Wie man eine laktosefreie Diät macht

Was ist eine laktosefreie Diät? Eine laktosefreie Diät bedeutet Lebensmittel zu essen, die keine Laktose enthalten. Laktose ist ein Zucker, der ein natürlicher Bestandteil von Milchprodukten ist. Manche Leute können Laktose nicht verdauen. Sie haben möglicherweise nicht genug Laktase, das Enzym, das Laktose im Körper verstoffwechselt. Oder ihre Körper können Laktase produzieren, die nicht richtig funktioniert. Dies kann zu Blähungen, Blähungen, Krämpfen oder Durchfall führen, wenn Milchprodukte gegessen oder getrunken werden.

Nach einer laktosefreien Diät können diese Probleme verhindert werden. Ihr Arzt oder Ernährungsberater kann Ihnen bei der Entscheidung helfen, ob Sie eine laktosefreie oder laktosearme Diät benötigen.

Vermeiden Sie alle Lebensmittel, die Laktose enthalten. Die einzige Möglichkeit für Sie, diese Nahrungsmittel zu essen, ist, wenn Sie ein Laktasemedikament nehmen. Fragen Sie Ihren Arzt nach Laktasepillen oder -flüssigkeiten. Dieses Mittel kann genug Laktose verstoffwechseln, um einige Nahrungsmittel mit geringen Mengen Laktose zu verdauen. Wenn Sie sich entscheiden, ein Laktasehemmer einzunehmen, beginnen Sie mit kleinen Milchprodukten. Erhöhen Sie Ihre Portionen nur, wenn Sie sie gut verdauen.

Lesen Sie Lebensmitteletiketten, um zu sehen, ob sie Milchprodukte enthalten. Selbst Lebensmittel wie Margarine, Fett, Nicht-Milch-Cremes, Süßwaren und Salatdressings können Laktose enthalten. Zutaten in Lebensmitteln, die Laktose enthalten können, können am Ende aufgeführt werden.

Achten Sie nicht nur auf Milch und Laktose, sondern auch auf Wörter wie Molke, Quark, Milchnebenerzeugnisse, Milchpulver und Magermilchpulver. Wenn eines dieser Wörter auf dem Etikett aufgeführt ist, sollte das Produkt außerhalb Ihrer laktosefreien Diät sein.

Laktose wird auch in mehr als 20% der verschreibungspflichtigen Medikamente und etwa 6% der Medikamente, die in den Apotheken stehen verwendet. Viele Arten von Antibabypillen enthalten Laktose, ebenso wie brennende Tabletten und Gase. Diese Produkte betreffen jedoch normalerweise nur Menschen mit schwerer Intoleranz.

Milchprodukte

Laktosefrei: Sie können diese laktosefreien Milchprodukte essen oder trinken, wann immer Sie wollen.

• Nahrhafte Getränke gießt man mit Sojamilch anstelle von Milch
• Milch ohne Laktose
• Nicht-Milchcremes (lesen Sie das Etikett, um sicher zu sein)
• Getränke mit Reismilch
• Sojamilch

Essen oder trinken Sie die folgenden Milchprodukte nicht, da sie Laktose enthalten.

• Alter Käse
• Buttermilch
• Frischkäse
• Quark und Ricotta
• Creme
• Kondensmilch
• Heiße Schokolade
• Eiscreme
• Fermentierte Milch
• Malz Milch
• Milch (Magermilch, halbfett, ganz)
• Verarbeitete und natürliche Käsesorten
• Milch mit Laktose-Reduktion
• Eiscreme
• Sauerrahm
• Milch von Lactobacillus
• Molke
• Joghurt

Brot und Stärke

Laktosefrei: Sie können diese laktosefreien Brote und Stärken jederzeit essen.

• Brot ohne Milch wie italienisches und französisches Brot
• Getreide ohne Milch
• Pasta
• Kartoffeln, Reis, Gerste, andere Körner
• Reiskuchen ohne Käse
• Wasser und Salz Kekse und Vollkornprodukte

Essen Sie nicht die folgenden Brote und Stärken, weil sie Laktose enthalten.

• Getreide mit Milch
• Gefrorene Kartoffeln mit Milch oder Laktose
• Instant-Mischungen von Kartoffelpüree
• Brot, Kekse oder Kekse mit Milch
• Pfannkuchen oder Waffeln mit Milchprodukten

Fette

Laktosefrei: Sie können diese laktosefreien Fette essen oder trinken, wann immer Sie wollen.

• Margarine ohne Butter oder Milch (siehe Etikett)
• Nicht-Milch-Cremes (siehe Etikett)
• Öle
• Bad
• Einige Salatsoßen (siehe Etikett)

Essen oder trinken Sie nicht die folgenden Fette, da sie Laktose enthalten.

• Butter
• Frischkäse
• Margarine mit Butter oder Milch
• Wurstsoßen

Obst und Gemüse

Laktosefrei: Sie können diese laktosefreien Früchte und Gemüse essen oder trinken, wann immer Sie wollen.

• Alles frische Obst und Gemüse
• Gebackenes oder gebackenes Obst und Gemüse ohne Milchprodukte
• Frucht- und Gemüsesäfte

Essen oder trinken Sie nicht die folgenden Früchte und Gemüse, da sie Laktose enthalten.

• Gemüsecremes
• Vitamine mit Joghurt gemacht
• Mit Laktose verarbeitete Früchte oder Gemüse
• Fettiges Gemüse

Fleisch und Fleischersatz

Laktosefrei: Sie können dieses Fleisch und laktosefreien Fleischersatz essen.

• Alles Fleisch, Fisch und frisches Geflügel
• Erbsen und Bohnen
• Gekochte Eier ohne Milch
• Erdnussbutter, Nüsse und Samen
• Soja-Käse
• Soja und Tofu

Essen Sie nicht die folgenden Fleisch- und Fleischersatzprodukte, da sie Laktose enthalten

• Fleisch, Fisch oder Geflügel paniert oder Teig
• Hauptgerichte mit Käse wie Pizza, Burritos, Tacos
• Fleisch in cremigen Saucen
• Omeletts oder Aufläufe mit Milch
• Fleisch verarbeitet mit Milch oder Laktose (Wurst, Aufschnitt)

Suppen, Soßen und Gewürze

Laktosefrei: Sie können diese Suppen, Soßen und Gewürze ohne Laktose essen oder trinken.

• Brühen
• Fleischwürste mit Wasser gemacht
• Kräuter und Gewürze
• Suppen von Gemüse oder Fleisch ohne Milch

Nicht die folgenden Suppen, Soßen und Gewürze essen, weil sie Laktose enthalten.

• Dicke Suppen
• Cremige Suppen
• Milchsuppenmischungen
• Chantilly
• Weiße Soßen

Süßigkeiten und Desserts

Laktosefrei: Sie können diese laktosefreien Desserts und Süßigkeiten essen oder trinken, wann immer Sie wollen.

• Engel Essen Kuchen
• Laktosefreie Tiefkühldesserts aus Reis oder Soja
• Gefrorene Fruchtpulpebarren
• Eis ohne Milch
• Gelatine ohne Milch oder Schlagsahne
• Honig, Zucker, Sirup, Melasse und Süßungsmittel in Pulverform
• Gelees, Gelees, Konserven
• Kuchen, Kuchen ohne Milch

Essen und trinken Sie nicht die folgenden Süßigkeiten und Desserts, da sie Laktose enthalten.

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