüssel mit Wasser und träufeln Sie dann in Mehl. Frittieren in heißes Öl eintauchen.

Die Coxinhas können eingefroren werden.

2. Jaca-Wurst

Zutaten:

• 1 Tasse geriebener Karottetee;
• ½ Tasse gehackter grüner Apfel;
• ½ Tasse Dosenmais;
• ½ Tasse fein geschnittener Sellerie;
• ½ Tasse gehackte Oliven;
• 1 Tasse gekochte gewürfelte Kartoffel Tee;
• 1 Tasse Erbsen Tee;
• ½ Tasse Rosinen;
• 1 Tasse Dörrfleisch;
• ½ Tasse Mayonnaise;
• 1 Esslöffel Senf
• Halbgepresste Zitrone;
• ½ Tasse Tee Petersilie und gehacktem Schnittlauch;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel die geriebene Karotte, den gehackten grünen Apfel, die Olive, den Mais, die Küchenkartoffeln, die Rosinen und das geriebene grüne Jaca kombinieren.

Fügen Sie Mayonnaise, Senf, Zitrone, Petersilie und gehackten Schnittlauch hinzu. Gut abschmecken und mindestens zwei Stunden vor dem Servieren kühl stellen.

3. Jaca wird zur Barbecue-Sauce gerieben

Zutaten:

• 2 Tassen geschreddertes grünes Jaca-Fleisch;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• ½ gehackte Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 1 Esslöffel brauner Zucker;
• 1 Esslöffel Kreuzkümmelpulver;
• 1 Esslöffel Paprika;
• 1 ½ EL flüssiger Rauch;
• 2 Tassen Gemüsebrühe Tee bereits verdünnt;
• ½ Tasse Barbecue-Sauce.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel im Olivenöl andünsten und den Knoblauch hinzufügen, bis er goldbraun wird. Fügen Sie den grünen Jaca, den Zucker, die Gewürze und den flüssigen Rauch hinzu. Gut umrühren, damit sich alle Zutaten vermischen.

Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und bedecken Sie die Pfanne, lassen Sie sie für mindestens fünfzehn Minuten kochen oder bis die ganze Flüssigkeit aufgesogen ist.

In einer mit Pergamentpapier ausgekleideten Form, alles sautieren und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten im Ofen ruhen lassen. Entfernen Sie die Form aus dem Ofen und fügen Sie die Barbecue-Sauce hinzu. Noch 15 Minuten im Ofen oder bis die Mischung braun ist.

Sie können mit braunem Reis und Kartoffelbrei servieren oder als wäre es ein Sandwich, auf Hamburger Brot, es ist köstlich.

4. Salat von falschen Thunfisch (grün jaca)

Zutaten:

• 2 Teelöffel geschredderten grünen Jaca;
• ½ Esslöffel Olivenöl;
• ½ gehackte Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 Esslöffel Seetang Seetang (Algengewürz);
• ½ Esslöffel getrockneter Estragon;
• 1 Tasse gekochte weiße Bohnen;
• ¼ Tasse Mayonnaise;
• 2 Esslöffel gehackte Gurken sehr klein;
• 1 ½ Esslöffel Dijon-Senf;
• Saft von 1 Zitrone.

Art der Zubereitung:

Das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch einige Minuten gut andünsten. Fügen Sie das bereits geschredderte Jaca hinzu und lassen Sie es einige Minuten lang rühren. Fügen Sie Seegras und Salz hinzu und entfernen Sie sie von der Hitze.

Kneten Sie die weißen Bohnen mit einer Gabel, bis eine Paste entsteht. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu, einschließlich des Jackfruchteintopfs, und mischen Sie gut.

5. Grüner Sämling

Zutaten:

• 1 Tasse gehackte gemahlene Kerne;
• 1 große Zwiebel in Scheiben;
• Shoyu nach Geschmack;
• Salsinha zu schmecken;
• Pfeffer und Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten. Fügen Sie die Jackfrucht hinzu und rühren Sie für einige Minuten um. Fügen Sie den Shoyu, den schwarzen Pfeffer und den Oregano hinzu und kochen Sie ein wenig mehr. Bestreue die Petersilie und es ist fertig.

Wie?

Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt eine gemeinschaftliche Karte, die anzeigt, wo sich ein Jackie in Ihrer Nähe befindet. Greifen Sie auf diesen Link zu, um zu prüfen, ob Jackfrucht in der Nähe ist, um diese grünen Jackfrucht-Rezepte so schnell wie möglich in die Praxis umzusetzen.

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