10 Gurken Leichte Suppe Rezepte

Gurke ist eine kalorienarme Nahrung, die im Wasser reich ist und eine starke natürliche Feuchtigkeitscreme für den Körper ist. Indem es reich an Ballaststoffen ist, trägt es auch dazu bei, ein größeres Sättigungsgefühl während des Tages zu verursachen, und dies ohne Zugabe von beträchtlichen Mengen an Kalorien zu Ihrer Mahlzeit. So kann es ein alternatives Essen für diejenigen sein, die mit der Gesundheit abnehmen wollen.

Die Gurke besteht zu 97% aus Wasser und ist somit eine großartige feuchtigkeitsspendende Nahrung; Darüber hinaus hilft es auch, den Darm durch die große Menge an Fasern zu regulieren, die bei der Darmpassage helfen. Das Essen hilft immer noch, Sonnenbrand zu lindern und die Haut zu verfärben - das erklärt, warum viele Menschen Gurkenscheiben auf ihre Augen legen, um sich zu entspannen. Eine kuriose Tatsache ist, dass die Gurke auch gegen Mundgeruch hilft. Es ist immer noch harntreibend und hilft Giftstoffe aus dem Körper zu beseitigen.

• Siehe auch: Vorteile von Gurken für Gesundheit und Fitness.

Regionen wie Asien, Afrika und Europa nutzen die Gurke zur Zubereitung verschiedener Rezepte. Hier in Brasilien kann es als Vorspeise zusammen mit Aufschnitt, in einem Salat oder in Sandwiches, wie zum Beispiel dem Hamburger, zubereitet werden.

Eine nicht sehr traditionelle Art der Gurkenzubereitung ist jedoch die leichte Gurkensuppe. Die Gazpacho ist eine traditionelle kalte spanische Suppe, die Gurke in ihrer Vorbereitung nimmt und wird die Außenwelt sehr geschätzt. Das Ideal ist es, die kalte Suppe an einem heißen Tag zu konsumieren, aber wenn Sie möchten, können Sie die heiße Version vorbereiten. Begleiten Sie einige Rezepte für leichte Gurkensuppe und genießen Sie!

1. Rezept für leichte Gurkensuppe

Zutaten:

• 1 große Gurke;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1 Topf Naturjoghurt;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Minze.

Art der Zubereitung:

Gurke waschen und mit der Schale raspeln. In ein Sieb mit 2 Esslöffeln Salz geben und 1 Stunde ziehen lassen. Nach dieser Zeit mit Papiertuch trocknen und mehr Salz hinzufügen. Ohne Erhitzen in eine Pfanne geben, den Joghurt dazugeben, Minze zugeben und alles umrühren. Pfeffer hinzufügen und kalt servieren.

2. Rezept für leichte Gurkensuppe mit Paprika

Zutaten:

• 190 Gramm Frischkäse Licht;
• 2 kernlose Gurken;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebel;
• 1 Tasse Naturjoghurt;
• 5 Tassen leichte Hühnerbrühe Tee;
• Salz nach Geschmack;
• 1/2 Tasse gehackte rote Paprika;
• 6 gehackte grüne Oliven;
• 3 Esslöffel gehackte Minze;
• 1 Esslöffel gehackte grüne Zwiebeln.

Art der Zubereitung:

Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden, den Mixer zusammen mit allen anderen Zutaten mitnehmen. Beat alles, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Kalt servieren.

3. Rezept für leichte Gurkensuppe mit Senfsauce

Zutaten:

• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 gehackte Gurke;
• 150 g geschälte und gehackte Kartoffeln;
• 2 gehackte Selleriesamen;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Paprika nach Geschmack;
• 2 Tassen leichte Hühnerbrühe Tee;
• 1 Tasse fettarmer Joghurt;
• 2 Teelöffel Senfsauce.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne die Zwiebel, die Gurke und die Kartoffel in Stücke schneiden. Petersilie und Pfeffer in die in Wasser gelöste Hühnerbrühe geben und über das Gemüse gießen. Lassen Sie es kochen, bis die Kartoffel sehr zart ist, also lassen Sie es abkühlen. Dann in den Mixer schlagen, bis es homogen ist. Zurück in die Pfanne geben, den Senf dazugeben und vorsichtig umrühren. Zum Zeitpunkt der Portion Joghurt hinzufügen und mit Paprika bestreuen. Kalt servieren.

4. Rezept für leichte Gurkensuppe mit lila Zwiebel

Zutaten:

• 1 Knoblauchzehe;
• 4 geschälte und kernlose Gurken;
• 1/2 Zwiebel lila;
• Saft von 1 Zitrone;
• Minze nach Geschmack;
• gehackte Petersilie nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• 1/3 Tasse fettarmer Joghurt;
• 1/2 Tasse Wasser;
• 1 kleiner Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Nimm den Knoblauch, die Gurke und die Zwiebel zum Prozessor und schlage alles. Fügen Sie den Zitronensaft, Salz, Kräuter, Pfeffer und Wasser hinzu. Beat noch einmal für 3 Minuten oder bis alles gut gehackt ist. Fügen Sie den gefrorenen Joghurt hinzu und drücken Sie den Knopf. Überprüfen Sie die Würze und korrigieren Sie sie gegebenenfalls. Eine Stunde kalt stellen und servieren.

5. Rezept für leichte Gurkensuppe mit Quark

Zutaten:

• 2 Zwiebeln in Stücken;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 2 große Gurken;
• 1 Zweig Schnittlauch;
• 200 g leichter Quark;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Teelöffel englische Soße.

Art der Zubereitung:

Gurken waschen, vier Scheiben zum Dekorieren und den Rest in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Gurken und Schnittlauch in einen Mixer geben. Dann den Quark dazugeben und mit Salz, Pfeffer und englischer Sauce würzen. Kühl für 30 Minuten. Zum Servieren mit Gurkenscheiben garnieren.

6. Rezept der leichten Gurkensuppe mit Sesamsauce

Zutaten:

• 2 große Gurken, geschält und entkernt;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 3/4 Tasse Tee Gemüse Brühe Licht;
• 1/2 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1 Topf Naturjoghurt;
• 2 Esslöffel leichte Mayonnaise;
• 1/2 Tasse gehackter Minztee;
• 1 Esslöffel Sesamsauce;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Im Mixer die Gurke mit Zitronensaft, Minze, Knoblauch, Gemüsebrühe und Minze verrühren. Fügen Sie Sesamsauce hinzu. Wieder treffen. Bringe diese Mischung auf eine Platte, mische Mayonnaise und rühre den Joghurt ein, bis er eingearbeitet ist. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Geschmack hinzu. Bei Bedarf Gewürze anpassen. Mit frischen Minzblättern servieren.

7. Rezept für leichte Gurkensuppe mit Erbsen

Zutaten:

• 2 Tassen gefrorene Erbsen;
• 2 Tassen kaltes Wasser;
• 1 große geschälte Gurke;
• 1 Tasse schimmelige Brotwürfel;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Knoblauchzehen;
• Petersilie nach Geschmack;
• Minzeblätter;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Erbsen im Wasser, bis sie weich sind. Coe, gib das kalte Wasser weiter, um mit dem Kochen aufzuhören und lass es abkühlen. Geben Sie alle Zutaten in den Mixer, ohne die Kräuter und schlagen Sie alles, bis Sie eine Creme bekommen. In eine Schüssel geben und bis zum Servieren kühl stellen. Zum Servieren Minze, Petersilie hinzufügen und mit Olivenöl abschmecken.

8. Rezept für indische leichte Gurkensuppe

Zutaten:

• 1 mittelgroße Gurke;
• 3 Zweige Schnittlauch;
• 2 Teelöffel Curry;
• 2 Tassen fettarmer Joghurt;
• 1 Glas Magermilch;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
• Paprika zum Bestreuen.

Art der Zubereitung:

Die Gurke waschen und schälen und einen Teil davon auf die grobe Reibe geben. Schneiden Sie den Rest in Stücke, geformt wie Stöcke. Den Schnittlauch in dünne Scheiben schneiden. Die geriebene Gurke mit Schnittlauch, Curry, Joghurt und Magermilch vermischen. Dann abschmecken mit Salz und Pfeffer. Auf einzelne Teller legen, mit Gurkenstäbchen garnieren, Paprikapulver bestreuen und servieren.

9. Rezept für leichte Gurkensuppe mit Paprika

Zutaten:

• 1 große Gurke;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1 Topf Naturjoghurt;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Minze;
• 1 gehackte grüne Paprika.

Art der Zubereitung:

Bringen Sie alle Zutaten, um den Mixer zu schlagen, bis eine glatte Creme erhalten wird. Trennen Sie ein paar Minzblätter, um das Gericht zu garnieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Leicht kühlen und mit Minzblättern servieren und mit Olivenöl beträufeln.

10. Rezept für leichte Gurkensuppe mit saurer Sahne

Zutaten:

• 1 große Gurke mit gehackter Schale;
• 1 Schachtel mit heller Sahne;
• 2 Gläser Magermilch;
• 2 Esslöffel Weizenmehl;
• 1 große geriebene Zwiebel;
• 2 Esslöffel gehackte Minze;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• weißer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne das Olivenöl hinzufügen und erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie. Mehl dazugeben und gut vermischen. Fügen Sie allmählich die Milch hinzu und rühren Sie ständig, damit es nicht geliert, bis Sie eine Creme erhalten. Minze und Gurke hinzufügen. Die Suppe mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Creme ohne Molke und Licht hinzufügen. Mischen Sie gründlich. Wenn Sie kochen, entfernen Sie die Suppe von der Hitze. Wenn es kalt ist, in den Mixer schlagen und dann abseihen. Als Pfefferminz servieren und kalt als Vorspeise servieren.

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