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10 Rezepte für vegane Kuchen

Die Empanada ist ein traditionelles Rezept und einer der beliebtesten Salate der Brasilianer. Dieses Gericht ist in jeder Bäckerei zu finden, die jeden Gaumen erfreut und erfreut.

Die bekannteste Patty-Version ist Huhn, aber wenn Sie vegan sind, können Sie das Rezept anpassen und einen veganen Kuchen mit Füllungen wie Palmherzen, Spinat, Lauch, Brokkoli und anderen Delikatessen vorbereiten, die Sie unten sehen werden.

Außerdem ist es sehr wichtig, bei der Zubereitung des Teiges darauf zu achten, keine Eier und Milch tierischen Ursprungs zuzusetzen. Im Folgenden finden Sie einige vegane Kuchenrezepte, die die traditionellen faulen Nudeln ersetzen, die bei der Zubereitung von Kuchen verwendet werden. Schau es dir an, bereite es vor und genieße es!

1. Rezept für veganes Palmherz

Zutaten:

  • 1 Tasse weißes Weizenmehl;
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl;
  • 3 Teelöffel Salz.

Füllung

  • 2 Stängel von abgetropftem und gehacktem Palmherzen;
  • 1/3 Tasse Erbsen in einer abgetropften Dose;
  • 1/2 Tomate gehackt;
  • 1/2 kleine gehackte Zwiebel;
  • 1/2 Knoblauchzehe, gehackt;
  • Salz nach Geschmack;
  • frische gehackte Petersilie nach Geschmack;
  • 1 1/2 Esslöffel Hafer in dünnen Flocken;
  • 1 Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und nach und nach das Öl hinzufügen und den Teig lassen, bis es leicht zu modellieren ist. Zeichnen Sie den Boden und die Seiten der gefetteten Formen oder Pastetchensilikon. Reservieren Sie den Rest des Teiges, um den Kuchen zu schließen.

Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Fügen Sie das Palmenherz, die Erbsen und die Tomaten hinzu. 3 Minuten braten. Fügen Sie den Hafer hinzu und lassen Sie sie trocknen. Mit Petersilie und Salz abschmecken.

Geben Sie einen Esslöffel Füllung in jedes Gericht. Mit dem Rest des Teigs den "Deckel" des Kuchens formen und die Seiten dicht schließen. Backen Sie für 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Warte, um abzukühlen, aufzudecken und zu servieren.

2. Vegane Kuchen Rezept mit Jiló

Inhaltsstoffe

Massa

  • 1 Tasse weißes Weizenmehl;
  • 1/2 Tasse Öl;
  • 3 Teelöffel Salz.

Füllung

  • 300 g Jiló;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 50 g grüne Olive;
  • 1 Bund gehackte Alfavaca;
  • Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und nach und nach das Öl hinzufügen und den Teig lassen, bis es leicht zu modellieren ist. Zeichnen Sie den Boden und die Seiten der gefetteten Formen oder Pastetchensilikon. Reservieren Sie den Rest des Teiges, um den Kuchen zu schließen.

Für die Füllung die Jilós waschen und trocknen. In Würfel schneiden und beiseite stellen. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Fügen Sie die Jilós hinzu und braten Sie noch 2 Minuten. Die gehackten Oliven und das Basilikum dazugeben. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie Gewürze hinzu. Gut mischen und beiseite stellen.

Geben Sie einen Esslöffel Füllung in jedes Gericht. Mit dem Rest des Teigs den "Deckel" des Kuchens formen und die Seiten dicht schließen. Backen Sie für 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Warte, um abzukühlen, aufzudecken und zu servieren.

3. Veganes Kuchenrezept mit Kichererbsennudeln

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse gekochte Kichererbsen in Wasser und Salz gekocht;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • ½ Teelöffel Kurkuma;
  • ¾ Tasse Reismehl;
  • ¼ Tasse Eiswasser.

Füllung

  • 2 Stängel von abgetropftem und gehacktem Palmherzen;
  • 1/3 Tasse Erbsen in einer abgetropften Dose;
  • 1/2 Tomate gehackt;
  • 1/2 kleine gehackte Zwiebel;
  • 1/2 Knoblauchzehe, gehackt;
  • Salz nach Geschmack;
  • frische gehackte Petersilie nach Geschmack;
  • 1 1/2 Esslöffel Hafer in dünnen Flocken;
  • 1 Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

In den Prozessor die gekochten Kichererbsen, Ghee, Salz und Kurkuma geben und gut verarbeiten. Fügen Sie das Wasser und das Mehl allmählich hinzu und verarbeiten Sie, bis eine konsistentere Masse erhalten wird.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Fügen Sie das Palmenherz, die Erbsen und die Tomaten hinzu. 3 Minuten braten. Fügen Sie den Hafer hinzu und lassen Sie sie trocknen. Mit Petersilie und Salz abschmecken.

Die Pastetenkruste mit dem Teig auslegen, füllen und mit mehr Teig belegen. Backen Sie für 30 Minuten bei 180ºC oder bis sie goldbraun sind. Wenn Sie erweichen, entwirren und servieren.

4. Vegan Pie Rezept für Lauch

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Weizenmehl;
  • 1/2 Tasse Haferflocken;
  • 1/4 Tasse Olivenöl;
  • 1/3 Tasse Wasser;
  • 1 Teelöffel Salz.

Füllung

  • 2 Stiele Lauch;
  • 250 Gramm Tofu abgelassen;
  • 3 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Füllung. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Gehackten Lauch und Salz hinzufügen. Gut umrühren bis zum Welken.

Tofu kneten und sautieren. Fügen Sie Schnittlauch und schwarzen Pfeffer hinzu. Kochen Sie für einige Minuten oder bis zum Trocknen. Schalten Sie es aus und legen Sie es beiseite.

In einer Schüssel alle Zutaten in den Teig geben. Gut mischen, bis eine homogene Masse erhalten wird. Den Boden und die Seiten von 5 Pfannen auslegen und den Rest des Teiges abdecken.

Fügen Sie die reservierte Füllung hinzu. Öffne den restlichen Teig, mache Scheiben und bedecke die Kuchen. Gut verschließen und oben mit Olivenöl bedecken. Ofen für 20 bis 25 Minuten auf 180 Grad vorheizen. Servieren Sie golden und entkleidet.

5. Vegan Employee Blender Rezept

Zutaten:

  • 3 Esslöffel Sojamilchpulver;
  • 2 Tassen Wasser Tee;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch;
  • 1 EL geriebene Zwiebel;
  • 1 1/2 Tassen Weizenmehl;
  • 1/2 Tasse Olivenöl;
  • 1 Esslöffel Hefe.

Füllung

  • 1 Tasse Tomatensoße;
  • 1/2 Tasse zerstoßener Tofu;
  • 1/2 Tasse gehacktes Herz der Palme;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Teelöffel Knoblauch;
  • 1/2 Tasse schwarzer Oliven Tee.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten in der Füllung mischen und beiseite stellen. Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer, bis eine homogene Mischung entsteht. In gefettete Teigformen füllen, die zur Hälfte gefüllt sind. Fügen Sie die Füllung hinzu und bedecken Sie mehr Teig. Den Teig in eine Auflaufform geben und in den vorgeheizten mittelgroßen Ofen geben, bis er goldbraun ist. Erwarte zu schmelzen und entkomme zu dienen.

6. Ganzes veganes Pie-Rezept

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Vollkornmehl;
  • 1/2 Tasse Haferflocken;
  • 1/4 Tasse Olivenöl;
  • 1/3 Tasse Wasser;
  • 1 Teelöffel Salz.

Füllung

  • 2 Stängel von abgetropftem und gehacktem Palmherzen;
  • 1/3 Tasse Erbsen in einer abgetropften Dose;
  • 1/2 Tomate gehackt;
  • 1/2 kleine gehackte Zwiebel;
  • 1/2 Knoblauchzehe, gehackt;
  • Salz nach Geschmack;
  • frische gehackte Petersilie nach Geschmack;
  • 1 1/2 Esslöffel Hafer in dünnen Flocken;
  • 1 Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Füllung. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Fügen Sie das Palmenherz, die Erbsen und die Tomaten hinzu. 3 Minuten braten. Fügen Sie den Hafer hinzu und lassen Sie sie trocknen. Mit Petersilie und Salz abschmecken.

In einer Schüssel alle Zutaten in den Teig geben. Gut mischen, bis eine homogene Masse erhalten wird. Den Boden und die Seiten von 5 Pfannen auslegen und den Rest des Teiges abdecken.

Fügen Sie die reservierte Füllung hinzu. Öffne den restlichen Teig, mache Scheiben und bedecke die Kuchen. Gut verschließen und oben mit Olivenöl bedecken. Ofen für 20 bis 25 Minuten auf 180 Grad vorheizen. Servieren Sie golden und entkleidet.

7. Rezept für vegane Linsenkuchen

Zutaten:

  • 300 Gramm gekochte Kichererbsen;
  • 150 Gramm gekochte Linsen;
  • 1 Karotte;
  • ½ Brokkoli;
  • 100 ml Tomatensoße;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 6 schwarze Oliven;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Teelöffel Safran;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Verarbeite die Kichererbsen mit etwas Wasser, bis sie den Massenpunkt der Modellierung ergeben. Mit Salz würzen. Die gehackte Zwiebel mit etwas Olivenöl anbraten. Fügen Sie die Karotte, den Brokkoli und den Koch hinzu. Linsen und Tomatensauce hinzufügen. Mischen Sie gut und fügen Sie die Olive hinzu.

Fetten Sie die Töpfe mit Olivenöl und formen Sie den Teig, der Boden und Seiten bedeckt. Mit dem Linseneintopf füllen und mit mehr Teig bestreuen. Eine Mischung aus Olivenöl und Kurkuma darüber streichen. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten. Dienen außer Form.

8. Vegane Spinat Pie Rezept

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse weißes Weizenmehl;
  • 1/2 Tasse Öl;
  • 3 Teelöffel Salz.

Füllung

  • 500 g gehackter Spinat;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 50g gehackte grüne Oliven;
  • 2 gehackte Palmenherzen.

Art der Zubereitung:

Das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und nach und nach das Öl hinzufügen und den Teig lassen, bis es leicht zu modellieren ist. Zeichnen Sie den Boden und die Seiten der gefetteten Formen oder Pastetchensilikon. Reservieren Sie den Rest des Teiges, um den Kuchen zu schließen.

Für die Füllung alle Zutaten in einer Pfanne mit Olivenöl oder Kokosöl schmoren lassen. Lassen Sie den Spinat vergolden und welken. Buchen Sie es.

Geben Sie einen Esslöffel Füllung in jedes Gericht. Mit dem Rest des Teigs den "Deckel" des Kuchens formen und die Seiten dicht schließen. Backen Sie für 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Warte, um abzukühlen, aufzudecken und zu servieren.

9. Vegan Brokkoli Pie Rezept

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse weißes Weizenmehl;
  • 1/2 Tasse Öl;
  • 3 Teelöffel Salz.

Füllung

  • 1 Bund gekochter Brokkoli;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt;
  • Cashewnusskäse nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und nach und nach das Öl hinzufügen und den Teig lassen, bis es leicht zu modellieren ist. Zeichnen Sie den Boden und die Seiten der gefetteten Formen oder Pastetchensilikon. Reservieren Sie den Rest des Teiges, um den Kuchen zu schließen.

Für die Füllung alle Zutaten in einer Pfanne mit Olivenöl oder Kokosöl anbraten, ausgenommen den Kastanienkäse. Gut anbraten, abdrehen, Gemüsekäse unterrühren. Buchen Sie es.

Geben Sie einen Esslöffel Füllung in jedes Gericht. Mit dem Rest des Teiges die Pasteten bedecken und die Seiten dicht schließen. Backen Sie für 20 bis 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Warte, um abzukühlen, aufzudecken und zu servieren.


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