8 Rezepte für Shrimps Risotto Light

Shrimp ist die Frucht des Meeres, das von Brasilianern und einem großen Teil der Weltbevölkerung am meisten geschätzt wird. Es ist ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel für den Verzehr, indem es dem Körper gute Mengen an Vitaminen und Nährstoffen liefert.

Natürlich ist die Auswahl der Garnelen sehr wichtig, um alle Vorteile und Eigenschaften zu erhalten - je frischer, desto besser. Vermeiden Sie den Kauf von gefrorenen Garnelen, die Konservierungsstoffe und andere chemische Zusätze enthalten können.

• Siehe auch: Garnelenmast? Analyse und Tipps.

Risotto ist ein italienisches Rezept, das die Welt erobert hat und wirklich köstlich ist. Es kann mit einer großen Vielfalt an Zutaten zubereitet werden und mit dem, was Sie zu Hause haben, improvisieren. Wenn Sie eine anspruchsvollere Option wünschen, bereiten Sie einen leichten Garnelenrisotto für Freunde und Familie vor, köstlich und ideal, um die Diät nicht zu gefährden. Guten Appetit!

1. Rezept von leichten und ganzen Garnelenrisotto

Zutaten:

• 200 g Garnelen;
• 200 g brauner Reis;
• Gewürze nach Geschmack;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1 Ei;
• 3 Esslöffel Quark.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit dem Abschälen der Garnelen und gründlich reinigen. Die Muscheln trennen und im Mixer mit Öl und Wasser schlagen, um eine Soße zu erhalten. In einer Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel anbraten, dann die Garnelen dazugeben und anbraten. Buchen Sie es. In einer anderen Pfanne den Reis mit der Garnelenschalenbrühe kochen. Saison nach Geschmack. Fügen Sie diese Soße hinzu, während der Reis trocknet. Am Ende fügen Sie die sautierten Garnelen hinzu. Schlagen Sie das Ei mit dem Quark und fügen Sie die Mischung zum Risotto hinzu. Gut vermischen, mit einem grünen Geruch würzen und servieren.

2. Rezept von leichten Garnelenrisotto mit Zucchini

Zutaten:

• 700 g Garnelen mit Schale;
• 1/2 Tasse Baumreis;
• 1/2 Zwiebel in Würfel geschnitten;
• 1 große Zucchini in Würfel geschnitten;
• 3 Tassen Wasser;
• frische Gewürze;
• 1 Esslöffel voll Frischkäse Licht;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Garnelen waschen und schälen, Köpfe trennen und in eine Pfanne mit frischem Wasser und Gewürzen legen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Brühe reduzieren lassen, bis sie voll ist und mit den Garnelen aromatisiert ist. Den Reis in einer Pfanne mit Zwiebeln anbraten und mit etwas Brühe beträufeln. Nach dem Trocknen die gehackten Zucchini hinzufügen. Lassen Sie es kochen und füllen Sie weiter mit der Brühe und Mischen bis al dente. Dann, zu der Zeit, die Garnelen sauber, etwas mehr Wasser aus der Brühe und lassen Sie es für 5 Minuten kochen. Zum Schluss den Frischkäse zu Cremigkeit geben, gut mischen und servieren.

3. Rezept für leichte Garnelen Risotto mit Häuschen

Zutaten:

• 2 Tassen arborealer Reistee;
• 2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
• 60 ml Weißwein;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 6 Tassen heißen Gemüsebrühe Tee;
• 100 g saubere Garnelen;
• 4 Esslöffel Hüttenkäse;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Gemüsebrühe zubereiten und beiseite stellen. Die Garnelen putzen und beiseite stellen. Die gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten. Wenn durchscheinend, fügen Sie den Baumreis hinzu und braten Sie. Gießen Sie den Weißwein und saut etwas mehr. Platz 1/3 der reservierten Brühe, Hitze reduzieren und unbedeckt kochen, bis sie trocken sind. Add die Hälfte der restlichen Brühe. Mix ein paar Mal nicht in der Pfanne zu bleiben. Wenn es fast trocken ist, den Rest der Brühe hinzufügen und ein wenig rühren. Wenn der Reis al dente ist, entferne die Pfanne vom Feuer und füge die Garnele und das Häuschen sofort hinzu. Mischen Sie gründlich. Sofort servieren.

4. Rezept für leichte Garnelenrisotto mit Erbsen und Karotten

Zutaten:

• 1/2 Esslöffel Knoblauch;
• 2 Tassen Baumreis;
• 1/2 Esslöffel Olivenöl;
• 250 Gramm Garnelen;
• 1 geriebene Karotte;
• 1/2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
• 1 Tasse Erbsen;
• 1 Esslöffel geriebener Parmesan;
• 1 Esslöffel frische Petersilie;
• 1 Tasse Tomatensauce.

Art der Zubereitung:

Karotte waschen, schälen, raspeln und beiseite stellen. In einer Pfanne den Reis kochen und beiseite stellen. In einer Pfanne das Olivenöl, die Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben. Die Karotten, die Erbsen, die Petersilie und die gereinigten Garnelen anbraten. Mischen und fügen Sie die Tomatensauce hinzu. Auf dem Feuer halten, bis die Soße dick ist. Zum Schluss den gekochten Reis hinzugeben und gut vermischen. Mit Parmesan servieren.

5. Rezept von leichten Garnelenrisotto mit Curry und Safran

Zutaten:

• 4 Esslöffel Olivenöl;
• ½ Zwiebel, fein gehackt;
• 250 g saubere Garnelen;
• 1 Tasse Baumreis Tee;
• ½ Tasse trockener Weißwein;
• 1 Liter Gemüsebrühe;
• ½ Teelöffel Safran;
• ½ Teelöffel Curry;
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt;
• 1 Esslöffel Butterlicht.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne die Zwiebel im Olivenöl anbraten. Fügen Sie Shrimps hinzu und braten Sie es, bis es weich ist, aber wenn es hart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Buchen Sie es. In der gleichen Pfanne den Rest des Öls und der Zwiebel erhitzen. Fügen Sie den Baumreis und den trockenen Wein hinzu und rühren Sie, bis verdampft. Fügen Sie die Brühe hinzu und rühren Sie, bis der Reis gekocht ist. Fügen Sie Safran, Curry und Zimt hinzu. Mischen. Fügen Sie die Garnele hinzu und beenden Sie mit der Butter, um den Punkt zu geben. Dienen!

6. Rezept von leichten Garnelen Risotto mit Joghurt

Zutaten:

• 200 g Garnelen;
• 200 g Baumreis;
• Gewürze nach Geschmack;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1 Ei;
• 3 Esslöffel natürlicher Skim Joghurt.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit dem Abschälen der Garnelen und gründlich reinigen. Die Muscheln trennen und im Mixer mit Öl und Wasser schlagen, um eine Soße zu erhalten. In einer Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel anbraten, dann die Garnelen dazugeben und anbraten. Buchen Sie es. In einer anderen Pfanne den Reis mit der Garnelenschalenbrühe kochen. Saison nach Geschmack. Fügen Sie diese Soße hinzu, während der Reis trocknet. Am Ende fügen Sie die sautierten Garnelen hinzu. Schlagen Sie das Ei mit dem Joghurt und integrieren Sie diese Mischung in das Risotto. Gut vermischen, mit einem grünen Geruch würzen und servieren.

7. Rezept für leichte Garnelen Risotto mit Frischkäse Licht

Zutaten:

• 350 g geschälte Garnelen;
• Gemüsebrühe, um das Risotto zu gießen;
• 1/2 Tasse Baumreis;
• 1/2 Zwiebel in Würfel geschnitten;
• 3 Tassen Wasser;
• frische Gewürze;
• 1 Esslöffel voll Frischkäse Licht;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• gehackter Schnittlauch zum bestreuen.

Art der Zubereitung:

Den Reis in einer Pfanne mit Zwiebeln anbraten und mit etwas Gemüsebrühe beträufeln. Wenn es trocknet, fügen Sie mehr Brühe hinzu und mischen Sie bis al dente. Dann die Garnelen putzen, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Brühe hinzugeben und 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss den Frischkäse zu Cremigkeit geben, gut vermischen und mit gehacktem Schnittlauch servieren.

8. Rezept von hellem Garnelenrisotto mit Lauch

Zutaten:

• 700 g Garnelen mit Schale;
• 1/2 Tasse Baumreis;
• 1/2 Zwiebel in Würfel geschnitten;
• 1 Tasse Lauch in Scheiben geschnitten;
• 3 Tassen Wasser;
• frische Gewürze;
• 1 Esslöffel voll Frischkäse Licht;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Garnelen waschen und schälen, Köpfe trennen und in eine Pfanne mit frischem Wasser und Gewürzen legen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Brühe reduzieren lassen, bis sie voll ist und mit den Garnelen aromatisiert ist. Den Reis in einer Pfanne mit Zwiebeln anbraten und mit etwas Brühe beträufeln. Nach dem Trocknen die gehackten Zucchini hinzufügen. Lassen Sie es kochen und füllen Sie weiter mit der Brühe und Mischen bis al dente. Dann legen Sie die Garnelen und den Lauch, fügen Sie ein wenig mehr Wasser hinzu und lassen Sie es für weitere 5 Minuten kochen. Zum Schluss den Frischkäse zu Cremigkeit geben, gut mischen und servieren.

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