7 Mais Kuchen Rezepte Licht

Der leichte Maiskuchen kann den ganzen köstlichen Geschmack des traditionellen Maiskuchens ohne so viele Kalorien, Zucker und Zutaten, die Ihre gesunde Ernährung untergraben, bringen. Wir werden heute verschiedene Optionen sehen ...

Wer hat noch nie ein Gericht aus Mais gegessen? Es kann der Pilz sein, der Curau, ein Kuchen, ein Kuchen, ein Pudding, eine Pizza, eine Lasagne, die Canjica, eine Creme, der Cuscuz Paulista, ein Saft oder sogar ein Eis. So beliebt, dass dieses Essen in der Küche unseres Landes ist, ist es schwierig, jemanden zu finden, der nicht die Gewohnheit hat, es in ihrer Diät zu konsumieren.

Obwohl es sich um ein nahrhaftes Getreide handelt, das dem Körper wichtige Substanzen wie Fasern, Proteine, Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium und Vitamin B6 bietet, hat es nicht nur einen so hohen Kaloriengehalt - 123 Kalorien werden in einem Ohr gefunden groß und 86 Kalorien pro 100 g - wer abnehmen oder fit bleiben will, sollte bei der Verwendung von Mais auf seine Mahlzeiten achten.

Das liegt daran, dass viele der Rezepte, die wir im ersten Abschnitt dieses Artikels erwähnt haben, andere kalorische und nahrhafte Zutaten enthalten, die das Rezept in eine echte Pumpe für die Ernährung verwandeln, was die Vorteile des Mais nicht wert sein kann.

Bedeutet das, dass ich ein aufwendigeres Rezept mit Mais nicht essen kann? Negativ. Dies bedeutet, dass es notwendig ist, zu lernen, wie man auf Getreide basierende Gerichte gesünder und weniger kalorienreich zubereitet.

Wie geht das? Beruhige dich, wir helfen dir! Heute bringen wir eine Serie mit 7 leichten Maiskuchen-Rezepten für Sie, um zu lernen, wie man sich ohne Schuld oder Angst davor, die Diät zu ruinieren, vorbereitet und genießt. Überprüfen Sie unten, was sie sind:

1 - Leichter Maiskuchen mit Zimt

Zutaten:

• 1 Dosen Grünkern (vergessen Sie nicht, den Mais abzulassen und zu waschen, um Natrium zu entfernen);
• 3 Eier;
• ½ Tasse Wasser (optional, wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Teig zu schwer wird);
• 6 Esslöffel Kokosnussöl;
• 2 Tassen Haferkleie;
• ½ Tasse Leinsamenmehl;
• 1 Tasse ausgepackter brauner Zucker;
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
• 1 Esslöffel Chiasamen;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

1. Den Ofen vorheizen. Schlagen Sie die Eier, Mais, Wasser und Öl im Mixer, bis Sie eine Creme bekommen;
2. Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel und kombinieren Sie sie anschließend mit der im vorherigen Schritt zubereiteten Maiscreme. Rühren Sie, bis Sie eine homogene Substanz erhalten haben;
3. Den Teig in eine 15 × 15 cm große quadratische Form geben und 25 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. Machen Sie einen Test mit einem Zahnstocher oder einer Gabel vor dem Ausschalten: zerquetschen Sie den Kuchen mit einem der Objekte und wenn sie vollständig trocken sind, ist es, weil Sie den Ofen bereits ausschalten können. Warten Sie, bis der Kuchen abgekühlt ist und servieren Sie ihn.

Das Rezept ergibt 12 Stücke von 100 g, mit ungefähr 200 Kalorien in jedem von ihnen.

2 - Cremiger leichter Maiskuchen (weniger kalorische Version)

Zutaten:

• 3 Eier;
• 1 Dose drainierter Grünkern;
• 200 ml Magermilch;
• 1 EL helle Margarine;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 3 Esslöffel Süßstoff;
• 3 Esslöffel Vollkornmehl.

Art der Zubereitung:

1. Den Ofen bei mittlerer Hitze vorheizen. Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer, bis Sie feststellen, dass der Mais aufgelöst hat;
2. Eine quadratische Form von 15 x 15 cm einfetten, den Kuchenteig in die Schüssel geben und etwa 30 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. Testen Sie mit der Gabel oder dem Zahnstocher, den wir im ersten Rezept unterrichten, um sicherzustellen, dass es fertig ist;
3. Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, schalten Sie ihn aus und warten Sie, bis er sich abgekühlt hat.

Der Rahmkuchen ergibt 12 Portionen von 100 g, mit jeweils 65 Kalorien.

3 - Leichter Maiskuchen ohne Mehl

Zutaten:

• 3 Eier;
• 200 ml Magermilch;
• 1 Schachtel mit heller Sahne;
• 1 Dose Grünkern ohne Wasser;
• 2 Esslöffel seichtes Zuckerlicht;
• 1 Tasse Maismehl;
• 1/2 Tasse Maisstärke;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

1. Den Ofen bei großer Hitze vorheizen. Zuerst die flüssigen Zutaten und dann die trockenen, mit Ausnahme der Hefe, in den Mixer geben. Dann schlagen.
2. Sobald alles schon gemischt ist, fügen Sie die Hefe hinzu und schlagen Sie noch etwas, nur um zu mischen;
3. Fetten Sie eine quadratische Form von 15 × 15 cm und legen Sie den Teigkuchen hinein. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten. Machen Sie den Test mit der Gabel oder dem Zahnstocher, um zu sehen, ob es fertig ist, aber Vorsicht: Es ist normal, dass die Masse dieses Kuchens nass ist, also schalten Sie ihn aus, wenn das Objekt feucht ausgespuckt wurde, aber ohne Spuren von Masse;
4. Schalten Sie den Ofen aus und servieren Sie ihn.

Das Rezept ergibt 12 Portionen mit einem Gewicht von je 100 g und etwa 150 Kalorien.

4 - Leichter Maiskuchen mit Kokosnuss

Zutaten:

• 2 Eier;
• 1 Dose Mais;
• 200 ml leichte Kokosmilch;
• 1 Tasse Maismehl;
• ½ Tasse brauner Zucker;
• 2 Esslöffel Reismehl;
• 2 Esslöffel geriebene Kokosnuss ohne Zucker;
• 2 Teelöffel Hefe.

Art der Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Alle Zutaten, außer der Hefe, in den Mixer geben. Dann vermischen Sie den Teig mit der Hefe;
2. Den Teig in eine quadratische Form von 15 × 15 cm auslegen und etwa 40 Minuten backen;
3. Vor dem Abklemmen den Test mit der Gabel oder dem Zahnstocher durchführen. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie das Gerät aus, aber warten Sie, bevor Sie sich selbst bedienen.

Der Kuchen ergibt 12 Stücke von 100 g, mit ungefähr 104 Kalorien in jedem von ihnen.

5 - Hellcrememaiskuchen mit Kokosnuss

Zutaten:

• 3 große Kornähren;
• 3 Eier;
• 1 Tasse Magermilch;
• ½ Tasse Koch Süßstoff;
• 3 Esslöffel Maismehl;
• ¼ Tasse Öl;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 1 Tasse Kokosraspeln.

Art der Zubereitung:

1. Den Ofen bei mittlerer Hitze vorheizen. Entfernen Sie die Körner von den Maiskolben mit Hilfe eines Messers. Zusammen mit den anderen Zutaten, außer der Hefe und der geriebenen Kokosnuss, in den Mixer geben und fünf Minuten schlagen.
2. Die Hefe zum Inhalt geben und umrühren. In eine runde Form von 15 cm Durchmesser gießen und entstauben und für eine halbe Stunde backen. Testen Sie das Garfou oder den Zahnstocher, um sicherzustellen, dass es Zeit ist, es auszuschalten;
3. Warten Sie nach dem Abstellen, bis der Kuchen abgekühlt ist, entformen Sie ihn, garnieren Sie ihn mit geriebener Kokosnuss und servieren Sie ihn.

Das Rezept ergibt 10 Portionen von 100 g. Jeder hat ungefähr 174 Kalorien.

6 - Leichter Maiskuchen mit Käse

Zutaten:

• 2 Tassen Maistee;
• 1 Tasse Zuckertee;
• 2 Tassen Magermilch;
• 4 Esslöffel Weizenmehl;
• 4 Esslöffel geriebener Minas Käse;
• 4 Eier;
• 2 EL leichte Margarine;
• 1 Esslöffel Backpulver;

Art der Zubereitung:

1. Den Ofen bei mittlerer Hitze vorheizen. Alle Zutaten in den Mixer geben und schlagen;
2. Den Teig in einen runden, gefetteten 20 cm Durchmesser gießen und goldbraun backen. Versäumen Sie nicht, mit der Gabel oder dem Zahnstocher zu testen, um sicherzustellen, dass der Kuchen tatsächlich fertig ist;
3. Warten Sie nach dem Auflegen, dass Sie sich abkühlen und sich bedienen.

Leichter Maiskuchen mit Käse ergibt 18 Stücke von ungefähr 100 g, mit ungefähr 147 Kalorien in jeder Portion.

7 - Leichter Salzmaiskuchen

Zutaten:

• 1 Tasse Magermilch;
• 1 Dose Mais abgelassen;
• 1 Päckchen Zwiebelcreme;
• 1 Tasse Teeöl;
• 3 Eier;
• 2 Tassen Vollkornmehl;
• 1 Esslöffel Hefe;
• 100g geriebener leichter Mozzarellakäse;
• Oregano nach Geschmack zu streuen.

Art der Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180º vorheizen. Den Mais und die Milch im Mixer schlagen, bis die Maiskörner zerkleinert sind.
2. Fügen Sie die Creme von Zwiebel, Öl und Eiern in den Mixer und schlagen Sie für eine Minute oder bis eine homogene Substanz erhalten wird. Den Teig in eine Schüssel geben und vorsichtig mit Mehl und Backpulver vermischen.
3. Den Teig in ein 15 × 15 cm großes Quadrat einfetten, mit dem geriebenen Käse abdecken, mit Oregano bestreuen und ca. 40 Minuten rösten lassen.

Es gibt 226 Kalorien in jedem 100 g Stück gesalzenem Maiskuchen. Der Gesamtumsatz ergibt 12 Portionen.

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