Wird Pequi fett oder verliert er an Gewicht?

Der Pequi ist eine typische Frucht in unserem Cerrado. Weit verbreitet in den kulinarischen Zubereitungen der Zentralregion Brasiliens, hat es einen starken Geruch und einen süßen Gaumen. Es ist eine Frucht, die durch ihre Farbe, ihren starken Geruch und ihre Konsistenz der Mango ähnelt.

Es kann eine unvergessliche Falle für diejenigen sein, die es noch nie probiert haben. Zwischen dem Pequi-Fruchtfleisch und seiner Nuss befindet sich eine Dornenschicht. Lassen Sie uns Ihre Ernährungswerte, Vorteile und wenn Pequi wird fett oder dünn.

Vorsicht vor den Dornen

Nimm es leicht, wenn du es zum ersten Mal anschaust. Es sollte nicht gebissen werden, weil es ein echtes Minenfeld ist. Pequi bedeutet im Tupi-Guarani nicht umsonst "Frucht mit Dorn im Samen".

Für diejenigen, die noch nie Pequi gekostet haben, wollen sie seinen Geschmack wissen, aber nicht mit einer Zunge mit Dornen beladen verlassen wollen, gibt es in São Paulo, und wahrscheinlich in anderen großen Hauptstädten, seine Version in Chips, sowie Liköre und Säfte

Die nicht so harmlose Frucht wird auch als piqui, piquiá-bravo, Mandel des Dorns (wohl proventional dieser Name), Pferdegetreide, unter anderem, je nach Region bekannt.

Ein Hauch für die Pequi-Liebhaber ist, dass die Frucht bald ohne die unerwünschten Dornen geschätzt werden kann.

Nährwerte von Pequi

Jedes 100 Gramm Pequi hat 65, 9% Wasser; 205 Kalorien; 2, 3 g Protein; 13 g Kohlenhydrate; 19 g Ballaststoffe; Cholesterin; 32 mg Calcium; 34 mg Phosphor; 0, 6 mg Mangan; 0, 3 mg Eisen; 298 mg Kalium; Spuren von Natrium; 0, 17 mg Vitamin B1; 19 g Ballaststoffe; 0, 1 g lösliche Fasern; 1, 0 mg Zink; 20.000 μg Vitamin A; 0, 48 mg Vitamin B2; 0, 06 mg Vitamin B6; 2, 57 mg Vitamin B3; 12 mg Vitamin C.

Pequi wird fett?

Basierend auf den oben genannten Nährwerten können wir sehen, dass die Pequi-Pulpe sehr kalorienreich ist und 205 Kalorien in nur 100 Gramm der Frucht erreicht. Es sollte in Maßen konsumiert werden, weil aus diesen Daten klar ist, dass Pequi mästet.

Aufgrund dieses Ernährungsreichtums ist Pequi im ​​Norden von Minas Gerais und in einigen anderen Orten als "Fleisch der Armen" bekannt.

Einige Leute, die in Regionen von Brasilien leben, in denen Pequi verbreitet ist, die mit Leichtigkeit gefunden werden, verwenden oft ihr Öl bei der Zubereitung von Rezepten.

Obwohl es sich um ein "gutes Fett" pflanzlichen Ursprungs handelt, dessen Eigenschaften denen von nativem Olivenöl extra ähneln, wird sein übermäßiger Verzehr die Hände der Waage nach oben erheblich verändern.

Für die Verbraucher der Früchte und ihrer Derivate, die immer noch Zweifel hatten, ob Pequi fett oder dünn wird, ist klar, dass der Verzehr, da es sich um eine kalorische Frucht handelt, von Pequi sogar übermästet.

Vorteile von Pequi

• Das Pequi hat aufgrund seiner hohen Menge an Vitamin A hohe Carotinoidmengen. Seine antioxidative Funktion, die direkt auf freie Radikale wirkt, wirkt hauptsächlich auf die Augenzellen, verbessert die Sehfähigkeit als Ganzes und beugt insbesondere Makuladegeneration vor Kataraktfälle;
• Die gute Menge an Ballaststoffen ist ein großer Vorteil für das Verdauungssystem und trägt zu einer besseren Funktion des Magen-Darm-Trakts bei, die Verstopfung lindert und zum Ende der Blähungen führt. Reduziert auch Koliken und Durchfall;
• Die in Pequi enthaltenen Fasern tragen zu einer besseren Herzerkrankung bei, indem sie helfen, schlechtes Cholesterin zu eliminieren;
• Athleten, die sich einer Diät mit hoher Aufnahme von Pequi unterzogen, wurden untersucht. Sie hatten eine Verringerung der Entzündung in den Gelenken, sowie in ihrer Muskulatur, sehr häufig, wenn sie einem intensiven und anhaltenden Training unterzogen wurden.
  Diese Studie kam zu dem Schluss, dass diese neue Situation aufgrund der entzündungshemmenden Verbindungen in der Frucht aufgetreten ist. Obwohl sie noch immer nur Studien sind, sind sie wichtige Daten, um zukünftige Medikamente zu entwickeln, die Menschen helfen können, die an Arthritis, Tendinitis und anderen entzündlichen Prozessen leiden;
• Der hohe Gehalt an Vitamin A in Obst zeigt, dass es hervorragend für Haut und Haar ist, für seine antioxidativen und Anti-Aging-Eigenschaften. Diese Eigenschaften finden Sie in Ihrem ätherischen Öl, das aus Ihren Samen gewonnen wird. Es wurde industriell in Shampoos, Seifen und Feuchtigkeitscremes verwendet;
• Pequi kann auch bei der Heilung der Haut, bei der Behandlung von Hautläsionen und Ekzemen helfen, zusätzlich zu mehr Vitalität der Epidermis und Glanz für die Haare;
• Das Vorhandensein von einfach ungesättigten Fettsäuren, die in ihrer Zusammensetzung in großer Menge enthalten sind, trägt dazu bei, den Gehalt an schlechtem Cholesterin in den Arterien- und Blutgefässwänden zu senken. Folglich wird das Herz-Kreislauf-System vor schweren Krankheiten wie Atherosklerose geschützt. Infarkte und so weiter.
  Dieser Vorteil sollte jedoch mit Vorsicht beobachtet werden. Wenn die Person übergewichtig ist, sollte sie den Verzehr der Früchte kontrollieren, da, wie bereits erwähnt, das Pequi fett wird;
• Die Medikamente, die bei der traditionellen Behandlung von Krebs verwendet werden, greifen die Zellen aufgrund ihrer Nebenwirkungen heftig an. Neuere wissenschaftliche Forschungen, die von Professor César Koppe von UnB koordiniert wurden, zeigten, dass Pequi diese Zellen vor der Aggression von Chemotherapeutika schützt;
• Das Öl, das aus seiner Pulpa extrahiert wird, um eine tonisierende Wirkung zu erzielen, wird gegen Atemprobleme wie Bronchitis, Asthma sowie Erkältungen und Grippe eingesetzt. Einfach 3 bis 5 Tropfen zweimal täglich auf das Essen geben. Die schleimlösende Wirkung wird optimiert, wenn wir 1 Teelöffel hausgemachtes Pequiöl mit 1 Teelöffel Honig mischen und 2 mal täglich einnehmen.

Hausgemachtes Pflanzenöl von Pequi

Obwohl es industrialisiertes Öl gibt, ist es nicht immer leicht zu finden. Für diejenigen, die selbstgemachtes Öl machen möchten, hier ist das Rezept:

• Kochen Sie 15 bis 20 Pequi-Klumpen mit genug Wasser, um sie zu bedecken. Dieses Wasser abgießen und vollständig trocknen lassen. Als nächstes warmes Pflanzenöl, in eine Glasflasche geben, gut gewaschen, wenn möglich sterilisiert;
• Die gekochten Samen sollten in das erhitzte Öl gegeben werden. Sichern Sie die Flasche fest. Lassen Sie für ein paar Tage gehen;
• Verwenden Sie ein paar Tropfen, zwischen 3 bis 5, in den zwei Hauptmahlzeiten.

Kuriositäten

Das Pequi ist als Viagra des Sertão bekannt. Wegen seiner Eigenschaften wird es wegen Impotenz häufig verwendet, aber es gibt keine Studien zu diesem Thema. Die Information ist Teil der Volksglaube, jedoch deutet nichts darauf hin, dass diese Eigenschaft nicht in der Frucht vorhanden ist. Auch im Zusammenhang mit dem gleichen Thema gilt es als Aphrodisiakum.

Für diejenigen, die testen möchten, folgt das Rezept:

Setzen Sie 15 bis 20 Pequi Samen in Cachaça. Warten Sie mindestens zehn Tage, um zu konsumieren. Dieser Zeitraum ist notwendig, damit die Eigenschaften des Samens vom Alkohol aufgenommen werden können. Nehmen Sie zwei Esslöffel pro Tag.

Wie wir gesehen haben, sind Pequi und seine Derivate extrem reich an Nährstoffen und können bei verschiedenen Krankheiten koadjuvant sein. Wegen seiner Kalorien ist der Pequi leider mästen, also übertreiben Sie es nicht.

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