4 Low Carb Joghurt Rezepte
Joghurt ist ein sehr geschätztes Essen und wird mit Obst zum Frühstück, nachmittags Snack oder zur Zubereitung von salzigen und süßen Rezepten verzehrt. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät befolgen, wissen Sie, dass Joghurt ein verwandtes Nahrungsmittel ist und zum Verzehr zugelassen ist, da es einen niedrigen glykämischen Index hat.
Obwohl es ein Derivat von Milch ist, ist es ein fermentiertes Getränk, das heißt, der größte Teil der Laktose (Milchzucker) wurde von den Bakterien, die für die Fermentation verantwortlich sind, in Milchsäure umgewandelt. Sie können gute Möglichkeiten von Low-Carb-Joghurt auf dem Markt finden, aber wenn Sie möchten, können Sie auch mit Leichtigkeit zu Hause vorbereiten.
Der tägliche Verzehr von Joghurt ist eine gute Wahl für Menschen, die an Verstopfung leiden, da sie die Darmflora regulieren und gleichzeitig die Darmfunktion regulieren. Schauen Sie sich unten 4 leckere kohlenhydratarme Joghurt-Optionen zu Hause zubereiten und ohne Angst zu konsumieren.
1. Rezept für kohlenhydratarmen griechischen Joghurt
Zutaten:
- 1 Liter Vollmilch;
- 1 Tasse nicht aromatisierter Joghurt.
Art der Zubereitung:
Erhitze die Milch in einer Pfanne bis sie 35 Grad erreicht. Den Joghurt in einen Topf geben und mit einigen Löffeln Milch bis zur Auflösung mischen. Den Inhalt in die Pfanne geben und gut vermischen. In ein Glas geben und abdecken und mindestens 8 Stunden ruhen lassen. Nach dieser Zeit den Joghurt in ein mit einem sauberen Tuch bedecktes Sieb tropfen lassen. Nehmen Sie das Serum für 6 Stunden ein und lassen Sie es fallen. Entsorgen Sie die Molke, lagern Sie den Joghurt in einem Glas und lagern Sie ihn im Kühlschrank.
2. Rezept für kohlenhydratarmen Schokoladenjoghurt
Zutaten:
- 4 Tassen Kokosmilch;
- 2 Esslöffel Gelatine ohne Farbe in der Farbe;
- 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver;
- Süßstoff zu schmecken;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz.
Art der Zubereitung:
Zwei Tassen Kokosmilch in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Add zwei Esslöffel Gelatine. Bei schwacher Hitze bis zur Homogenität umrühren. Wenn es kocht, noch 2 Minuten ruhen lassen und ständig umrühren. Dann fügen Sie eine weitere Tasse Kokosmilch, ungesüßtes Kakaopulver und den Süßstoff hinzu. Mach das Feuer aus. Beat mit einem Mixer mit hoher Leistung. Abkühlen lassen und 30 Minuten im Kühlschrank lagern. Nach dieser Zeit fügen Sie die letzte Tasse Kokosmilch und die Essenz hinzu. Schlage den Mixer erneut und serviere.
3. Low Carb Joghurt Rezept
Zutaten:
- 1 Beutel Lactobacillen;
- 1 Liter Vollmilch.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie ein Glas Milch in einer Pfanne. Mischen Sie mit der anderen Hälfte der Milch und fügen Sie den Laktobazillenbeutel hinzu, der aus Naturproduktgeschäften gekauft wurde. Mischen Sie ein wenig, schalten Sie aus, decken Sie ab und lassen Sie den Ofen aus, um die Temperatur für 8 Stunden oder über Nacht zu halten. Der nächste Tag ist zum Verzehr bereit.
4. Low Carb Joghurt Rezept
Zutaten:
- 4 Tassen Kokosmilch;
- 2 Esslöffel Gelatine ohne Farbe in der Farbe;
- 1/2 Tasse geriebene Kokosnuss ohne Zucker;
- Süßstoff zu schmecken;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz.
Art der Zubereitung:
Zwei Tassen Kokosmilch in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Add zwei Esslöffel Gelatine. Bei schwacher Hitze bis zur Homogenität umrühren. Wenn es kocht, noch 2 Minuten ruhen lassen und ständig umrühren. Dann fügen Sie eine weitere Tasse Kokosmilch und den Süßstoff hinzu. Mach das Feuer aus. Beat mit einem Mixer mit hoher Leistung. Abkühlen lassen und 30 Minuten im Kühlschrank lagern. Nach dieser Zeit fügen Sie die letzte Tasse Kokosmilch, die geriebene Kokosnuss und die Essenz hinzu. Beat mit dem Mixer, wieder für eine weitere Stunde auf Eis legen und servieren.
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