6 Rezept für Bohnen Chips Light
Sie kennen diese Supermarkt-Snacks und Snacks? Unabhängig von der Marke sind praktisch alle (außer gesunden, natürlichen und organischen Versionen, die in Naturkostläden zu finden sind) mit Natrium, Farbstoffen, gesättigten Fetten und Aromen beladen. Das heißt, das ist alles gleichbedeutend mit Schäden an Ihrer Gesundheit und Fitness!
Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre Essgewohnheiten auf eine bewusstere und ausgewogenere Ernährung umzustellen, wie wäre es mit der Anpassung von Rezepten und der Zubereitung Ihrer eigenen Version dieser Snacks zu Hause? Leichte Kichererbsenchips können der Snack sein, den Sie an Ihrem Tag knabbern müssen!
- Siehe auch: Rezept für leichte Zucchini-Chips.
Das Rezept selbst ist super einfach zuzubereiten, was Zeit braucht ist die Soßenzeit der Kichererbsen, die ein wesentlicher Bestandteil der Zubereitung ist, sowie das Kochen der Bohnen vor dem Ofen. Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie mit dem, was Sie mögen / bevorzugen, würzen können. Einige Vorschläge sind: Oregano, schwarzer Pfeffer, Curry, Masala, Kreuzkümmel, Paprika, Rosmarin, Thymian, Safran, Basilikum oder sogar süß wie Zimt.
Sehen Sie sich vor der Vorbereitung einige wichtige Tipps an:
- Lassen Sie die Kichererbsen mindestens 6 Stunden in Wasser einweichen;
- Im Schnellkochtopf bissfest kochen;
- Achten Sie darauf, nicht zu überkochen und rückgängig zu machen;
- Fügen Sie die Gewürze Ihrer Wahl hinzu;
- Seien Sie vorsichtig beim Backen des Ofens, um Verbrennungen zu vermeiden (die Zeit kann mit jedem Ofen variieren);
- Lassen Sie die Körner nicht über dem Backblech liegen (je mehr zerstreut, desto besser);
- Rühren Sie alle 10 bis 15 Minuten auf dem Backblech, um gleichmäßig zu bräunen;
- Sobald Sie fertig sind, können Sie sie in fest verschlossenen Gläsern aufbewahren.
- Verbrauchen Sie innerhalb der nächsten 15 Tage.
1. Rezept für leichte Kichererbsenchips mit Kräutern
Zutaten:
- 1 Tasse rohe Kichererbsen;
- ½ Tasse Olivenöl;
- 1 Teelöffel Salz;
- 2 Teelöffel Kräuter.
Art der Zubereitung:
Die Kichererbsensoße ins Wasser geben. Setzen Sie genügend Wasser auf, um die Körner zu bedecken. Lass es 6 Stunden ruhen. Während dieser Zeit das Wasser ablassen und mindestens 2 Mal wechseln. Endlich, lauf.
Die abgetropften Kichererbsen in einen Schnellkochtopf geben und 3 Tassen Wasser hinzufügen. Bedecke die Pfanne und bringe sie auf hohe Hitze. Wenn es Druck macht, reduzieren Sie das Feuer und kochen Sie für 25 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie sie abkühlen.
Öffne die Pfanne. Das Wasser gut abtropfen lassen und die Kichererbsen gut trocknen lassen. Auf ein großes Backblech legen und gut verteilen. Mit Olivenöl, Kräutern und Salz beträufeln, gut vermischen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C 20 bis 30 Minuten backen. Alle 10 Minuten mischen, um die Gewürze zu überziehen und gleichmäßig zu bräunen.
2. Rezept für leichte Kichererbsenchips mit Paprika
Zutaten:
- 3 Tassen Kichererbsen gekocht al dente;
- 3 Teelöffel süße Paprika;
- ¾ Teelöffel Salz;
- 1 ½ Esslöffel Olivenöl.
Art der Zubereitung:
Die Kichererbsensoße für eine Nacht in Wasser lassen. Am nächsten Morgen abtropfen lassen und in eine Pfanne geben. Bedecken Sie die Kichererbsen mit Wasser und kochen Sie für 10 Minuten oder bis al dente. Abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Den Ofen auf 180 C vorheizen. Die Kichererbsen in eine Auflaufform geben, mit dem Paprika und anderen Gewürzen abschmecken. Mit Olivenöl beträufeln. Mische die Bohnen gut. Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen. Servieren Sie gut knackig als Snack.
3. Rezept für leichte Kichererbsenchips mit Curry und Senf
Zutaten:
- 3 Tassen Kichererbsen;
- 5 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Teelöffel Meersalz;
- 1 Teelöffel Currypulver;
- 1 Teelöffel gemahlener Senf.
Art der Zubereitung:
Lassen Sie die Kichererbsen für 8 bis 12 Stunden einweichen. Nach dieser Zeit abtropfen und in einer Pfanne mit Wasser kochen und den Deckel 20 Minuten lang schließen. Erhitze den Ofen auf 200ºC. Die gekochten Kichererbsen abgießen und beiseite stellen. Mischen Sie die Kichererbsen, fügen Sie Olivenöl, Meersalz, Curry und gemahlenen Senf, gut mischen. Auf ein Backblech legen und gut verteilen, damit sie gut getrennt sind. Bei 200ºC 30 Minuten backen. Rühren Sie gelegentlich, um gleichmäßig zu bräunen. Servieren. Wenn Sie möchten, können Sie es in fest verschlossenen Töpfen speichern.
4. Rezept für leichte Sesamsamen mit Sesam
Zutaten:
- 1/2 Tasse rohe Kichererbsen;
- 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl;
- 1/2 Teelöffel würziger Paprika;
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Kichererbsen in eine Schüssel geben, mit dreifachem Wasser bedecken und 12 Stunden einweichen lassen. Abgießen und waschen. In einen Schnellkochtopf geben, mit zwei Fingern Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze kochen. Wenn Sie den Druck erhöhen, reduzieren Sie das Feuer, zählen Sie 5 Minuten und schalten Sie es aus. Den Ofen auf 200 ° C vorheizen.
Die Bohnen abgießen. In eine Auflaufform geben, das geröstete Sesamöl, den würzigen Paprika und den Kreuzkümmel hinzufügen und mit Salz abschmecken. Gut vermischen und ca. 40 Minuten backen oder bis es knusprig wird. Denken Sie daran, es alle 15 Minuten zum Mischen herauszunehmen.
5. Rezept für leichte Kichererbsenchips mit Oregano
Zutaten:
- 1 Tasse rohe Kichererbsen;
- ½ Tasse Olivenöl;
- 1 Teelöffel Salz;
- Oregano nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Kichererbsensoße ins Wasser geben. Setzen Sie genügend Wasser auf, um die Körner zu bedecken. Lass es 6 Stunden ruhen. Während dieser Zeit das Wasser ablassen und mindestens 2 Mal wechseln. Endlich, lauf.
Die abgetropften Kichererbsen in einen Schnellkochtopf geben und 3 Tassen Wasser hinzufügen. Bedecke die Pfanne und bringe sie auf hohe Hitze. Wenn es unter Druck steht, reduzieren Sie das Feuer und kochen Sie 20 Minuten lang. Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie sie abkühlen.
Öffne die Pfanne. Das Wasser gut abtropfen lassen und die Kichererbsen gut trocknen lassen. Auf ein großes Backblech legen und gut verteilen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Oregano und Salz abschmecken, gut vermischen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C 20 bis 30 Minuten backen. Alle 10 Minuten mischen, um die Gewürze zu überziehen und gleichmäßig zu bräunen.
6. Rezept für süße helle Kichererbsenchips
Zutaten:
- 3 Tassen Kichererbsen gekocht al dente;
- 3 Teelöffel Zimt;
- eine Prise brauner Zucker;
- 1 ½ EL Honig.
Art der Zubereitung:
Die Kichererbsensoße für eine Nacht in Wasser lassen. Am nächsten Morgen abtropfen lassen und in eine Pfanne geben. Bedecken Sie die Kichererbsen mit Wasser und kochen Sie für 10 Minuten oder bis al dente. Abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Den Ofen auf 180 C vorheizen. Die Kichererbsen in eine Auflaufform geben, mit dem Zimt würzen und braun. Nieselregen mit Honig. Mische die Bohnen gut. Im vorgeheizten Ofen knusprig backen. Rühren Sie alle 10 Minuten und versuchen Sie es.
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