Dies ist das am wenigsten gesunde Gemüse, das Sie nach Spezialisten essen können
Sie werden niemals einen professionellen Ernährungsberater finden, der nicht mehr Gemüse essen möchte. Aber da das Interesse, fit zu werden, weltweit zunimmt, macht eine Harvard-Studie über Ernährung und Gewichtsabnahme die Menschen verwirrt.
Forscher der Harvard TH Chan School of Public Health untersuchten die tägliche Ernährung von etwa 130.000 Erwachsenen über 20 Jahre. Alle vier Jahre fragten die Wissenschaftler nach Ernährungstagebüchern darüber, was die Teilnehmer während einer Woche jeden Tag gegessen hatten, und alle zwei Jahre berichteten die Teilnehmer über ihr genaues Gewicht. Mit diesen Ergebnissen konnte die Studie eine Kategorie von Gemüse identifizieren, die tatsächlich zur Gewichtszunahme beiträgt.
Mit den Daten konnten sie das Gemüse identifizieren, das zur größten Gewichtszunahme führt - auch bekannt als das am wenigsten gesunde Gemüse von allen. Neugierig, um herauszufinden, was es war?
Und das weniger gesunde Gemüse ist ...
Laut dem Harvard-Bericht nahmen die Teilnehmer, die größere Mengen stärkehaltigen Gemüsesorten wie Mais, Kartoffeln und Erbsen aßen, häufiger an Gewicht zu. Mais war der schlimmste, mit zwei Pfund für jede zusätzliche Portion über vier Jahre. Der Grund?
Diese stärkehaltigen Nahrungsmittel haben eine höhere glykämische Last und produzieren nach der Einnahme häufige und intensive Blutzuckerspitzen, die eine Person dazu bringen können, noch mehr zu essen.
Auf der anderen Seite stellte die Studie fest, dass Teilnehmer, die viel faserreiches Gemüse wie Grünkohl und Bohnen zu sich nahmen, wahrscheinlich im Laufe der Zeit abnehmen würden.
Trotz dieser Entdeckungen stellen wir uns nicht vor, dass Sie alle Vorteile von Mais für die Gesundheit beiseite lassen werden, abgesehen von Ihrem unwiderstehlichen Geschmack, nicht wahr?
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