18 kalziumreiche Lebensmittel
Kalzium ist das größte Element, aus dem die Knochen und Zähne des Menschen bestehen. Es ist notwendig für die Bildung und Aufrechterhaltung von starken Knochen und für das reibungslose Funktionieren des Herzens, der Muskeln und Nerven.
Das Mineral wird auch im Blut gefunden, wo es im Gerinnungsprozess wirkt, für die Stabilisierung von Proteinen und Enzymen verantwortlich ist und dessen Verbrauch zur Vorbeugung von Osteoporose, einem Zustand, in dem die Masse und die Festigkeit der Knochen beeinträchtigt ist, von grundlegender Bedeutung ist erhöht die Neigung zu Frakturen.
Wenn eine Person seinem Körper keine guten Dosen an Kalzium verabreicht, kann er zu Recht unter dem Verlust der Knochenmasse leiden und folglich Osteoporose entwickeln. Selbst wenn das Individuum nicht genug von dem Nährstoff isst, während er noch ein Kind ist, riskiert er, bis zu seinem Erwachsenenalter nicht sein volles Potential zu entwickeln. Wir betrachten nun den täglichen Kalziumbedarf einer Person und eine Liste, die kalziumreiche Nahrungsmittel enthält.
Menge an täglich zu konsumierendem Kalzium
- Von 0 bis 6 Monaten: 200 mg;
- Von 7 bis 12 Monaten: 260 mg;
- Von 1 bis 3 Jahren: 700 mg
- Von 4 bis 8 Jahren: 1 tausend mg;
- Von 9 bis 13 Jahren: 1, 3 Tausend mg;
- Von 14 bis 18 Jahren: 1, 3 Tausend mg;
- Von 19 bis 50 Jahren: 1 tausend mg;
- Ab 51 Jahren: 1, 2 Tausend mg für Frauen und 1 Tausend mg für Männer;
- Ab 71 Jahren: 1, 2 Tausend mg;
- Schwangere im Alter von 14 bis 18 Jahren: 1, 3 Tausend mg;
- Schwangere im Alter von 19 bis 50 Jahren: 1 tausend mg;
- Gestillte Frauen von 14 bis 18 Jahren: 1, 3 Tausend mg;
- Frauen, die zwischen 19 und 50 Jahren stillen: 1 tausend mg.
Die Rolle von Vitamin D
Sie täuschen sich selbst, wer denkt, dass Sie nur die empfohlene tägliche Menge an Kalzium konsumieren müssen, die in Ordnung ist. Negativ. Damit es vom Körper gut genutzt werden kann, muss auch eine ausreichende Versorgung mit Vitamin D sichergestellt werden, da es die Substanz ist, die dafür verantwortlich ist, dass das Mineral in den Blutkreislauf gelangt und seine Aufnahme ermöglicht.
Der Nährstoff kann durch Diät, Sonneneinstrahlung und Nahrungsergänzung gewonnen werden. Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin D beträgt 600 IE (internationale Einheiten) für Personen im Alter von 19 bis 70 Jahren und 800 IE für Personen über 70 Jahre.
Lebensmittel reich an Kalzium
Jetzt, wo wir viele Informationen über das Mineral haben, wissen wir die empfohlene tägliche Menge des Verbrauchs und wie seine Absorption auftritt, ist es Zeit zu wissen, welche Lebensmittel reich an Kalzium sind. Schau dir die folgende Liste an:
1 - Magermilch
Ein Glas mit 200 ml Magermilch liefert 250 mg Calcium.
2 - Frischer gehackter Käse
Der frische Minas-Käse gilt auch als eines der kalziumreichen Lebensmittel, da eine Scheibe des Futters 205 mg des Nährstoffs enthält.
3 - Hafer
Eine 100 g Portion Instant-Hafermehl liefert 392 mg der Substanz.
4 - Gekochtes Ei
54 mg Calcium werden in einer 100 g Portion gekochtem Hühnerei gefunden.
5 - Wenig
100 g Trocken- und Rohkalk enthalten 107 mg des Nährstoffs.
6 - Brokkoli
In 100 g rohe Broccoli-Blüten bringen 400 mg Calcium, während die gleiche Menge gekochter Brokkoli-Blüten 130 mg der Substanz bietet.
7 - Brunnenkresse
In einer 100 g-Portion Brunnenkresse sind 168 mg Calcium enthalten.
8 - Spinat
Eine Portion, die vier Esslöffeln gekochten Spinats entspricht, enthält 160 mg der Substanz.
9 - Kohl
Bereits zwei Esslöffel geschmortes Kraut enthalten 164 mg Kalzium.
10 - Mandeln
Eine 100 g Portion Mandeln bietet 254 mg des Nährstoffs.
11 - Acai
Ein Topf mit 200 g Açaí enthält 236 mg der Substanz.
12 - Pflaume
Wer 100 g Pflaume konsumiert, nimmt auch 62 mg Kalzium zu sich.
13 - Naturjoghurt
Ein 200-ml-Topf mit fettarmem Naturjoghurt enthält ungefähr 351 mg des Nährstoffs. Wie Milch ist dies ein Klassiker unter kalziumreichen Lebensmitteln.
14 - Sardine
Eine 100 g-Portion des Sardinenfisches enthält 382 mg der Substanz.
15 - Trockene Feige
¼ Tasse getrocknete Feigen zeigt 61 mg Calcium.
16 - Cheddarkäse
100 g Cheddarkäse liefern dem Körper 721 mg des Nährstoffs.
17 - Orange
Eine mittelgroße Orange kommt mit 60 mg der Substanz.
18 - Mozzarellakäse
Ein 100 g Stück Mozzarellakäse liefert 731 mg Calcium.
Überschüssiges Kalzium
Hyperkalzämie. Dies ist der Name, der dem Zustand gegeben wird, der durch das oben genannte normale Vorhandensein von Kalzium im Körper verursacht wird, das mit dem ähnlichen Nierenstein verbunden ist. Einige der Symptome sind: häufiger Durst, Appetitlosigkeit, Übelkeit, Schmerzen und Verstopfung.
Das Problem kann noch durch andere Erkrankungen wie Hyperparathyreoidismus, Hyperthyreose, Nierenversagen, Krebs, entzündliche Erkrankungen, zusätzlich zu überschüssigem Vitamin D und die Verwendung von Medikamenten wie Lithium und Diuretika auftreten.
Halten Sie Lebensmittel Nährstoffe während des Kochens
Um sowohl Calcium als auch die anderen Nährstoffe zu nutzen, die in den Lebensmitteln, die Sie zu sich nehmen, verfügbar sind, ist es wichtig, darauf zu achten, wie sie zubereitet werden, da dies dazu führen kann, dass diese Nährstoffe verloren gehen.
Und die Taktik, dies zu verhindern, ist: Dampfgaren, nicht zu viel schneiden, Schälen nutzen, nicht lange kochen, wenig Wasser verwenden, alles bei großer Hitze zubereiten, Lebensmittel nicht lange im Kühlschrank lagern und wiederverwenden Wasser, das beim Kochen verwendet wird, um ein anderes Essen zuzubereiten, da dieses Wasser Nährstoffe enthalten kann, die nicht verloren gehen, sondern in einem anderen Gericht wiederverwendet werden.
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