6 Vegane Knoblauchbrot Rezepte
Das Knoblauchbrot wird bereits bei fast jedem Barbecue serviert und ist zum Liebling vieler Menschen geworden und übertrifft sogar das Käse-Lab. Wenn Sie Veganer sind, wissen Sie, dass Sie das traditionelle Knoblauchbrot, das in Supermärkten gekauft wird, nicht konsumieren können. Wie wäre es mit Ihrer eigenen Version von veganem Knoblauchbrot?
Im Folgenden finden Sie einfache und köstliche Rezepte zur Vorbereitung. Die coole Sache ist, dass man bei der Zubereitung von veganen Barbecues einfrieren und auftauen kann. Was ist mit? Schau dir die Rezepte Schritt für Schritt an, bereite dich vor und genieße!
1. Rezept für Bela Gil Vegan Knoblauchbrot
Zutaten:
- 150g Vollkornmehl;
- 150 g Weißmehl;
- 1/3 Tasse (Tee) + 1 Esslöffel heißes Wasser;
- 1/3 Tasse (Tee) + 1 Esslöffel Eiswasser;
- ½ Teelöffel Meersalz.
Knoblauchpaste
- 1 Kopf Knoblauch;
- ¼ Tasse Olivenöl;
- 1 Tasse gehackte Petersilie;
- 1 Teelöffel Meersalz.
Art der Zubereitung:
Geben Sie alle Zutaten der Knoblauchpaste in den Prozessor und schlagen Sie, bis Sie einen Teig bekommen. Buchen Sie es.
Alle Zutaten des Teiges in die Verarbeitungsmaschine geben und schlagen, bis ein Teig entsteht. Schalten Sie den Prozessor aus. Entfernen Sie den Teig aus dem Prozessor, einweichen und ruhen Sie für 30 Minuten in einer Schüssel. Dann den Teig in 4 gleiche Portionen teilen.
Den Teig öffnen, ¼ der Knoblauchpaste auf den Teig geben und wie eine Rocambole umwickeln. Wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen Teilen. Die Brote auf den Grill legen und während dieser Zeit 3 bis 5 Minuten grillen lassen. Wenn Sie möchten, nehmen Sie es einfach, im Ofen zu backen.
2. Einfaches veganes Knoblauch-Brot-Rezept
Zutaten:
- 3 kleine vegane Baguettes;
- 6 Esslöffel Gemüsemayonnaise;
- 6 Knoblauchzehen, zerstoßen;
- 1 Esslöffel Senf;
- gehackte Petersilie nach Geschmack.
Art der Zubereitung
Machen Sie eine Paste, indem Sie den Knoblauch, die Gemüsemayonnaise, den Senf und die Petersilie mischen und beiseite stellen. Das Brot in Scheiben schneiden, die Nudeln darauf verteilen und nach Belieben goldbraun anbraten. Wenn Sie bevorzugen, können Sie braten. Dienen!
3. Vegan Knoblauchbrot Rezept mit hausgemachter Vegan Mayonnaise
Zutaten:
- Französisches Brot;
- vegane Mayonnaise (Rezept unten);
- Oregano nach Geschmack;
- gehackte Petersilie nach Geschmack;
- Prise schwarzer Pfeffer;
- 6 Knoblauchzehen gepresst.
Vegane Mayonnaise
- 1 mittelgroße Kartoffel;
- 1/2 Karotte;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Gemüsebrühe;
- 2 Esslöffel Wasser;
- 1/2 Zitronensaft.
Art der Zubereitung
Für Mayonnaise: Kartoffeln und Karotten hacken, kochen und abtropfen lassen.
Fügen Sie alle Zutaten in den Mixer und schlagen, bis sie glatt sind. Buchen Sie es.
Knoblauch, Oregano, Pfeffer und Petersilie mit der Mayonnaise vermischen, Brot anbraten und in einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Dienen!
4. Vegan Knoblauchbrot Rezept mit Kräutern
Zutaten:
- 1 große Kartoffel gekocht und geknetet;
- 4 Knoblauchzehen gerieben;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Glas Wasser;
- 15 Gramm biologische Hefe;
- 1 Tasse Allzweckmehl;
- 1 Tasse raffiniertes Weizenmehl;
- 2 Esslöffel Haferflocken;
- 1 große reife Tomate, gehackt;
- Oregano nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Safran nach Geschmack;
- Majoran nach Geschmack;
- Rosmarin nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In eine Schüssel geben Sie eine Prise Salz und einen Esslöffel Zucker, fügen Sie die Hefe und das warme Wasser hinzu, mischen Sie und lassen Sie bis zur Gärung ruhen. Dann die Kartoffelbrei, das Mehl, das Olivenöl und Soave hinzufügen. Gehackten Knoblauch, Tomaten und Kräuter hinzufügen. Fügen Sie Mehl hinzu, bis es sich abschält. Backen Sie die Brote und modellieren Sie in Bällen. Auf das gefettete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Dienen!
5. Vegan Knoblauchbrot Rezept mit Flachsmehl
Zutaten:
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 1 1/2 Tasse warmes Wasser;
- 1/2 Tasse Pflanzenöl;
- 1 Tablette Hefe biologisch;
- 1/2 Teelöffel Zucker;
- 1/2 Esslöffel Salz;
- 1/4 Tasse zerdrückten Knoblauch;
- 500 g Leinsamenmehl.
Art der Zubereitung:
In den Mixer Knoblauch, Wasser, Öl, Hefe, Zucker und Salz schlagen. In eine Schüssel geben und das Leinsamenmehl hinzufügen, den Teig kneten, bis er aus den Händen kommt. Erhitze den Ofen auf 200ºC. Teig in zwei Stücke teilen und in gefettete Formen geben. Lassen Sie es für ungefähr 1 Stunde wachsen. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Dienen!
6. Veganes Knoblauchbrotrezept mit Essig und Hafer
Zutaten:
- 1 1/4 Tasse Wasser;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 1 Esslöffel Salz;
- 2 Esslöffel Öl;
- 1 Esslöffel weißer Essig;
- 1/2 Tasse Haferflocken;
- 3 3/4 Tasse Weizenmehl;
- 1 1/2 Esslöffel Trockenhefe.
Knoblauchöl
- 2 gehackte Knoblauchzehen;
- 1/4 Tasse Olivenöl;
- Oregano nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In einer großen Schüssel Wasser, Backpulver und Zucker hinzugeben, gut vermischen und 10 Minuten gären lassen. Fügen Sie die anderen Zutaten außer dem Mehl hinzu und mischen Sie gut. Dann langsam das Mehl hinzufügen, bis es sich von den Händen löst. 10 Minuten backen und 40 Minuten ruhen lassen. Trenne drei Teigstränge und mache einen Zopf.
Alle Zutaten des Knoblauchöls vermischen und über die Zöpfe legen. Lass dich für weitere 40 Minuten ausruhen oder bis du erwachsen bist. Ofen auf 200 Grad vorheizen oder bis sie goldbraun sind und servieren.
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