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6 Vegane leichte Tortilla-Rezepte

Die Tortilla ist ein traditionelles spanisches Rezept, das mit Eiern und Kartoffeln zubereitet wird, kann aber je nach Region in Spanien variieren. Tortilla ist in Mexiko eine Art Blattbrot, das aus Mais- oder Weizenmehl hergestellt wird.

Im Folgenden finden Sie tortilla tortilla Rezepte der spanischen Art ohne Eier zubereiten und eine mexikanische Tortilla Rezept. Sie können mit allem, was Sie bevorzugen, stopfen, solange Sie auch vegan sind.

Schauen Sie sich die Rezepte an und bereiten Sie diese Köstlichkeiten mit Leichtigkeit zu Hause zu. Sie können es zum Frühstück oder Abend Snack servieren, wie Sie es wünschen. Guten Appetit!

1. Rezept für leichte vegane Tortilla

Zutaten:

6 Esslöffel Maismehl;
1/2 Tasse Wasser;
Salz nach Geschmack;
Pfeffer nach Geschmack;
1 gehackte Tomate;
gehackte Petersilie nach Geschmack;
Olivenöl zum streuen.

Art der Zubereitung:

Maismehl mit Wasser vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Tomaten und gehackte Petersilie hinzu und wickeln Sie gut ein. Eine Pfanne mit dem Olivenöl fetten und erhitzen. Fügen Sie den Tortilla-Teig hinzu und kochen Sie, bis es aus der Bratpfanne kommt und golden wird. Mit einem Messer in Stücke schneiden und auf der anderen Seite 5 Minuten anbraten. Dienen!

2. Rezept für leichte vegane Tortilla mit Kartoffel

Zutaten:

2 Esslöffel Olivenöl;
1 1/2 Teelöffel Salz;
2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
1/2 Tasse Weizenmehl;
2 mittelgroße Kartoffeln;
1/2 Zwiebel in Scheiben geschnitten;
4 in Stücke geschnittene Kirschtomaten;
1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
50 g geriebener Tofu.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln weich kochen, vom Herd nehmen und mit Olivenöl, Schnittlauch, Knoblauch, Tomaten, Tofu und Weizenmehl vermischen. Wenn eine homogene Mischung entsteht, beiseite stellen.

Eine Antihaftbratpfanne mit Olivenöl einfetten, die Hälfte der Zwiebel hineingeben und mit der Kartoffelmasse abdecken. Einige Minuten bei schwacher Hitze braun werden lassen, umdrehen und auf der anderen Seite 5 Minuten anbräunen lassen. Dienen!

3. Mexikanisches leichtes veganes Tortilla-Rezept

Zutaten:

2 Tassen Allzweckmehl;
2 Esslöffel Gemüsecreme;
2 Teelöffel Backpulver;
1/4 Teelöffel Salz;
350 ml kochendes Wasser;
Sonnenblumenöl.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Dann fügen Sie die Pflanzencreme hinzu und fügen Sie nach und nach das kochende Wasser hinzu. Mischen bis zur Homogenität.

Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Oberfläche einweichen, bis er elastisch ist. Den Teig zurück in die Schüssel geben und mit Sonnenblumenöl bestreichen. Abdecken und 10 Minuten stehen lassen.

Den Teig in Kugeln teilen und mit Hilfe einer Plastikfolie und einer Teigrolle die sehr dünnen Teige öffnen. In einer Pfanne oder Antihaftpfanne und gefettet, legen Sie eine Tortilla auf einmal und braun gut für 2 Minuten auf jeder Seite. Servieren Sie mit der Füllung, die Sie bevorzugen.

4. Leichtes veganes Tortilla-Rezept mit Kichererbsenmehl

Zutaten:

2 Esslöffel Kichererbsenmehl;
2 Esslöffel Glutenmehl;
½ Teelöffel Backpulver;
1 TL Kurkuma;
extra natives Olivenöl;
Kräutersalz;
Gewürze nach Geschmack;
1 Kartoffel;
1 kleine Zwiebel.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel raspeln und die Kartoffel ohne Schale in kleine Stücke schneiden. Die geriebenen Zwiebeln in einer Olivenölsträhne sautieren. Fügen Sie das Salz, die Gewürze und die Kartoffeln in die Pfanne hinzu. Gut vermischen, bis die Kartoffeln weich sind.

In eine Schüssel das Kichererbsenmehl, Kurkuma, Glutenmehl und Backpulver geben. Mischen Sie mit etwas Wasser, bis Sie eine dicke Textur bekommen. Fügen Sie die geschlagene Mehlmischung mit Wasser in der Pfanne mit Kartoffeln hinzu.

Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Mit der Gabel spucken und auf der anderen Seite mit einer Platte braun werden. Servieren.

5. Rezept für leichte vegane Tortilla mit Zucchini

Zutaten:

6 Esslöffel Maismehl;
1/2 Tasse Wasser;
Salz nach Geschmack;
Pfeffer nach Geschmack;
1 gehackte Zucchini;
gehackte Petersilie nach Geschmack;
Olivenöl zum streuen.

Art der Zubereitung:

Maismehl mit Wasser vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Zucchini und gehackte Petersilie hinzu und wickeln Sie gut ein.

Eine Pfanne mit dem Olivenöl fetten und erhitzen. Fügen Sie den Tortilla-Teig hinzu und kochen Sie, bis es aus der Bratpfanne kommt und golden wird. Mit einem Messer in Stücke schneiden und auf der anderen Seite 5 Minuten anbraten. Dienen!

6. Rezept für leichte vegane Tortilla mit Süßkartoffel

Zutaten:

2 Esslöffel Olivenöl;
1 1/2 Teelöffel Salz;
2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
1/2 Tasse Haferflocken;
2 geschälte Süßkartoffeln;
1/2 Zwiebel in Scheiben geschnitten;
4 in Stücke geschnittene Kirschtomaten;
1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
50 g geriebener Tofu.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln weich kochen, vom Herd nehmen und mit Olivenöl, Schnittlauch, Knoblauch, Tomaten, Tofu und Haferkleie vermischen. Wenn eine homogene Mischung entsteht, beiseite stellen.

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