Wie eine fettarme Diät Ihre Gesundheit zerstören kann - 7 Möglichkeiten
Anfänglich basierten herkömmliche fettarme Diäten auf sehr schwachen wissenschaftlichen Erkenntnissen, die seitdem widerlegt wurden.
In den letzten Jahrzehnten haben viele Langzeitstudien gezeigt, dass diese Diät eine sehr schlechte Wahl ist.
Es ist nicht nur bewiesen, dass sie unwirksam sind, sie können für viele Menschen schädlich sein.
Hier sind 7 Möglichkeiten, wie fettarme Diäten von Ihrer Gesundheit ablenken können.
1. Die fettarme Diät fördert schädlichen Nahrungsmittelkonsum
Als die Diät-Anleitung mit wenigen Fetten übrig war, sprangen Nahrungsmittelhersteller auf den Wagen.
Sie wollten mehrere fettarme und "herzgesunde" Lebensmittel auf den Markt bringen, um sie an gesundheitsbewusste Menschen zu verkaufen.
Es gibt jedoch ein großes Problem mit Lebensmitteln, die das Fett entfernt haben ... ihr Geschmack ist schrecklich.
Aus diesem Grund haben Lebensmittelhersteller Zucker hinzugefügt. Zucker ist kein Fett, es ist ein Kohlenhydrat. Daher kann ein Produkt "fettarm" sein, selbst wenn es voller Zucker ist.
(Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass der Ratgeber für fettarme Diät empfiehlt, dass wir raffinierten Zucker reduzieren, aber nicht so enthusiastisch, wie sie uns über "gefährliche" Fette sagen).
Die konventionelle fettarme Diät (gemacht, um Fett zu verbrennen) befürwortet auch den zunehmenden Konsum bestimmter Lebensmittel:
Pflanzliche Öle: Pflanzenöle können kurzfristig den Cholesterinspiegel senken, sind aber auf lange Sicht schädlich und mit Entzündungen und Herzerkrankungen assoziiert.
Vollkornweizen: Ein erheblicher Teil der Bevölkerung kann empfindlich auf Weizengluten reagieren und unter Symptomen wie Schmerzen, Unverträglichkeiten im Kot, Müdigkeit und einigen anderen Symptomen leiden.
Im Grunde, seit die fettreduzierte Diät-Führer gestartet wurde, haben die Menschen den Verbrauch von schädlichen Lebensmitteln wie Zucker, Weizen und pflanzliche Öle erhöht.
Zusammenfassung: Viele mit Zucker gefüllte Lebensmittel mit einer fettarmen Verpackung haben den Markt überflutet. Die kalorienarme Diät befürwortet auch den Verzehr von Lebensmitteln, die Schäden verursachen.
2. Die fettarme Diät kann Ihre Triglyzeride erhöhen
Hohe Triglyceride im Blut sind ein bekannter Risikofaktor für Herzerkrankungen.
Es ist auch einer der Teile des metabolischen Syndroms, eine Gruppe von Symptomen, von denen angenommen wird, dass sie eine Rolle bei Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes Typ II spielen.
Wenn die Triglyceride im Blut hoch sind, ist es in der Regel, weil die Leber überschüssige Kohlenhydrate (vor allem Fructose in Fett verwandelt).
Da die fettarme Diät auch eine kohlenhydratreiche Ernährung ist, kann diese Diät zu einem Anstieg der Triglyceride führen, was möglicherweise das Risiko einer Herzerkrankung erhöht.
Der beste Weg, um Triglyzeride zu senken, ist genau das Gegenteil zu essen, eine kohlenhydratarme, fettreiche Diät. Eine solche Diät führt konsistent zu einer Verringerung der Triglyceride.
Zusammenfassung: Die fettarme Diät enthält viele Kohlenhydrate. Überschüssige Kohlenhydrate werden zu Fetten in der Leber, die den Triglyzeridspiegel erhöhen, ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen.
3. Die fettarme Diät mindert den Verzehr von gesunden Lebensmitteln
Tierische Nahrungsmittel haben normalerweise viel Fett und sind in der Regel gesund und nahrhaft.
Während Tiere, die auf industriellen und mit Getreide gefütterten Farmen gezüchtet werden, nicht die ideale Wahl sind, sind Nahrungsmittel, die von richtig gezüchteten und gefütterten Tieren stammen, sehr gesund.
Die fettarme Ernährung hält die Menschen davon ab, diese Lebensmittel zu konsumieren, da sie gesättigte Fette und Cholesterin enthalten.
Hier ist die Eilmeldung: Weder gesättigte Fette noch Cholesterin sind nachweislich schädlich.
Es war immer ein Mythos, sie haben sich in vielen großen Langzeitstudien als sicher erwiesen.
Es ist nicht sinnvoll, die Schuld für die Epidemien von Fettleibigkeit, Diabetes oder Herzkrankheiten auf fettige Lebensmittel tierischen Ursprungs zu legen, da diese Krankheiten relativ neu sind, während diese Nahrungsmittel die ganze Zeit bei uns waren.
Viele Menschen auf der ganzen Welt, wie die Inuit und Masai, konsumieren die meisten ihrer Kalorien durch tierische Lebensmittel und weiterhin in ausgezeichneter Gesundheit.
Hier sind 4 Beispiele von Lebensmitteln, die wegen des fehlerhaften Krieges gegen gesättigtes Fett dämonisiert wurden:
Fleisch: Natürlich genährtes Fleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega 3, Vitamine und Mineralien sowie wichtige Nährstoffe wie Carnosin und Kreatin.
Eier: Eier gehören zu den gesündesten Lebensmitteln auf dem Planeten. Sie sind voll von Vitaminen und Mineralstoffen, sowie Cholin und starken Antioxidantien, die die Augen schützen.
- Milchprodukte mit Fett: Milchmast-Gras ist die beste Quelle für Vitamin K2 in der Ernährung. Auch voll von Kalzium und vielen anderen Nährstoffen.
- Kokosnuss: Kokosnussprodukte enthalten Fette, die mit starken gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind, einschließlich erhöhter Fettverbrennung, besserer Lipide im Blut und verbesserter Gehirnfunktion.
Zusammenfassend: Nahrungsmittel, die viel gesättigtes Fett und Cholesterin haben, neigen natürlich dazu, sehr nahrhaft und vollkommen gesund zu sein. Die Low Fat Diät hemmt den Verzehr dieser Lebensmittel.
4. Die fettarme Diät kann HDL-Cholesterin senken ("gutes" Cholesterin)
High Density Lipoprotein (HDL) wird oft als "gutes" Cholesterin bezeichnet.
Es ist bekannt, dass ein hohes HDL-Niveau mit einem reduzierten Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist.
Mehr Fett zu essen kann den HDL-Spiegel erhöhen, während eine große Aufnahme von Kohlenhydraten zu einer Reduktion führen kann.
Daher ist es nicht verwunderlich, dass Studien, in denen eine fettarme, kohlenhydratreiche Ernährung zu einer Senkung des HDL führt, zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen führen kann.
Einer der vielen guten Wege, den HDL-Spiegel zu erhöhen, ist eine kohlenhydratarme Diät.
Zusammenfassung: HDL ist bekannt als "gutes" Cholesterin und ist mit einem reduzierten Risiko für Herzerkrankungen verbunden. Studien zeigen, dass die fettarme Diät den HDL-Spiegel senkt.
5. Die Low-Fat-Diät senkt Testosteronspiegel
Testosteron ist das wichtigste männliche Sexualhormon, aber Frauen haben auch kleine Mengen davon.
Wie andere Steroidhormone wird Testosteron aus Cholesterin produziert.
Ein ausreichender Testosteronspiegel ist wichtig für verschiedene Aspekte der Gesundheit von Männern und Frauen.
Niedrige Testosteronspiegel können unter anderem zu verminderter Muskelmasse, erhöhtem Körperfett, Osteoporose, Depression, verminderter Libido führen.
Eine der Nebenwirkungen einer fettarmen Diät ist eine signifikante Reduktion des Testosteronspiegels, eine Studie, die eine Reduktion von 12% nach 8 Wochen bei einer fettarmen Diät zeigt.
Zusammenfassung: Testosteron ist ein sehr wichtiges Hormon für Männer und Frauen. Fettarme Diäten können den Testosteronspiegel deutlich senken.
6. Die fettarme Diät kann den LDL-Standard schädigen ("schlechtes" Cholesterin)
Low Density Lipoprotein (LDL) wird oft als "schlechtes" Cholesterin bezeichnet.
Es ist allgemein bekannt, dass erhöhte LDL-Werte mit einem erhöhten Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen einhergehen.
Neue Informationen zeigen jedoch, dass es Untertypen von LDL gibt. Wir haben kleines und dichtes LDL (genannt Standard B) und großes LDL (Standard A genannt).
Kleine und dichte Teilchen tragen zu Herzkrankheiten bei, NICHT große.
Eine große Aufnahme von Kohlenhydraten (besonders raffinierte Kohlenhydrate) erhöht kleine und dichte Partikel, während gesättigte Fette und Cholesterin kleine bis dichte (schlechte) Partikel in große (gutartige) Partikel verwandeln.
Studien zeigen, dass fettarme Diäten das LDL-Muster für kleine, dichte Partikel verändern, während Diäten mit wenigen Kohlenhydraten es in größere Partikel umwandeln.
Zusammenfassend: Obwohl die fettarme Diät eine geringe Reduktion des LDL bewirken kann, verändert sie gleichzeitig das Muster des großen LDL (welches gutartig ist) zu kleinem, dichtem LDL (welches sehr schädlich ist).
7. Die fettarme Diät verursacht Herzerkrankungen
Herzerkrankungen sind die häufigste Todesursache in Ländern mit mittlerem und hohem Einkommen.
Es ist eine bekannte Tatsache, dass Populationen, die keine westliche Diät haben, sehr wenige Herzkrankheiten haben.
Wenn diese Populationen eine westliche Diät annehmen, werden sie schnell fettleibig, diabetisch und beginnen an Herzkrankheiten zu sterben.
Es scheint also klar, dass die westliche Ernährung einen wesentlichen Beitrag leistet.
Es gab viele große, randomisierte kontrollierte Studien (die der Goldstandard der Wissenschaft sind), die die Auswirkungen einer fettarmen Diät auf das Risiko von Herzerkrankungen untersucht haben.
- Die Women's Health Initiative: In einer Studie mit 48.835 Frauen führte die fettarme Ernährung über einen Zeitraum von siebeneinhalb Jahren zu einem Gewichtsverlust von nur 0, 4 kg. Die Diät hat das Risiko von Herzerkrankungen oder Krebs nicht gesenkt.
- MRFIT: Eine fettarme Ernährung reduzierte die Herzerkrankung in einer Gruppe von 12866 Männern mit hohem Risiko für Herzinfarkte nicht, obwohl viele Männer aufhörten zu rauchen.
- Schauen Sie AHEAD: Eine 9-Jahres-Studie von 5145 Diabetikern ergab, dass die fettarme Ernährung Herzkrankheiten nicht reduziert, obwohl Menschen in der Lage waren, Gewicht zu verlieren, indem sie forcierte Kalorien einschränkten.
Beachten Sie, dass sie die fettarme Diät mit der westlichen Standarddiät vergleichen, die das schlechteste ist, das eine Diät sein kann.
Eine andere Möglichkeit, diese Ergebnisse zu berücksichtigen ... Die fettarme Diät ist so effektiv, dass sie Herzkrankheiten verursacht wie die westliche Standarddiät.
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