8 Low Carb Vorspeisenrezepte
Wie wäre es zum Beispiel mit einer kohlenhydratarmen Vorspeise zum Knabbern am Nachmittagssnack oder wer weiß, wie man Gäste bei einer Hausversammlung bewirtet, ohne vor der Diät wegzulaufen? Einige dieser Rezepte können sogar große Starter-Optionen auf eine Low-Carb-Diät sein.
Im Folgenden finden Sie Rezepte für Nüsse, Hähnchenknödel, Käsebällchen, Zucchinistreifen, Käsestangen, Gratin-Auberginen, Pizza mit dünnem Blumenkohl und Blumenkohlbällchen. Schauen Sie sich diese Köstlichkeiten an und bereiten Sie sich mit Leichtigkeit zu Hause vor.
So viel wie sie Low Carb sind, können die Vorspeise Rezepte kalorienreich sein und viele Fette haben, also übertreiben Sie es nicht. Guten Appetit!
1. Rezept von Nüssen Keks für Low Carb Vorspeise
Zutaten:
Massa
- 450 Gramm Frischkäse;
- 300 Gramm geräuchertes Provolon gerieben in dünner Drainage;
- 3/4 Tasse verarbeitete geröstete Cashewnüsse;
- 3/4 Tasse Paranuss verarbeitet;
- Pfeffer nach Geschmack;
- grüne Würze nach Geschmack.
Abdeckung
- 3/4 Tasse Pistazien ohne Schwarte verarbeitet;
- 1 Tasse verarbeitete Nüsse;
- 1 Tasse verarbeitete Cranberry.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie mit der Verarbeitung von Nüssen, Nüssen, Pistazien und Cramberries. Tun Sie eines nach dem anderen und legen Sie es beiseite. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Wenn Sie einen gleichmäßigen und cremigen Teig bekommen, legen Sie ihn beiseite. Mischen Sie alle Zutaten der verarbeiteten Beschichtung in einem Topf. Teigbällchen der gewünschten Größe herstellen und zum Überstreichen pattieren. Auf ein Backblech legen oder wo immer Sie möchten und bis zur Servierzeit auf das Eis bringen.
2. Huhn Cookie Rezept für Low-Carb-Vorspeise
Zutaten:
- 100 Gramm geschreddert und gewürzt Huhn;
- 2 Esslöffel Ricottacreme;
- Mehle zum Brotbacken.
Art der Zubereitung
Mischen Sie das Huhn in einer Schüssel zuvor, gekocht, geschreddert und gewürzt mit der Ricotta-Creme. Wrap bis cremig. Formen Sie die Kekse der gewünschten Größe und geben Sie den Leinsamen hinein. Auf das gefettete Backblech legen und 20 Minuten bei 180 Grad backen oder bis es knusprig wird. Dienen!
3. Käse-Ball-Rezept für Low-Carb-Vorspeise
Zutaten:
- 50 Gramm geriebener Parmesankäse;
- 50 Gramm geriebener Mozzarella-Käse;
- Oregano nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und wickeln Sie die Kugeln ein. Fry in Kokosöl oder Schmalz. Keine Notwendigkeit zu Brot. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
4. Blumenkohl-Plätzchen-Rezept für kohlenhydratarme Vorspeise
Zutaten:
- 1 großer Blumenkohl;
- 1 1/2 Tasse Leinsamenmehl;
- 2 Eier;
- 2 Tassen Kokosmehl;
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan;
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse;
- Olivenöl
Art der Zubereitung:
Erhitze den Ofen auf 220 Grad. Den Blumenkohl in kleinere Stücke teilen. Mikrowelle für 5 Minuten. Den Leinsamen in eine Schüssel geben. In einer anderen Schüssel Eier legen und verquirlen. In einer anderen Schüssel das Kokosmehl, Parmesan und Cheddar vermischen. Jedes Stück Blumenkohl in Leinsamenmehl, Eier und Kokosmehl geben. In gefettetes Backblech geben und mit Olivenöl beträufeln. 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Dienen!
5. Rezept von gerösteten Zucchini-Sticks für kohlenhydratarme Vorspeise
Zutaten:
- 2 große Zucchini, in Stäbchen geschnitten;
- ½ Tasse Leinsamenmehl;
- 2 Eier;
- 1 ½ Tasse Kokosmehl;
- 1 Packung mit 50 g geriebenem Parmesan;
- 1 Teelöffel Oregano;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie.
Art der Zubereitung:
Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. In einer Schüssel Panko, Parmesan und Oregano vermischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. In einer anderen Schüssel die 2 Eier mit einer Gabel schlagen und beiseite stellen. Lege den Leinsamen in eine andere Schüssel. Die Zucchinistreifen mit Kokosmehl, im Ei und dann im Leinsamenmehl bedecken. Nach dem Abdecken gut in gefettetes Backblech legen und 20 bis 22 Minuten backen. Wenn braun, entfernen und servieren.
6. Rezept für Auberginen überbacken für Low-Carb-Vorspeise
Zutaten:
- Aubergine nach Geschmack;
- Olivenöl;
- eine Prise Salz;
- Frischkäse nach Geschmack;
- geriebener Parmesan nach Geschmack;
- Oregano nach Geschmack.
Art der Zubereitung
Aubergine in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein gefettetes Olivenöl geben und mit Salz und Olivenöl abschmecken. Fügen Sie Frischkäse oben und Parmesan hinzu. Finish mit Oregano. Backen bei 200 Grad für 20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Dienen!
7. Blumenkohlpizza-Rezept für kohlenhydratarme Vorspeise
Zutaten:
- 1 Blumenkohl;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 Esslöffel Parmesan;
- 1 geschlagenes Ei;
- 1/2 Tasse geriebener Mozzarella;
- 3 Esslöffel Tomatensoße;
- Salz nach Geschmack;
- Oregano nach Geschmack;
- Basilikum nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Schleifen Sie den Blumenkohl in einen Prozessor und legen Sie ihn dann in ein Geschirrtuch oder Papiertuch, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Den Teig in eine Schüssel geben und mit Salz, Knoblauch, Oregano, Parmesan und Ei würzen. Alles vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Öffnen Sie diesen pizzaförmigen Teig, bis er den ganzen Boden bedeckt. 20 Minuten backen. Die Tomatensoße und den Mozzarella entfernen und mit Oregano und Basilikum belegen. Zurück in den Ofen, nur um den Käse zu gratinieren und zu servieren.
8. Rezept von Mozzarella-Zahnstocher für Low-Carb-Vorspeise
Zutaten:
- 300 g Mozzarella in Stücken;
- 100 g Haferflocken;
- 150 g Leinsamenmehl;
- 2 Eier;
- Olivenöl zum streuen.
Art der Zubereitung:
Den Mozzarella in gleich große Stäbchen schneiden. Die Haferflocken im Mixer zermahlen, bis sie Mehl ergeben und in eine Schüssel geben. Den Leinsamen im Mixer zerkleinern und in eine andere Schüssel geben. Brechen Sie die 2 Eier in einer anderen Schüssel und schlagen Sie gut. Die Mozzarellastangen zuerst in den Hafer, dann in das Ei und dann in den Leinsamen geben. Pass noch einmal, um jeden von ihnen zu tätscheln. Legen Sie die Stäbchen in eine Auflaufform und nehmen Sie sie für etwa 4 Stunden in den Gefrierschrank, um zu unterschreiben. Nach dieser Zeit entfernen und im Ofen für 15 Minuten bei 180 Grad backen. Dienen!
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