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10 Kuchen Rezepte für Diabetiker

Menschen, die Diabetiker sind, wissen, dass sie eine auf Zucker beschränkte Diät haben sollten, um den glykämischen Index im Körper nicht zu erhöhen und Störungen zu verursachen. Nachdenken darüber, das Vermeiden von Süßigkeiten ist eines der Hauptziele von Diabetikern, was nicht heißen soll, dass man von Zeit zu Zeit kein Süßes oder Nachtisch essen kann.

Einige Dessert Optionen für Diabetiker sind einige Obstkuchen wie Orange, Erdbeere, Zitrone oder sogar Karotten, Mais, Maismehl, Schokolade. Es ist wichtig, daran zu denken, dass die Rezepte Süßstoff anstelle von Honig, raffiniertem Zucker oder Demerara enthalten sollten. Auch wenn der Süßstoff erlaubt ist, übertreiben Sie die Menge nicht.

Folgen Sie den Kuchenrezepten für hausgemachte und köstliche Diabetiker und bereiten Sie sich darauf vor, diesen süßen Willen zu töten, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden. Guten Appetit!

1. Kuchenrezept für orange Diabetiker

Zutaten:

  • 4 Eier;
  • 4 Esslöffel Weizenmehl;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 1 Esslöffel Süßstoffpulver;
  • 1 Glas Orangensaft;
  • Orangenschale.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie damit, Eigelb und Weiß zu trennen. Schlagen Sie Eiweiß in einem Mixer. Dann fügen Sie die Eigelbe einzeln hinzu. Wieder treffen. Fügen Sie Weizenmehl, Süßstoff, Hefe und Saft und Orangenschale hinzu. Alles mit einem Löffel einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig in einen gefetteten und bemehlten englischen Kuchen geben und im mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Erwarte, Scheiben zu mildern, aufzudecken und zu servieren.

2. Kuchen Rezept für Karotte Diabetiker

Zutaten:

  • 3 Karotten in Scheiben geschnitten;
  • 2 Edelsteine;
  • Saft von 2 Orangen;
  • 4 Esslöffel Süßstoffpulver;
  • 1 Tasse Weizenmehl;
  • 2 Esslöffel Maisstärke;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 1/2 Tasse Rapsöl.

Art der Zubereitung:

Karotte waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Nehmen Sie die Karotten, um den Mixer mit dem Eigelb, dem Orangensaft und dem Öl zu schlagen. Wenn Sie eine cremige Mischung bilden, gießen Sie diese in eine Schüssel und fügen Sie die trockenen Zutaten Stück für Stück hinzu und mischen Sie immer. Denken Sie daran, die Hefe zuletzt hinzuzufügen. Schlagen Sie das Eiweiß im Schnee und fügen Sie es dem Teig hinzu, um es weich zu machen. Den Teig in gefettete und bemehlte Form oder Silikon gießen. Im vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde backen. Dienen!

3. Kuchen Rezept für Diabetiker mit Hafer und Pflaumen

Zutaten;

  • 2 Eier;
  • 1 Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Tasse fein gehackter Hafer;
  • 1 EL helle Margarine;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 flache Tasse pulverisierter Süßstoff;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 2 frische Pflaumen.

Art der Zubereitung:

Eier, Süßstoff und Margarine glatt rühren. Dann Hafer, Mehl und Milch nach und nach hinzufügen. Gut vermischen, das Backpulver und die Pflaumen in kleine Stücke geben und mit einem Löffel schonend vermengen. Den Teig in die gefettete Form geben und etwa 25 Minuten bei 180 ° backen oder bis er gebräunt ist. Erwarte zu erweichen, aufzudecken und zu dienen.

4. Kuchen Rezept für Schokolade Diabetiker

Zutaten;

  • 4 Eier;
  • 240 ml Canolaöl;
  • 240ml Magermilch;
  • 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
  • 180 Gramm Weizenmehl;
  • 180 Gramm Vollkornmehl;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver.

Abdeckung

  • 1 Dose leichte Sahne;
  • 1 Löffel Kakaopulver ohne Zucker;
  • 1 Esslöffel Diät Zucker.

Art der Zubereitung:

Im Mixer die Eier mit dem Zucker schlagen, bis eine homogene Creme entsteht. Dann das Öl und die Milch hinzufügen und leicht schlagen. Fügen Sie das Mehl, die Schokolade und das Backpulver hinzu und wischen Sie erneut oder mischen Sie mit einem Löffel, bis der Teig gleichmäßig ist. In eine gefettete und bemehlte Form geben und 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Alle Zutaten des Toppings in einem Topf vermischen und die Konsistenz erhöhen, aber ohne zu kochen, damit die Creme nicht geronnen wird. Wenn es dicker ist, schalten Sie es aus und warten Sie, bis es abgekühlt ist. Serviere den ungeformten Kuchen.

5. Kuchen Rezept für Joghurt Diabetiker

Zutaten:

  • 3 Eier;
  • 250 g Weizenmehl;
  • 1 Naturjoghurt ohne Zucker;
  • Schalenschale von 1 Zitrone;
  • 1 Beutel Backpulver;
  • 2 Teelöffel Maisöl;
  • Süßstoff nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie die Weißweine von den Eigelb und verquirlen Sie das Eiweiß zusammen mit dem Süßstoff, um zu schmecken. In einer anderen Schüssel das Eigelb mit dem Öl und dem Joghurt schlagen. Wenn Sie eine Creme formen, fügen Sie das gesiebte Weizenmehl hinzu und mischen Sie mit dem Backpulver allmählich. Gut vermischen und die Zitronenschale unter ständigem Rühren zugeben, bis der Teig homogen ist. Fügen Sie das Eiweiß zum Ei hinzu und mischen Sie langsam. Buchen Sie es.

Die Form mit Margarine und Mehl einfetten und den Teig gleichmäßig verteilen. Backen Sie bei 180ºC für 45 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Erwarte zu erweichen, aufzudecken und zu dienen.

6. Kuchen Rezept für Diabetiker mit Früchten

Zutaten:

  • 1 Glas Maisstärke;
  • 1 Tasse Vollkornmehl;
  • 4 Edelsteine;
  • 4 Esslöffel Canolaöl;
  • 7 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
  • 1/2 Teelöffel Salz;
  • 1 Teelöffel Emustab;
  • 1 Esslöffel Vanilleessenz;
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 1 Glas Magermilch;
  • 225 Gramm Kiwi und gehackte Erdbeeren;
  • 4 klar.

Art der Zubereitung:

Beginne damit, das Mehl mit der Maisstärke zu sieben und beiseite zu legen. Schlagen Sie die Eigelbe mit Salz, Emustab und Süßstoff und geben Sie das Öl nach und nach zu, bis eine Creme entsteht. Fügen Sie fast alle Milch, Vanille, Zimt, Vollkornmehl hinzu und schlagen Sie ein wenig mehr. Fügen Sie die gehackten Früchte dem Teig hinzu. Die Hefe in der restlichen Milch auflösen und zum Teig geben. Das Eiweiß verquirlen und zum Teig geben. Den Teig in eine gefettete Auflaufform gießen und im mittleren Ofen eine halbe Stunde backen. Wenn goldgelb, entferne, erwarte zu backen, aufdecken und in Scheiben schneiden. Wenn Sie einen Sirup mit den gleichen Früchten mit Süßstoff zubereiten möchten, ist es köstlich!

7. Kuchenrezept für Bananen-Diabetiker

Zutaten:

  • 2 Esslöffel voll mit speziellem Weizenmehl;
  • 2 Esslöffel voll Haferflocken;
  • 1 EL helle Margarine;
  • 3 klar;
  • 1 Teelöffel Eigelb;
  • 2 Esslöffel voll Weizenkleie;
  • ¾ Tassen Magermilch;
  • 1 Teelöffel Zimt;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 5 zerdrückte Bananen;
  • 5 Esslöffel Süßstoffpulver.

Art der Zubereitung:

Backen Sie 3 Bananen mit Schale für 20 Minuten im Ofen bei mittlerer Temperatur. Reservieren Sie die übrig gebliebene Flüssigkeit in der Form. Entfernen Sie die Bananenschale vorsichtig, um nicht zu verbrennen und zu verwerfen. Bringen Sie die Bananen für 2 Minuten in die Mikrowelle. Die 3 Bananen kneten, Eigelb und gesiebtes Mehl, Margarine, Milch, Zimt und Süßstoff hinzufügen und gut einarbeiten. Wenn Sie alles im Mixer aufnehmen wollen. Schlagen Sie das Eiweiß im Schnee und integrieren Sie das Stück. Dann das Backpulver vorsichtig aufsetzen. Wenn es eine homogene Masse hat, in eine Form gießen und mit den anderen zwei Bananen in Scheiben oder Scheiben schneiden. Pinsel die reservierte Flüssigkeit und streuen mit Zimt. Ofen auf 180 ° C für 45 Minuten vorheizen. Nicht entkernt in Scheiben servieren.

8. Kuchen Rezept für Diabetiker mit Apfel

Zutaten:

  • 1 Tasse gesiebtes Weizenmehl;
  • 1 Tasse Vollkornmehl;
  • 3 entkernte grüne Äpfel und gehackte Erbsen;
  • 1/2 Tasse Kokosnussöl;
  • 1 Tasse Süßstoffpulver für den kulinarischen Gebrauch;
  • 3 Eier;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 1/2 EL Zimtpulver.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer und denken Sie daran, die flüssigen Zutaten zuerst hinzuzufügen. Integriere alles, bis es eine homogene Masse bildet. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Auflaufform gießen. Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur goldbraun backen. Erwarte, zu erweichen und aufzudrehen. Schneiden und servieren.

9. Kuchen Rezept für Mais Diabetiker

Zutaten:

  • 1 Ei;
  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 4 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
  • ¾ Tasse Weizenmehl;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 1 Tasse Maismehl;
  • 3 klar;
  • 1 Tasse warme Milch Magermilch;
  • süßes Kraut nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Im Mixer die Eigelbe, das Olivenöl und den Süßstoff etwa 4 Minuten schlagen, nach und nach das Mehl und das Maismehl hinzufügen und noch ein wenig schlagen. Dann die warme Milch hinzufügen und weiter schlagen. Fügen Sie die Hefe hinzu und integrieren Sie sie mit dem Löffel. Die Fenchelsamen und das Eiweiß in den Schnee geben und langsam vermischen. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben und 30 bis 40 Minuten im mittleren Ofen backen. Dienen außer Form.

10. Kuchen Rezept für Mais Diabetiker

Zutaten:

  • 4 Ähren geriebener grüner Mais;
  • 3 Eier;
  • 1 ½ Tasse Süßstoff für Ofen und Herd;
  • 2 EL leichte Margarine;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1 Tasse Weizenmehl;
  • 1 Teelöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Schlagen Sie in Mixer, Mais, Eigelb, Süßstoff, Margarine, Milch, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Mehl nach und nach einrühren und gut einarbeiten. Zum Schluss die Hefe hinzugeben und vorsichtig vermischen und dann das Eiweiß mit feinen und kreisförmigen Bewegungen einwickeln. Eingelegte Form einfüllen und 35 Minuten backen. Dienen!


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