8 Codfish Hamburger Rezepte Licht

Fisch Burger kann eine leichtere und gesündere Option für diejenigen, die gut essen wollen, ohne Kompromisse bei der Ernährung. Neben den traditionellen Burgern von Lachs, Thunfisch und Sardinen ist eine Idee, den leichten Kabeljau-Burger zuzubereiten, der auch viel Geschmack hat!

Es ist wichtig, den Kabeljau im Voraus zu entsalzen, da es je nach Größe der Schnitte einige Zeit braucht, um das überschüssige Salz zu entfernen. Der nachgesalzene Kabeljau sollte geschreddert werden und mit anderen Zutaten, die mehr Geschmack wie Kräuter und Gewürze bringen, und anderen, die den Burger binden und das Modellieren erleichtern, inkorporiert werden.

Sie können im Ofen oder auf dem Rost oder der Pfanne schmoren, bis sie goldbraun sind. Wenn Sie möchten, können Sie den Burger mit Reifen formen, aber wenn Sie ihn nicht haben, können Sie ihn mit Ihren Händen modellieren. Schauen Sie sich einige Rezepte an, bereiten Sie sich vor und machen Sie Appetit!

1. Light Kabeljau Burger Rezept

Zutaten:

• ½ Esslöffel grün riechende Suppe;
• ¼ Tasse Olivenöl;
• 350 g gereinigter, abgeplatzter Kabeljau in Chips;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 2 französische Brote;
• 3 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 geschlagenes Ei;
• 1 gehackte Zwiebel;
• Paniermehl für Brot.

Art der Zubereitung:

Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bestreichen. Dann fügen Sie den Kabeljau und den grünen Geruch hinzu und lassen Sie die Sauce schnell anbraten. Buchen Sie es. Brot in die Hälfte des Öls tauchen und ausdrücken, um überschüssiges Öl zu entfernen. Passiere dann das Ei und vermische es mit dem Kabeljau. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen. Teile die Mischung in gleiche Teile. Formen Sie in Hamburgerform und fädeln Sie in Mehl ein. In der Pfanne auf beiden Seiten oder im Ofen leicht anbraten. Servieren.

2. Rezept für leichte Kabeljau Burger mit Kartoffeln

Zutaten:

• 3 gekochte Kabeljau-Scheiben;
• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Gewinde Mehl.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie sie in eine Pfanne mit etwas Salz und Wasser, bis sie bedeckt sind. Wenn es weich ist, abtropfen lassen und als Püree pürieren. Entfernen Sie die Pickel und Haut vom Kabeljau und zerkleinern. Dann in eine Schüssel geben und Petersilie und Kartoffelbrei vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten gut vermischen und zu Burgern formen und die Semmelbrösel zugeben. Zum Backen im Ofen oder zum Braten in der Pfanne. Dienen!

3. Light Kabeljau Burger Rezept mit Hafer

Zutaten:

• 125 Gramm geschredderter Kabeljau;
• 1 Ei;
• 1 klar;
• 3 Esslöffel Hafer;
• 1 Esslöffel Vollkornmehl;
• 1 Esslöffel Weizenfasersuppe;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1/2 Zwiebel, gehackt lila;
• gehackte frische Petersilie;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kabeljau, die Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie, eine Prise Salz und Pfeffer, das Ei und das Weiß in einer Schüssel verrühren. Alles gut mischen. Mehl zum Mehl geben und hinzufügen, bis eine homogene Masse entsteht. Teile den Teig ab und formiere ihn zu Burgern und lege ihn auf ein Antihaft-Backblech, das mit Backpapier bestrichen oder abgedeckt ist. Ofen vorheizen auf 220 Grad zum Backen für 10 Minuten oder bis goldbraun nach Ihren Wünschen. Dienen als nächstes!

4. Light Kabeljau Burger Rezept

Zutaten:

• 80 Gramm Haferflocken;
• 100 Gramm gehackte Zwiebel;
• 15 Gramm Kräuter und frische Kräuter;
• 600 Gramm Kabeljau, eingeweicht, geschreddert und gut gepresst;
• 1 Ei;
• 25 Gramm Senfpulver;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack, um eine Legierung zu ergeben.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, bis eine homogene Masse entsteht. Die Burger in Scheiben der gewünschten Größe formen und in einer Antihaft-Pfanne leicht anbräunen. Auf einem Teller mit einem Mix aus frischen Salaten oder auf dem Sandwich wie ein traditioneller Hamburger Snack servieren.

5. Light Kabeljau Burger Rezept mit Paprika

Zutaten:

• ½ Esslöffel grün riechende Suppe;
• 350 g gereinigter, abgeplatzter Kabeljau in Chips;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Weizenkleie zur Legierung;
• 1/2 grüne Paprika gehackt;
• 3 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 geschlagenes Ei;
• 1 gehackte Zwiebel;
• Paniermehl für Brot.

Art der Zubereitung:

Den Knoblauch, die Paprika und die Zwiebel mit etwas Olivenöl in eine Pfanne geben. Dann fügen Sie den Kabeljau und den grünen Geruch hinzu und lassen Sie die Sauce schnell anbraten. Buchen Sie es. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen, Kleie hinzufügen, bis die Pasta legiert ist. Teile die Mischung in gleiche Teile. Formen Sie in Hamburgerform und fädeln Sie in Mehl ein. In der Pfanne auf beiden Seiten oder im Ofen leicht anbraten. Als nächstes servieren.

6. Light Kabeljau Burger Rezept mit Süßkartoffel

Zutaten:

• 3 gekochte Kabeljau-Scheiben;
• 2 Süßkartoffeln;
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Gewinde Mehl.

Art der Zubereitung:

Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Legen Sie sie in eine Pfanne mit etwas Salz und Wasser, bis sie bedeckt sind. Wenn es weich ist, abtropfen lassen und als Püree pürieren. Entfernen Sie die Pickel und Haut vom Kabeljau und zerkleinern. Dann in eine Schüssel geben und Petersilie und Kartoffelbrei vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten gut vermischen und zu Burgern formen und die Semmelbrösel zugeben. Zum Backen im Ofen oder zum Braten in der Pfanne. Dienen!

7. Light Kabeljau Burger Rezept mit Karotte (oder Rüben)

Zutaten:

• 500 Gramm geschredderter Kabeljau;
• 2 Karotten in dicken rohen gerieben;
• 4 Eier;
• 4 klar;
• 12 Esslöffel Hafer;
• 8 Esslöffel Allzweckmehl;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 gehackte rote Zwiebel;
• frische gehackte Petersilie nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kabeljau, die Möhre, die Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie, eine Prise Salz und Pfeffer, das Ei und das Weiß in einer Schüssel verrühren. Alles gut mischen. Mehl zum Mehl geben und hinzufügen, bis eine homogene Masse entsteht. Teile den Teig ab und formiere ihn zu Burgern und lege ihn auf ein Antihaft-Backblech, das mit Backpapier bestrichen oder abgedeckt ist. Ofen vorheizen auf 220 Grad zum Backen für 10 Minuten oder bis goldbraun nach Ihren Wünschen. Dienen als nächstes!

8. Light Kabeljau Burger Rezept mit Ricotta

Zutaten:

• 80 Gramm Vollkornmehl;
• 1/2 Ricotta gequetscht und zerkrümelt;
• 100 Gramm gehackte Zwiebel;
• 600 Gramm Kabeljau, eingeweicht, geschreddert und gut gepresst;
• 1 Ei;
• Kräuter nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack, um eine Legierung zu ergeben.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, bis eine homogene Masse entsteht. Die Burger in Scheiben der gewünschten Größe formen und in einer Antihaft-Pfanne leicht anbräunen. Auf einem Teller mit einem Mix aus frischen Salaten oder auf dem Sandwich wie ein traditioneller Hamburger Snack servieren.

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