12 leichte Burger Rezepte

Burger ist ein Nahrungsmittel, das mit einer ungesunden Ernährung in Verbindung gebracht wird und üblicherweise mit großen Fast-Food-Ketten wie Burger King und Mc Donald's assoziiert wird. Es ist eine Nahrung, die in den Vereinigten Staaten weit verbreitet ist, aber weltweit, einschließlich in Brasilien, ausgedehnt ist.

Tausende von Menschen konsumieren diese Snacks jeden Tag, was zu erhöhten Raten von Fettleibigkeit und beeinträchtigter Gesundheit beiträgt, da diese Snacks künstliche Komponenten enthalten, um den Geschmack sowie viel Natrium zu erhöhen, was zur Beibehaltung von Flüssigkeit und viele ernste Herzkrankheiten.

Allerdings ist der Burger selbst nicht der Bösewicht, da er sehr gesund durch fettarme, frisch gemahlene Proteine ​​sowie frische, gesunde Gewürze und sogar diese vegetarischen Versionen fleischlos und ballaststoffreich zubereitet werden kann. Das Geheimnis ist, wie man den hausgemachten Burger zu Hause zubereitet, der viel leckerer und gesünder ist. Folgen Sie unten 12 leichten Hamburgerrezepten, die von denen gegessen werden können, die nähren und gut leben wollen.

1- Einfache leichte Fleisch Hamburger Rezept

Zutaten

• 400 g gemahlene Ente
• 1 klar
• ½ mittelgroße Zwiebelwürfel
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• ¼ Tasse gehackte Petersilie
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Art der Zubereitung

In eine tiefe Schüssel das Eiweiß geben, dann die Zutaten nacheinander eingießen, einschließlich der Gewürze, und gut mit den Händen kneten, bis die Zutaten eingearbeitet sind und ein Kuchen entsteht. Teilen Sie diesen Kuchen in vier gleiche Teile auf und formen Sie ihn in Burgerform, wobei Sie ihn mit Hilfe Ihrer Hände abflachen. Die Burger in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrichten und auf beiden Seiten leicht anbraten, bis sie an der gewünschten Stelle sind. Es kann im Ofen gemacht werden, wenn Sie bevorzugen. Auf dem ganzen Schwarzbrot mit Salat servieren.

2- Leichtes Hamburgerrezept mit Hafer

Zutaten

• 400 g gemahlene Ente
• 1/2 Tasse gehackte Haferflocken
• 1 klar
• ½ Medium lila Zwiebel gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• ¼ Tasse gehackte Petersilie
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Art der Zubereitung

In eine tiefe Schüssel das Eiweiß geben, dann die Zutaten nacheinander eingießen, einschließlich der Gewürze, und gut mit den Händen kneten, bis die Zutaten eingearbeitet sind und ein Kuchen entsteht. Teilen Sie diesen Kuchen in vier gleiche Teile auf und formen Sie ihn in Burgerform, wobei Sie ihn mit Hilfe Ihrer Hände abflachen. Die Burger in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrichten und auf beiden Seiten leicht anbraten, bis sie an der gewünschten Stelle sind. Es kann im Ofen gemacht werden, wenn Sie bevorzugen. Auf dem ganzen Schwarzbrot mit Salat servieren.

3- Leichtes Hamburgerrezept mit Chia und Leinsamen

Zutaten

• 400 g gemahlene Ente
• 1 klar
• ½ mittelgroße Zwiebelwürfel
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1 Esslöffel Chiasamen
• 1 Esslöffel Leinsamenmehl
• ¼ Tasse gehackte Petersilie
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Art der Zubereitung

In eine tiefe Schüssel das Eiweiß geben, dann die Zutaten nacheinander eingießen, einschließlich der Gewürze, und gut mit den Händen kneten, bis die Zutaten eingearbeitet sind und ein Kuchen entsteht. Teilen Sie diesen Kuchen in vier gleiche Teile auf und formen Sie ihn in Burgerform, wobei Sie ihn mit Hilfe Ihrer Hände abflachen. Die Burger in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrichten und auf beiden Seiten leicht anbraten, bis sie an der gewünschten Stelle sind. Es kann im Ofen gemacht werden, wenn Sie bevorzugen. Auf dem ganzen Schwarzbrot mit Salat servieren.

Siehe auch:

• 8 Vorteile von Chia - für die es dient und Eigenschaften
• 7 Vorteile von Leinsamen - für was es dient und Eigenschaften

4- Light Hamburger Rezept mit Tomate

Zutaten

• 400 g gemahlene Ente
• 1 klar
• 1 mittelgroße Tomate ohne gehackte Samen
• ½ mittelgroße Zwiebelwürfel
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• ¼ Tasse gehackte Petersilie
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Art der Zubereitung

In eine tiefe Schüssel das Eiweiß geben, dann die Zutaten nacheinander eingießen, einschließlich der Gewürze, und gut mit den Händen kneten, bis die Zutaten eingearbeitet sind und ein Kuchen entsteht. Teilen Sie diesen Kuchen in vier gleiche Teile auf und formen Sie ihn in Burgerform, wobei Sie ihn mit Hilfe Ihrer Hände abflachen. Die Burger in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrichten und auf beiden Seiten leicht anbraten, bis sie an der gewünschten Stelle sind. Es kann im Ofen gemacht werden, wenn Sie bevorzugen. Auf dem ganzen Schwarzbrot mit Salat servieren.

5- Leichtes Hamburgerrezept mit Quinoa

Zutaten

• 400 g gemahlene Ente
• 1 Juwel
• 1 Tasse Flocken Quinoa
• ½ mittelgroße Zwiebelwürfel
• 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
• ¼ Tasse Koriander
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Art der Zubereitung

In eine tiefe Schüssel das Eiweiß geben, dann die Zutaten nacheinander eingießen, einschließlich der Gewürze, und gut mit den Händen kneten, bis die Zutaten eingearbeitet sind und ein Kuchen entsteht. Teilen Sie diesen Kuchen in vier gleiche Teile auf und formen Sie ihn in Burgerform, wobei Sie ihn mit Hilfe Ihrer Hände abflachen. Die Burger in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrichten und auf beiden Seiten leicht anbraten, bis sie an der gewünschten Stelle sind. Es kann im Ofen gemacht werden, wenn Sie bevorzugen. Auf dem ganzen Schwarzbrot mit Salat servieren.

Siehe auch: 7 Vorteile von Quinoa - wofür es dient und Eigenschaften

6- Einfache leichte Chicken Burger Rezept

Zutaten

• 400 Gramm gemahlene Hähnchenbrust
• 1 Eiweiß
• 1 kleine Zwiebel, gerieben
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Art der Zubereitung

In eine tiefe Schüssel das Eiweiß geben, dann die Zutaten nacheinander eingießen, einschließlich der Gewürze, und gut mit den Händen kneten, bis die Zutaten eingearbeitet sind und ein Kuchen entsteht. Teilen Sie diesen Kuchen in vier gleiche Teile auf und formen Sie ihn in Burgerform, wobei Sie ihn mit Hilfe Ihrer Hände abflachen. Die Burger in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrichten und auf beiden Seiten leicht anbraten, bis sie an der gewünschten Stelle sind. Es kann im Ofen gemacht werden, wenn Sie bevorzugen. Auf dem ganzen Schwarzbrot mit Salat servieren.

7-Light Chicken Burger Rezept mit Haferflocken

Zutaten

• 400 Gramm gemahlene Hähnchenbrust
• 1 Eiweiß
• 1/2 Tasse Haferkleie
• 1 kleine Zwiebel, gerieben
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Art der Zubereitung

In eine tiefe Schüssel das Eiweiß geben, dann die Zutaten nacheinander eingießen, einschließlich der Gewürze, und gut mit den Händen kneten, bis die Zutaten eingearbeitet sind und ein Kuchen entsteht. Teilen Sie diesen Kuchen in vier gleiche Teile auf und formen Sie ihn in Burgerform, wobei Sie ihn mit Hilfe Ihrer Hände abflachen. Die Burger in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrichten und auf beiden Seiten leicht anbraten, bis sie an der gewünschten Stelle sind. Es kann im Ofen gemacht werden, wenn Sie bevorzugen. Auf dem ganzen Schwarzbrot mit Salat servieren.

8-Light Chicken Burger Rezept mit Leinsamen

Zutaten

• 400 Gramm gemahlene Hähnchenbrust
• 1 Eiweiß
• 1 Tasse goldener Leinsamen
• 1/2 Tasse Haferkleie
• 1 kleine Zwiebel, gerieben
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Art der Zubereitung

In eine tiefe Schüssel das Eiweiß geben, dann die Zutaten nacheinander eingießen, einschließlich der Gewürze, und gut mit den Händen kneten, bis die Zutaten eingearbeitet sind und ein Kuchen entsteht. Teilen Sie diesen Kuchen in vier gleiche Teile auf und formen Sie ihn in Burgerform, wobei Sie ihn mit Hilfe Ihrer Hände abflachen. Die Burger in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrichten und auf beiden Seiten leicht anbraten, bis sie an der gewünschten Stelle sind. Es kann im Ofen gemacht werden, wenn Sie bevorzugen. Auf dem ganzen Schwarzbrot mit Salat servieren.

9-Grain Light Hamburger Rezept

Zutaten

• ½ Tasse verschiedene Körner
• 2 Eier geschlagen
• ½ Tasse gehackte Petersilie
• 2 Teelöffel Dijon-Senf
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Saft von 1 sizilianischen Zitrone
• ¾ Tasse Mehl
• 2 Esslöffel Olivenöl

Art der Zubereitung

In einer tiefen Schüssel fügen Sie die Körner und kneten, dann gießen Sie die Zutaten einzeln, einschließlich der Gewürze und gut mit den Händen, bis die Zutaten eingearbeitet sind und einen Kuchen bildet. Reservieren Sie für 10 Minuten, damit das Mehl Feuchtigkeit aufnimmt. Teilen Sie diesen Kuchen in vier gleiche Teile auf und formen Sie ihn in Burgerform, wobei Sie ihn mit Hilfe Ihrer Hände abflachen. Die Burger in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrichten und auf beiden Seiten leicht anbraten, bis sie an der gewünschten Stelle sind. Es kann im Ofen gemacht werden, wenn Sie bevorzugen. Auf dem ganzen Schwarzbrot mit Salat servieren.

10-Rüben-Licht Hamburger Rezept

Zutaten

• 3 mittelgroße Rüben mit Schale
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 1 geschälte rote Zwiebel gewürfelt
• Salz nach Geschmack
• 1 Esslöffel Rotweinessig
• 1 ½ Tasse gekochte schwarze Bohnen
• 1 Tasse gekochter brauner Reis
• gehackte frische Petersilie nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Art der Zubereitung

Die Rüben gut waschen und die Enden mit einem Messer abschneiden. Scratch den Prozessor, legen Sie es beiseite. Fügen Sie das Öl in eine große Bratpfanne und bräunen Sie die Zwiebel für 6 Minuten bis durchscheinend, dann fügen Sie die Rüben und das Salz hinzu und mischen Sie. Kochen Sie mit dem Deckel für ca. 12 Minuten oder bis sie weich sind. Den Essig hinzufügen, gut vermischen und abkühlen lassen. In einer großen Schüssel die gekochten Bohnen kneten, die Rüben, den Reis und die Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Stellen Sie das Salz gegebenenfalls ein. Kneten, bis es einen homogenen Kuchen bildet. Teilen Sie sich in sechs gleiche Teile und formen Sie die Burger mit Hilfe Ihrer Hände flach. Die Burger in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrichten und auf beiden Seiten leicht anbraten, bis sie an der gewünschten Stelle sind. Es kann im Ofen gemacht werden, wenn Sie bevorzugen. Auf dem ganzen Schwarzbrot mit Salat servieren.

11-Light Hamburger Rezept mit Kichererbsen

Zutaten

• 1 Tasse gewaschene Kichererbsen
• 1 Zwiebel, grob gehackt
• 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
• gehackte Petersilie nach Geschmack
• Schale von 1 sizilianischen Zitrone
• Saft von 1 sizilianischen Zitrone
• Kreuzkümmel nach Geschmack
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Cayennepfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Granatmehl, um Legierung zu geben

Art der Zubereitung

Lassen Sie die Kichererbsen in einer Schüssel mit Wasser für 24 Stunden einweichen. Abtropfen lassen. Bringen Sie die Kichererbsen neben Zwiebel, Knoblauch, Zitronenschale und Zitronensaft sowie die Gewürze zum Verarbeitungsgerät. Schlagen Sie gut, bis eine körnige Konsistenz erreicht ist, dann fügen Sie Wasser hinzu, so dass der Teig bindet (maximal 2 Esslöffel). Mehl dazugeben und gut durchkneten. Teilen Sie den Teig in sechs gleiche Teile und formen Sie die Burger, die mit Hilfe Ihrer Hände flach werden. Der Teig sollte gut feucht sein. Die Burger in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrichten und auf beiden Seiten leicht anbraten, bis sie an der gewünschten Stelle sind. Es kann im Ofen gemacht werden, wenn Sie bevorzugen. Auf dem ganzen Schwarzbrot mit Salat servieren.

12 - Leichtes Hamburgerrezept mit Bohnen

Zutaten

• 1 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse gewaschene Quinoa
• 1 kleine Kartoffeln, geschält
• 3 Esslöffel Olivenöl
• Schnittlauch, um grün zu schmecken
• gehackte frische Petersilie nach Geschmack
• 2 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
• 1 1/2 Tasse gekochte gebackene Bohnen
• 1/2 Tasse gehackte geröstete Walnüsse
• Salz nach Geschmack
• 1/2 Sizilianischer Zitronensaft

Art der Zubereitung

Kochen Sie das Wasser, geben Sie die Quinoa hinzu, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie für 12 Minuten bei geschlossenem Deckel oder bis das meiste Wasser verschwunden ist. Buchen Sie für ein paar Minuten. Kartoffeln schälen und hacken und kochen, bis sie weich sind. In einer großen Pfanne das Olivenöl hinzufügen und den Schnittlauch 2 Minuten anbraten. Petersilie und Ingwer hinzufügen und 30 Sekunden ruhen lassen. Buchen Sie es. In einer anderen Schüssel die gekochte Quinoa, Kartoffelpüree, gewürzten Schnittlauch, gekochte Bohnen und Nüsse mischen. Alles gut durchkneten, die Gewürze und den Zitronensaft hinzufügen und in sechs gleiche Teile teilen. Modellieren Sie die Burger mit Hilfe Ihrer Hände, flachdrücken. Die Burger in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrichten und auf beiden Seiten leicht anbraten, bis sie an der gewünschten Stelle sind. Es kann im Ofen gemacht werden, wenn Sie bevorzugen. Auf dem ganzen Schwarzbrot mit Salat servieren.

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