9 Käse Suppe Rezepte Licht
Käsesuppe ist ein Rezept, das viele Gaumen erfreut. Käseliebhaber feiern in der Kälte mit Fondues, Suppen und Käsecremes. Im Allgemeinen können diese Rezepte sehr kalorienreich sein, da viele Käse fetthaltig sind.
Wenn Sie jedoch eine leichte Käsesuppe probieren möchten, ohne die Menge an Fett und Kalorien zu übertreiben, sollten Sie wissen, dass es möglich ist, einige Käsesorten bei der Zubereitung oder Verwendung von leichten Versionen zu ersetzen. Es kann auch eine gute Alternative sein, etwas Gemüse in das Rezept aufzunehmen und die Käsemenge in der Zubereitung zu reduzieren.
Am Ende ist es wichtig, eine schmackhafte, nahrhafte, vollmundige Suppe zu bekommen, also probieren Sie einige Rezepte mit Weißkäse, Häuschen, Mozzarella, Parmesan und auch mit Gemüse. Wählen Sie das, das Ihnen am besten gefällt! Guten Appetit!
1. Rezept für leichte Käsesuppe mit Karotte
Zutaten:
- 2 fein gehackte Zwiebeln;
- 2 Esslöffel flaches Margarine-Licht;
- 4 Esslöffel Weizenmehl;
- 2 l leichte Hühnerbrühe;
- 4 Tassen Magermilch;
- 1 Tasse gekochte gehackte Karotte;
- 250 g leichter gewürfelter Käse;
- Petersilie nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Tasse geriebener Parmesan.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie, die Zwiebel in der Margarine zu sautieren. Fügen Sie die Brühe, die Karotte und das in der Milch aufgelöste Mehl hinzu. Fügen Sie die Petersilie hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Fügen Sie die Käse hinzu und bedecken Sie. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie teilweise ab. Lass es kochen und Konsistenz gewinnen. Heiß servieren.
2. Rezept für leichte weiße Käsesuppe
Zutaten:
- 2 Esslöffel Butterlicht;
- 1/4 Tasse geriebene Zwiebel;
- 1/2 Tasse gewürfelte Karotten Tee;
- 1/2 Tasse gewürfelte grüne Paprika;
- 4 Esslöffel Weizenmehl;
- 1 Tasse Magermilch;
- 1 Liter Gemüsebrühe;
- 1 Tasse geriebener weißer Käse;
- gehackte Petersilie nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne die Butter schmelzen, Zwiebel, Karotte und Paprika anbraten. Dann das Mehl in der Milch auflösen und unter ständigem Rühren umrühren. Fügen Sie allmählich Gemüsebrühe und dann den Käse hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie es bei schwacher Hitze aufgehen, bis es schmilzt. In tiefe Gerichte geben und mit Croutons servieren.
3. Rezept für leichte Käsesuppe mit Brokkoli
Zutaten:
- 110 g helle Margarine;
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel;
- 2 1/2 Tassen Wasser;
- 3 Teelöffel Hühnerbrühe Licht;
- 1/4 Tasse Weizenmehl;
- 2 Tassen gehackter Brokkoli;
- 1 Tasse gehackte Karotte;
- 1 Tasse leichte Sahne;
- 1 Tasse Magermilch;
- 2 Tassen leichter Parmesan;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Zwiebel in der Margarine anbraten. Wasser und Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Lösen Sie das Mehl in etwas Wasser aus der Pfanne. Setzen Sie das gelöste Mehl nach und nach in die Pfanne und fügen Sie den Brokkoli und die Karotte hinzu. Kochen bis Gemüse weich ist. Sauerrahm, Milch, Parmesan dazugeben und mit Pfeffer abschmecken. Lass den Käse schmelzen. Heiß servieren.
4. Rezept für leichte Käsesuppe mit Sellerie
Zutaten:
- 1 Esslöffel Butterlicht;
- 4 Tassen gehackte Sellerie Tee;
- 2 mittelgroße gehackte Zwiebeln;
- 1 Esslöffel Weizenmehl;
- 3 Gemüsebouillontabletten;
- 6 Tassen heißen Wasser Tee;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- 1 Prise schwarzer Pfeffer;
- 1/3 Tasse gehackter gehackter Käse;
- 2 Esslöffel grüne Zwiebeln.
Art der Zubereitung:
In einem Topf die Butter zum Schmelzen geben, Sellerie, Zwiebel und Sautete mit einem Löffel rühren, bis die Zwiebel durchscheinend und weich ist. Fügen Sie allmählich Weizenmehl hinzu und mischen Sie für 1 Minute. Die Gemüsebrühe in Wasser auflösen und in die Pfanne geben, dabei nonstop mischen. Senken Sie die Hitze und kochen Sie für 3 Minuten. Gewürze (Salz und Pfeffer) hinzufügen, umrühren und den Minas-Käse und den Schnittlauch hinzufügen. Servieren.
5. Rezept der leichten Käsesuppe mit Mandioquinha
Zutaten:
- 800 g geschälte und gehackte Mandioquinha;
- 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gehackt;
- 1 Tablette Gemüsebrühe Licht;
- 1 Liter Wasser;
- 1 Esslöffel Zwiebelcreme;
- 3 Knoblauchzehen, zerstoßen;
- 1 EL helle Margarine;
- 300 g leichter Minas-Käse;
- 100g geriebener Parmesankäse Light.
Art der Zubereitung:
Die Mandioquinhas mit der Gemüsebrühe und der Zwiebel 20 Minuten kochen. Wenn es weich und trimmen leicht ist, schlagen Sie den Mixer zusammen mit der Zwiebelcreme. Buchen Sie es. Eine große Pfanne trennen, den Knoblauch in der Margarine anbraten, weißen Käse hinzufügen und Wasser ablassen lassen. Die Mischung einrühren und 10 Minuten köcheln lassen oder bis sie aus der Pfanne schält. Servieren.
6. Rezept für leichte Käsesuppe mit Blumenkohl
Zutaten:
- 110 g helle Margarine;
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel;
- 2 1/2 Tassen Wasser;
- 3 Teelöffel Hühnerbrühe Licht;
- 1/4 Tasse Weizenmehl;
- 2 Tassen gehackter Blumenkohl;
- 1 Tasse leichte Sahne;
- 1 Tasse Magermilch;
- 2 Tassen leichter Parmesan;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Zwiebel in der Margarine anbraten. Wasser und Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Lösen Sie das Mehl in etwas Wasser aus der Pfanne. Das gelöste Mehl in die Pfanne geben und den Blumenkohl hinzufügen. Bis zum Anbraten kochen. Sauerrahm, Milch, Parmesan dazugeben und mit Pfeffer abschmecken. Lass den Käse schmelzen. Heiß servieren.
7. Rezept für leichte Käsesuppe mit Wein
Zutaten:
- 1 EL helle Margarine;
- 2 Knoblauchzehen gepresst;
- 200 g frischer gehackter Käse in Würfel geschnitten;
- 1/2 Tasse weicher Weißwein;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 2 1/2 Tasse Wasser Tee;
- 4 Esslöffel leichter Quark;
- 3 Esslöffel Weizenmehl;
- 2 Tassen Magermilch.
Art der Zubereitung:
In einem großen Topf die Margarine platzieren und zum Schmelzen bringen. Knoblauch hinzufügen und goldbraun anbraten. Fügen Sie den Minas Käse, Wein, Salz, Pfeffer, Wasser, Hüttenkäse und Weizenmehl hinzu, die vorher in der Milch aufgelöst wurden. 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Wenn es Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen und sofort servieren.
8. Rezept für leichte Käsesuppe mit Spinat
Zutaten:
- 1 Bund frischer Spinat;
- 4 Esslöffel Butter;
- 2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
- 2 Tassen leichte Hühnerbrühe Tee;
- 2 Tassen Magermilch;
- 1 Esslöffel Salz;
- 1 Prise Muskatnuss;
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan.
Art der Zubereitung:
Den Spinat gut waschen und die Stiele verachten. In einer mittelgroßen Pfanne Spinat, Wasser und Salz hinzufügen und kochen. Abdecken und ca. 5 Minuten gehen lassen. Wenn Blätter verwelkt sind, abtropfen und stechen. Buchen Sie es. In einer anderen Pfanne Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Zwiebel, Spinat hinzufügen und 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Hühnerbrühe hinzufügen, melken und kochen. Mit Muskatnuss, Salz abschmecken und wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze. Weitere 5 Minuten gehen lassen und Parmesan hinzufügen. Bringen Sie diese Mischung in den Mixer und servieren Sie sie warm.
9. Rezept für leichte Hüttenkäse-Suppe mit Lauch
Zutaten:
- 2 Stangen Knoblauch;
- 1 mittelgroße Zwiebel gerieben;
- 2 Knoblauchzehen;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Tasse Hüttenkäse;
- 1 Tasse Gemüsebrühe Licht;
- 1 Tasse Magermilch;
- weißer Pfeffer nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Knoblauch waschen und in dünne Scheiben schneiden. In die Pfanne mit der Zwiebel, Knoblauch, Lauch und Olivenöl geben. Schnell umrühren und beiseite stellen. Im Prozessor den Hüttenkäse, den Gemüsebouillon und die Milch zusammen mit dem Laucheintopf schlagen und schlagen, bis eine homogene Creme entsteht. Gießen Sie eine Pfanne und bringen Sie sie zu schwacher Hitze, bis sie dick ist. Setzen Sie das Salz, fügen Sie weißen Pfeffer hinzu und entfernen Sie die Suppe von der Hitze. Servieren.
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