10 Super Green Foods und ihre Vorteile
Sie mögen nicht ansprechend und schmackhaft aussehen, aber grüne Lebensmittel sind ein großes Versprechen für langes, gesundes Leben und Schlüsselzutaten in köstlichen Rezepten für die Geschmacksknospen von Erwachsenen und sogar Kindern. Wenn Sie nicht an den Blättern, Früchten und Stängeln in Ihrer Küche hängen geblieben sind, hier sind einige gute Gründe, dem Ruf nachzugeben von denen, die versprechen, nicht mehr nur "kulinarische Eindringlinge" zu sein und Super-Lebensmittel zu nennen.
Was sind grüne Lebensmittel und welche Bedeutung haben sie?
Reich an Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium, Zink, Kohlenhydraten, Fasern, Wasser, Chlorophyll, Vitamin A, C, E und K. Dies sind die Hauptmerkmale der ganzen Gruppe von Gemüse und Früchten, die eine grüne Farbe haben. Aber für Leute im Allgemeinen will nur eine Frage nicht den Mund halten: und was kann das mein Leben verändern?
Im Grunde werden all diese Elemente als Antioxidantien betrachtet, indem sie unseren Körper vor freien Radikalen schützen, das sind Moleküle, die auf natürliche Weise in unserem Körper produziert werden, wenn wir atmen oder körperliche Aktivitäten ausüben.
Freie Radikale durchdringen unseren Körper, um Infektionen zu verhindern, können aber auch unsere Zellen schädigen oder töten, wodurch sie oxidieren. Das Ergebnis kann sowohl vorzeitiges Altern, als auch das Auftreten verschiedener Krankheiten wie Herzerkrankungen, Atherosklerose, Diabetes und sogar Krebs sein. Wir können weiterhin Phytonährstoffeigenschaften als die Kraft grüner Nahrungsmittel betrachten, um unser Immunsystem zu stärken, insbesondere bei der Absorption von erkrankten Zellen, sowie die Schädigung von Strahlung und ultraviolettem Licht zu bekämpfen.
Es zeichnet sich unter den vitalen Eigenschaften dieser Nährstoffe durch seine Anti-Krebs-Eigenschaft aus. Laut dem Weltkrebsbericht 2014, der von der Internationalen Agentur für die Erforschung der Krankheit erstellt wurde, werden die neuen Fälle in den nächsten 20 Jahren voraussichtlich um 70% zunehmen und bis 2025 25 Millionen erreichen.
Eine der größten Studien zur Assoziation zwischen Ernährung und Krebs, die in den letzten Jahren von der European Prospective Study into Cancer (EPIC) bei mehr als 500.000 Menschen in 10 europäischen Ländern durchgeführt wurde, weist darauf hin, dass das Risiko der Erkrankung durch häufigen Faserverbrauch minimiert wird, Obst und Gemüse, insbesondere dunkelgrünes Blattgemüse. Diese haben sich als stark krebshemmend erwiesen, insbesondere bei Brust-, Haut-, Lungen- und Magenkrebs.
So sollten diese super grünen Nahrungsmittel jeden Tag Teil der Diät sein, im Durchschnitt von 5 Portionen verteilt auf die 6 Mahlzeiten, die täglich von Ernährungswissenschaftlern empfohlen werden. Und um das Menü und die Optionen zu variieren, treffen Sie die zehn stärksten, die zu Ihrem Wohlbefinden, Ihrer Fitness und vor allem Ihrer Gesundheit beitragen.
Top 10 grüne Nahrungsmittel, seine Vorteile, wie man wählt, speichert und sich vorbereitet
Alle Lebensmittel werden beim Verpacken unterschiedlich stark beeinträchtigt, sei es am Ort des Kaufs, im Lebensmittelgeschäft, im Snack-Shop, auf der Straßenmesse oder bei uns zu Hause. Dem Konsum von Grün- und anderen Lebensmitteln sollte daher die Aufmerksamkeit auf einige wichtige Details wie Auswahl, Lagerung und Analyse vor der Vorbereitung auf den Verzehr vorausgehen.
Im Allgemeinen sollten Obst und Gemüse generell wie folgt behandelt werden:
- Wasche sie in fließendem Wasser und beseitige den ganzen Schmutz;
- Bereite eine Lösung mit Natriumhypochlorit in einem Esslöffel pro Liter Wasser vor. Weichen Sie diese Lebensmittel für ca. 20 Minuten ein;
- Bevor Sie sie in den Kühlschrank oder die Obstschale geben, trocknen Sie sie gut ab, da die Feuchtigkeit zur Fäulnis beiträgt.
- Wenn die Blätter welken, tauchen Sie sie für eine Minute in warmes Wasser und eine weitere Minute in Eiswasser mit etwas Essig ein. Sie werden Ihren Salat wiederbeleben.
Durch die Zugabe von grünen Speisen zu unseren üblichen oder bevorzugten Gerichten wie Suppen, Pasta, Säften, Sandwiches, Pasteten, Salaten und Vorspeisen tragen wir zum Verbrauch von weniger Kalorien bei. So können Sie mehr Lieblingsessen essen, ohne die durchschnittliche Grenze von 2.000 Kalorien für Frauen und 2.500 Kalorien für Männer zu überschreiten. Aber für solche, werden Sie jetzt die Top 10 super grünen Lebensmitteln und alle Top-Tipps über sie kennen:
1. Avocado
Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die Avocado konsumieren, regelmäßig weniger wiegen und einen niedrigeren Body-Mass-Index haben als Nichtkonsumenten. Die Frucht hat eine große entzündungshemmende und krebsbekämpfende Wirkung, trägt zum Herz-Kreislauf-System bei und fördert die Regulierung des Blutzuckers.
Kulinarischer Tipp: Avocado wird in anderen Ländern am meisten in Salaten sowie salzigen Gerichten wie Guacamole-Sauce in Mexiko, mit Früchten, Tomaten, Zitronensaft, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet und mit Burritos, Enchiladas und Tacos serviert. Aber in Brasilien wird es natürlich mit Zucker, als Nachtisch konsumiert. Es kann noch mit Zitrone, Milch, saurer Sahne und Kondensmilch genossen werden, für die Zubereitung von Eis, Cremes, Mousse und Getränken, die von Kindern im Allgemeinen sehr geschätzt werden.
2. Brokkoli
Dies ist auch eine ausgezeichnete Ernährungswahl für super grüne Lebensmittel, da es die gleichen Proteine enthält wie eine Tasse Reis oder Mais, aber mit der Hälfte der Kalorien. Brokkoli hat immer noch Eigenschaften, die helfen, schädliche Fette zu verbrennen, haben eine Kraft, den Hunger mit seinen Fasern, die bei der Gewichtsabnahme helfen, zu löschen.
Neben der Vorbeugung von Herzerkrankungen, in Knochen und Blut, wird es aufgrund seines Folsäureindexes, der für den Fötus essentiell ist, ebenso wie zur Vorbeugung von Erkältungen und Geschwüren bei Schwangeren dringend empfohlen.
Kulinarischer Tipp: Sie können Brokkoli in Salaten, Suppen, Kartoffelpüree, Eintöpfen, Eintöpfen, Omeletts und Rezepten mit Hühnchen, Lachs oder Shrimps essen. Ein Spaghetti mit diesem Fleisch ist auch ein schnelles und nahrhaftes Gericht. Bei rohem Verzehr gibt es keinen Nährstoffverlust, sondern gedämpft oder mit sehr wenig Wasser und für kurze Zeit auch eine gute Zubereitung. Es ist ein weiterer wertvoller Bestandteil in Detox-Säften. Probieren Sie es in einer Kombination mit Apfel, Spinat, Ananas und Eis.
3. Grüner Tee
Wahrscheinlich ist Tee nach Wasser das meist konsumierte Getränk der Welt. Studien haben einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von grünem Tee und einem verringerten Risiko für einige Krebsarten gefunden, einschließlich Haut, Brust, Lunge, Dickdarm, Speiseröhre und Blase. Daher sind Länder, die weltweit mehr Tee trinken, China und Japan, nicht vielen Krebsarten ausgesetzt und haben auch weniger Herzprobleme. Andere Vorteile seines Verzehrs sind die Hilfe bei der Verdauung und Beschleunigung des Stoffwechsels, die eine stärkere Kalorienverbrennung erzeugen.
Kulinarischer Tipp: Wenn Sie Ihren grünen Tee zubereiten, verwenden Sie das Wasser bei einer Temperatur um 80 Grad und vermeiden Sie die Verwendung von kochendem Wasser. Mit dieser Pflege würden wir die Antioxidantien bewahren und das Aroma erhöhen.
4. Rosenkohl
Rosenkohl sind grüne Nahrungsmittel, die spezielle Nährstoffe liefern, die die Unterstützung von drei Körpersystemen garantieren, die eng mit der Entwicklung von Krebs verbunden sind: entgiftende sowie antioxidative und entzündungshemmende Systeme. Durch die Einnahme von eineinhalb Tassen dieses Gemüses, etwa 100 Kalorien, erhält Ihr Körper auch eine große kardiovaskuläre Kapazität, das heißt, er transportiert nahrhaftes Material und Sauerstoff in die Zellen, sowie eine bessere Verdauung der Nahrung.
Kulinarischer Tipp: Es ist eine großartige Ergänzung zu gebratenem Fleisch oder einfach gekocht und gewürzt mit Essig, Olivenöl und Salz. Sie können heiß oder kalt serviert werden. Er war der Star bei der Herstellung von Detox-Saft, dh mit grünen Nahrungsmitteln, die entgiften und eine Leberreinigung in unserem Körper bewirken. Eines der Rezepte ist, den Rosenkohl mit Apfel oder Ananas, Birne, Honig und einem kleinen Stück Ingwer zu vermischen.
5. Spinat
Regelmäßiger Verzehr von Spinat sorgt dafür, dass der Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt wird, die für Ihre Gesundheit lebenswichtig sind. Es ist eines der reichsten Gemüse im Körperschutz, indem es zweimal die Faser aller anderen grünen Nahrungsmittel enthält.
Es ist nicht nur ein mächtiger Verbündeter bei der Bekämpfung verschiedener bereits erwähnter Krankheiten, sondern auch sein Beitrag zur Bekämpfung von Stress, zur Vorbeugung von Asthma und zur Verbesserung der Regelmäßigkeit des Darms.
Kulinarischer Tipp: Spinat ist auch eine wertvolle Zutat für Detox-Säfte. Versuchen Sie, es mit 1 Glas Orangensaft, roher Karotte, Papaya, Apfel und Leinsamen zu kombinieren. Auch das Eieromelett ist ein Hit bei den Jungs und für ein nährendes und leichtes Abendessen am Ende des Tages. Bei Pasta sind Sie immer herzlich willkommen, ebenso wie Kuchen, Salgados, Sandwiches und Quiches.
6. Grüne Bohne
Der gesamte Inhalt der grünen Bohnen, von der Hülse bis zum Samen, kann konsumiert werden und unterscheidet sich von der Familie der Rindenbohnen, wie Butterbohnen, weißen Bohnen oder schwarzen Bohnen. Es gehört zu der Gruppe der Gemüse, die Omega-3 enthalten, was Eigenschaften mit kardiovaskulären und entzündungshemmenden Eigenschaften bedeutet. Es trägt auch zur Stärkung der Knochen und zur Vorbeugung von Anämie bei.
Kulinarischer Tipp: Diese Zutat ist im Nordosten Brasiliens weit verbreitet und natürlich haben viele der Rezepte mit grünen Bohnen einen besonderen Geschmack der Hinterwälder. Zu den Delikatessen gehört die Verwendung in Salaten mit gewürfelten Tomaten, grünem Duft, Zitronensaft, nativem Olivenöl extra und Salz. Auch in Farofas mit Speck, Wurst und Maniokmehl und sogar mit Palmöl und Trockengarnelen. Für kalte Tage und Babys, eine grüne Bohnen Brühe mit Joghurt, Minze, Knoblauch, Zwiebeln, Erbsen, Zitrone und Karotte wird alle begeistern.
7. Kiwi
Die schützende Kraft dieser Frucht angesichts von Schäden, die durch schlechte Sauerstoffversorgung von Zellen verursacht wurden, wurde in neueren Forschungen entdeckt. Es hilft, Atemprobleme, Blutzuckerkontrolle, Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Sehstörungen zu vermeiden. Darüber hinaus ist Kiwi eine weitere wichtige Quelle für Vitamin C und hilft, das Immunsystem zu stärken und Kalorien zu verbrennen.
Kulinarischer Tipp: Verwenden Sie rohe und geschälte Kiwis in Salaten und Säften mit Orange oder Apfel, Eiscreme, sowie zum Würzen von Torten und Fruchtsalaten. Für die Kids ist ein Schuss Naturjoghurt, Banane, Kiwi, Zitronensaft oder Orange und Honig gesund und lecker.
8. Apple
Äpfel haben Vitamine und Mineralien, die ihr wertvolle medizinische Eigenschaften verleihen. Sie zeichnen sich auch dadurch aus, dass sie viel Wasser enthalten, reich an Pektin sind und aufgrund ihrer Menge an Fasern und Aminosäuren als gutes Diuretikum wirken. Daher trägt diese reiche Zusammensetzung zu Prozessen wie Unfruchtbarkeit, entzündungshemmender Wirkung, anti-thermischer Wirkung, anti-saurer Wirkung bei und kann sogar antidiarrhoisch oder auch als mildes Abführmittel wirken.
Kulinarischer Tipp: Wie bereits oben erwähnt, ist der Apfel eine fantastische Zutat in Säften und auch mit Milch geschlagene Vitamine, die in der Lage sind, Bananen hinzuzufügen.
9. Grüne Paprika
Chilies sind reich an Vitamin C (mehr als das Doppelte einer Orange), ein wertvoller Verbündeter bei Hautkrankheiten und Krebs. Sie wurden im Kampf gegen degenerative und chronische Krankheiten sowie gegen Krebs, Hirnblutungen, Katarakte und Herzkrankheiten anerkannt.
Kulinarischer Tipp: Wissen Sie, dass grüne Paprika am wenigsten Kalorien im Vergleich zu rot und gelb sind. Also, bevorzugen Sie es, indem Sie es als Hauptgericht wählen, gefüllt mit Hackfleisch und Reis, oder als Vorspeise, wenn Sie es mit Käse, Salz, Oregano, Olivenöl und Tomatensauce und sogar ein Salat aus grünen Speisen mit gehackter Petersilie, geschnittenen Tomaten, lila Salat, gemahlenen Pará-Nüssen, sizilianischer Zitrone, nativem Olivenöl extra und Salz.
10. Gurke
Ein Gemüse, sehr reich an Wasser und wenig Kalorien und Fett. Auf der anderen Seite hat es eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, die eine gepflegte Haut garantieren, sowie die Schwellung der Augenpartie beseitigen und das Haarwachstum anregen. Gurke ist auch dafür bekannt, extrem relevante Eigenschaften im Kampf gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Brustkrebs, Gebärmutter, Eierstock und Prostata zu enthalten.
Kulinarischer Tipp: Gurken sollten nur in Salaten verwendet werden. Dies ist ein sehr erfrischendes Essen, das auch in Getränken wie entgiftendem Saft und Cola verwendet werden kann. Die Verwendung von Pasta, Pasta, Konserven und Suppen, inspiriert von der mediterranen Küche, ist auch eine ausgezeichnete Wahl für Ihre Gesundheit und die Überraschung Ihrer Gäste.
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