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10 Low-Carb Blumenkohl Püree Rezepte

Es ist eine Weile her, seit die Low-Carb-Diät (Low-Carb-Inhalt) von der Fitness-Öffentlichkeit eingehalten wurde. Viele Menschen wollen ihre Maßnahmen einschränken oder ein gesünderes Leben führen, indem sie glauben, dass die Reduzierung der aufgenommenen Kohlenhydrate und Gluten diese Ziele schneller erreichen kann.

Wir wissen, dass der Verzehr von überschüssigen Kohlenhydraten, wie Reis, Nudeln, Lasagne und anderen Teigwaren, alles in Stücke reißen kann, aber wussten Sie, dass selbst ein einfaches Kartoffelbrei nicht die beste Option ist?

Die Kartoffel ist ein Kohlenhydrat und in der kohlenhydratarmen Diät ist es verboten. Als Ersatz haben wir das kohlenhydratarme Blumenkohlpüree erfunden, das köstlich schmeckt, püreeähnliche Konsistenz hat und sich sehr gut als Beilage eignet.

Auch ein kohlenhydratarmes Blumenkohlpüree zu servieren, kann eine ungewöhnliche und sogar raffinierte Alternative für Ihre Gäste sein. Im Folgenden sind Rezepte für Low Carb Blumenkohl Püree für Sie zu genießen. Cremigkeit zu geben, und Sie können verschiedene Optionen wie Quark, Sahne, Frischkäse, Milch, Frischkäse, Joghurt, Ricotta-Creme, grüne Bananen Biomasse, kurz gesagt, die Möglichkeiten sind zahlreich.

Schau es dir an und bereite es vor!

1. Rezept Püree Blumenkohl Low Carb mit Hüttenkäse

Zutaten:

  • 1/2 Bouquet von gekochtem Blumenkohl;
  • 1 Esslöffel Ricottakäse;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • rosa Salz nach Geschmack;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt.

Art der Zubereitung:

Den Blumenkohl kochen bis er weich ist. Alle Zutaten in einem Prozessor abtropfen lassen. Lass alles rein, bis es eine Paste bildet. Danach mit Knoblauch, Pfeffer, Kräutern und Gewürzen schnell zum Feuer bringen. Serviere als Begleitung!

2. Rezept Püree Blumenkohl Low Carb mit Milch

Zutaten:

  • 1 mittelgroßer Blumenkohl;
  • 1 ½ Tasse Wasser;
  • 1 ½ Tasse Magermilch;
  • 1 Lorbeerblatt;
  • 1 Teelöffel Salz.

Art der Zubereitung:

Blumenkohlblätter schneiden und wegwerfen. Den Blumenkohl in mittelgroße Stücke schneiden, einschließlich der Stiele und in eine Schüssel geben. Gründlich waschen und abtropfen lassen. In einen mittelgroßen Topf geben Sie den gewaschenen Blumenkohl, Wasser, Milch und Lorbeerblatt. Mit Salz abschmecken und bei mittlerer Hitze leicht kochen lassen. Nach 10 Minuten die Heizung ausschalten und 1 Tasse Kochflüssigkeit aufbewahren. Das Lorbeerblatt wegwerfen, den Blumenkohl in ein Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer schlagen, bis glatt und cremig. Wenn Sie die reservierte Kochflüssigkeit hinzufügen möchten. Setzen Sie Salz und dienen Sie als Begleitung.

3. Rezept Püree Blumenkohl Low-Carb mit saurer Sahne

Zutaten:

  • 1/2 Bouquet von gekochtem Blumenkohl;
  • 1 Esslöffel helle Sahne;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • rosa Salz nach Geschmack;
  • Prise Muskatnuss.

Art der Zubereitung:

Den Blumenkohl kochen bis er weich ist. Alle Zutaten in einem Prozessor abtropfen lassen. Lass alles rein, bis es eine Paste bildet. Dann schnell anheizen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Serviere als Begleitung!

4. Low-Carb Blumenkohl-Püree Rezept mit Bananen-Biomasse

Zutaten:

  • 2 Fuß Blumenkohl;
  • Meersalz nach Geschmack;
  • Muskat nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra;
  • 1 Esslöffel grüne Bananen Biomasse.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie den Blumenkohl im Dampf bis etwas zart. Dann mischen Sie einen Mixer, Prozessor oder Mixer mit dem Rest der Zutaten, bis Sie eine Paste ähnlich der Textur des Pürees bekommen. Wieder aufwärmen, würzen und servieren. Achten Sie darauf, die Muskatnuss nicht zu übertreiben, nur eine Prise ist genug.

5. Low-Carb Blumenkohlrezept mit Frischkäse Licht

Zutaten:

  • 1/2 Bouquet von gekochtem Blumenkohl;
  • 1 Esslöffel Frischkäse Licht;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • Kräuter nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Blumenkohl kochen bis er weich ist. Alle Zutaten in einem Prozessor abtropfen lassen. Lass alles rein, bis es eine Paste bildet. Dann mit dem gedämpften Knoblauch, Pfeffer, Kräutern und Salz schnell zum Feuer bringen. Weiter servieren noch heiß.

6. Rezept Püree Blumenkohl Low Carb mit Butter Ghee

Zutaten:

  • 1 kleiner Blumenkohlkopf ohne Blätter und Kabel;
  • 1 Süßkartoffel;
  • 1 Esslöffel Butter Ghee;
  • Meersalz;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Blätter und Kohl vom Blumenkohl wegwerfen. Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden sowie die Blumenkohlröschen trennen. 15 Minuten dünsten, bis sie weich sind. Dann den Prozessor bis zur cremigen Konsistenz schlagen und gut auflösen. Mit der Butter in die Pfanne geben, würzen und gut vermischen. Dienen!

7. Rezept Püree Blumenkohl Low Carb mit Parmesan

Zutaten:

  • 450 g Blumenkohl;
  • 100 g geriebener Parmesankäse;
  • 100 g helle Butter;
  • ½ Zitronensaft;
  • Rindenspäne;
  • Olivenöl nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen. Waschen und in einem Topf mit Salzwasser und kochen für zwei Minuten. Wasser ablassen. Mit den anderen Zutaten außer Späne und Parmesan vermischen und in einer Küchenmaschine oder einem Mixer verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronenschale und Parmesan hinzufügen. Dienen!

8. Low-Carb Blumenkohl Püree Rezept mit Naturjoghurt

Zutaten:

  • 1 gekochter Blumenkohl;
  • 1 gekochtes Ei;
  • 2 Esslöffel Naturjoghurt;
  • Salz nach Geschmack;
  • Muskat nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie den Blumenkohl gewaschen und in Sträußen in den Dampf getrennt bis sehr weich. Beat den Prozessor mit dem Ei und Joghurt. Mit Salz und Muskat abschmecken und servieren. Wenn Sie möchten, können Sie den Naturjoghurt durch Käsecreme oder Quark ersetzen.

9. Rezept Püree Blumenkohl Low-Carb mit Sahne Ricotta

Zutaten:

  • 1/2 Bouquet von gekochtem Blumenkohl;
  • 1 EL heller Sahne Ricotta;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • rosa Salz nach Geschmack;
  • Kräuter nach Geschmack (Oregano, Basilikum, Petersilie).

Art der Zubereitung:

Kochen Sie den Blumenkohl in Dampf oder Pfanne mit Wasser bis sehr weich. Alle Zutaten in einem Prozessor abtropfen lassen. Lass alles vermischen, bis es ein Püree bildet. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Sofort servieren.

10. Low-Carb Blumenkohl Püree Rezept mit Lauch

Zutaten:

  • 1 Fuß Blumenkohl;
  • 1/2 Tasse gehackter Knoblauch;
  • 1 extra natives Olivenöl Gewinde;
  • rosa Salz nach Geschmack;
  • 50 ml Mineralwasser.

Art der Zubereitung:

Den Blumenkohl waschen, die Stiele und Blätter verachten, die Röschen trennen und kochen bis sie weich sind. Mit den anderen Zutaten außer dem Lauch in den Mixer geben. Den Lauch in kleine Karotten schneiden und in das Blumenkohlpüree geben, abschmecken und mit etwas Olivenöl servieren. Wenn Sie möchten, können Sie Pfeffer und Muskat zum Würzen hinzufügen, gut aussehen.


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