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7 Broccoli Light Lasagne Rezepte

Lasagne ist das italienische Rezept, das Herz und Magen der ganzen Welt erobert hat. Es gibt keinen, der Lasagne nicht mag, und obwohl die traditionelle Version Bolognese ist, gibt es heutzutage unzählige verschiedene Versionen von Lasagne, wie Aubergine, Zucchini, weiße Soße, Huhn, Brokkoli usw.

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  • 10 Rezepte für leichte Zucchinilasagne.

Um Ihre Inspiration zu unterstützen, trennten wir köstliche Lasagne von leichtem Brokkoli, der auf verschiedene Arten zubereitet wurde, um ohne diese Schuldgefühle zu essen. Notieren Sie sich Schritt für Schritt die Vorbereitungen und probieren Sie das nächste Sonntagsessen aus!

1. Rezept für leichte und Vollkorn-Broccoli-Lasagne

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Margarine;
  • 1 gehackte rohe Zwiebel;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 1/2 Esslöffel voll Weizenmehl;
  • 600 ml Magermilch;
  • 1/2 Gemüsebrühe Licht;
  • 1 Bund gekochter Brokkoli;
  • 250 Gramm Vollkornlasagne;
  • 10 kleine Scheiben Mozzarella;
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne die Margarine schmelzen, die gehackte Zwiebel und das Olivenöl hinzufügen, die Zwiebel anbraten und das Weizenmehl hinzufügen. Mischen Sie gründlich. Dann die Milch und die Gemüsebrühe hinzufügen, die Soße eindicken lassen. Kochen Sie gedämpften Brokkoli bis al dente. Hacken und beiseite legen.

Um die Lasagne zu beginnen, beginnen Sie mit weißer Soße, legen Sie die Nudeln und den Brokkoli und Mozzarella. Wiederholen bis fertig. Fertig mit Parmesankäse pro Sima. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten im mittleren Ofen oder bis zum Gratin. Servieren.

2. Rezept für leichte Brokkoli Lasagne mit Schinken

Zutaten:

  • 1 Päckchen vorgegarte Lasagne;
  • 200 Gramm mageren Schinken;
  • 200 Gramm leichter Mozzarella-Käse;
  • 1 Bund Brokkoli;
  • 1 Dose leichte Sahne;
  • Magermilch;
  • Margarine Licht;
  • Salz nach Geschmack;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • 2 Tabletten Hühnerbrühe Licht;
  • 100 Gramm geriebener Parmesan.

Art der Zubereitung:

Den Brokkoli bissfest kochen. Dann in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl leicht sautieren. In einer anderen Pfanne die Milch, die Margarine, die Gewürze, die Hühnerbrühe-Tabletten und zum Kochen bringen. Dann legen Sie den Brokkoli, mischen und schalten Sie die Hitze aus. Fügen Sie die Creme hinzu. Um die Lasagne zusammenzusetzen, eine Schicht Teig, Soße, einen Käse, einen Schinken und wieder Teig hinzufügen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Zutaten fertig sind. Parmesan darüber streuen und 40 Minuten bei 180 Grad backen. Servieren.

3. Dark Vegan Brokkoli Lasagne Rezept

Zutaten:

Soße

  • ½ Liter Reismilch;
  • Salz nach Geschmack;
  • Maisstärke zum Verdicken;
  • eine Prise Muskatnuss;
  • 1 Esslöffel Margarine ohne Laktose;

Füllung

  • 1 Fuß Brokkoli;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 1 gehackte Tomate;
  • geruchlich-grün gehackt nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Massa

  • 1 Tasse Wasser;
  • 2 Tassen Reismilch;
  • 1 Esslöffel Maisstärke Dessert;
  • 1 Tasse Reismehl;
  • 1 Teelöffel Xanthangummi;
  • 1 "Ei" Leinsamen (1 Esslöffel Leinsamen in 2 Esslöffel Wasser für 20 Minuten eingeweicht);
  • 1 Esslöffel Öl;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • Brokkoli stammt bereits gekocht und kalt.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit der Soße: Geben Sie in einer Pfanne die Reismilch, die Margarine ohne Laktose, die Muskatnuss, das Salz und die gelöste Maisstärke hinzu. Gut vermischen, bis es verdickt ist. Buchen Sie es.

Für die Füllung: Den Brokkoli ohne die bereits gewaschenen und mit den anderen Gewürzen gehackten Stängel anbraten. Wenn Sie es nach Ihren Wünschen zubereitet haben, schalten Sie es aus und stellen Sie es beiseite. Halten Sie die Stiele in loser Schüttung.

Zum Teig: in einen Mixer die Stiele, das "Ei" aus Leinsamen, das Öl geben und alles bis zur Homogenität schlagen. Dann den Rest der Zutaten hinzufügen und in den Mixer geben. In einer gefetteten Pfanne eine Schöpfkelle gießen und gut backen, umdrehen und auf der anderen Seite garen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig weg ist.

Montage: In ein Backblech, das mit glutenfreiem Mehl bestrichen und bestrichen wird, eine Schicht Teig, eine Soße, eine Füllung auf die Oberseite des feuerfesten Materials geben. Mit Mehl bestreuen und braun backen. Servieren.

4. Lasagne Rezept für leichten Brokkoli und Huhn

Zutaten:

  • 1 knochenlose Hühnerbrust;
  • 1 Bund Brokkoli Ninja;
  • 1 Esslöffel frische Basilikumblätter;
  • 2 Esslöffel frische Blätter Petersilie;
  • 1/2 Tasse Margarine Licht;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 1 1/2 Liter Magermilch;
  • 1 Schachtel mit heller Sahne;
  • 5 Esslöffel Vollkornmehl;
  • Muskat nach Geschmack;
  • 8 Einheiten frische Vollkorn-Lasagne;
  • 3 Tassen geriebener leichter Mozzarella.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne die Hähnchenbrust in Wasser und Salz kochen lassen. Nach dem Kochen abtropfen lassen, abkühlen lassen und zerkleinern. Fügen Sie die gehackten Kräuter hinzu und mischen Sie. Buchen Sie es. In einem Topf mit etwas kochendem Wasser und Salz die Broccoli-Sträuße 5 Minuten kochen lassen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Für die Sauce das Margarine-Licht in einem Topf schmelzen lassen. Die Zwiebel anrichten und anbraten. Das Mehl zugeben und gut vermischen, bis es einen Ton bildet. Fügen Sie langsam die kalte Milch hinzu und mischen Sie gut, um sich nicht zu rühren. Mit Salz und Muskat abschmecken und bei schwacher Hitze ca. 4 Minuten kochen lassen. Die Sahne hinzufügen, gut vermischen und beiseite stellen.

Montieren Sie die Lasagne, indem Sie eine rechteckige Auflaufform trennen und ein wenig Soße und dann eine Schicht Teig, das ganze Huhn, die Hälfte des Mozzarellas und etwas mehr der weißen Soße hinzufügen. Legen Sie eine weitere Schicht Teig, fügen Sie den Brokkoli und den Rest des Käses und der Soße hinzu. 30 Minuten bei 180 ° C backen. Servieren.

5. Lasagne-Rezept für leichten Brokkoli mit Sahne und Sahne

Zutaten:

  • 1 Bund Brokkoli;
  • 200 Gramm leichter Mozzarella;
  • 200 Gramm Lasagneteig.

Saure Soße

  • 5 Tomaten;
  • 1 Dose Tomatensauce;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 3 Knoblauchzehen, zerstoßen;
  • Oregano nach Geschmack;
  • Basilikum nach Geschmack;
  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack;
  • weißer Pfeffer nach Geschmack.

Weiße Creme

  • 3 Esslöffel Butterlicht;
  • 3 Esslöffel Weizenmehl;
  • 3 Gläser Magermilch;
  • Muskat nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit der Soße: Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Fügen Sie gehackte Tomaten und Brokkoli und etwas Wasser hinzu und kochen Sie, bis die Tomaten gehackt sind und der Brokkoli gekocht ist. Die Sauce hinzufügen und mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Lass es kochen bis zum Kochen. Buchen Sie es.

Für die Creme: die Butter schmelzen, die Milch hinzufügen und das verdünnte Mehl in ein wenig Milch geben. Ohne zu kochen, kochen bis dick. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie die Muskatnuss und das Salz hinzu. Mischen Sie gründlich. Buchen Sie es.

In einem feuerfesten Gericht, beginnen, die Lasagne mit einer Schicht Soße Sugo mit Brokkoli, dann eine der Masse, eine Creme und eine Käse. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Zutaten fertig sind. Finalize mit weißer Sahne und Käse. Im vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde backen oder gratinieren. Servieren.

6. Light Brokkoli Lasagne Rezept mit Lauch

Zutaten:

  • 1/2 Packung Lasagne-Nudeln;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 Stängel geschnittenen Lauch;
  • 3 Tassen gekochter und gehackter Brokkolistee;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 2 Tassen Ricotta Ricotta Tee.

Soße

  • 1 kleine gehackte Zwiebel;
  • 3 Esslöffel helle Margarine;
  • 3 Esslöffel Weizenmehl;
  • 4 Tassen Magermilch;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Muskat nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einem Topf das Olivenöl erhitzen und den aufgeschnittenen Lauch bis zum Anbraten anbraten. Gehackten Brokkoli dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Buchen Sie es. Den Ricotta mit Salz und Pfeffer würzen. Buchen Sie es.

Bereiten Sie die Soße vor, indem Sie die Zwiebel nehmen, um die Margarine bis durchsichtig zu schmoren. Das Mehl darüber streuen und gut einarbeiten. Nach und nach die Milch hinzufügen und ständig umrühren, bis sie dickflüssig ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Buchen Sie es.

Zum Zusammenbau, trennen Sie eine rechteckige Auflaufform und fügen Sie die weiße Soße, Teig, Brokkoli sautiert mit Lauch. Sprinkle Ricotta und mehr weiße Soße. Wiederholen Sie den Vorgang erneut. Cover mit Aluminium backen bei 200 Grad vorgeheizt für 15 Minuten. Entferne das Papier und lass es gratinieren. Servieren.

7. Rezept für Brokkoli Lasagne Light Bolognese

Zutaten:

  • 500 Gramm Rinderhackfleisch;
  • 1 Bund Brokkoli Ninja;
  • 1 Esslöffel frische Basilikumblätter;
  • 2 Esslöffel frische Blätter Petersilie;
  • 1/2 Tasse Margarine Licht;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 1 1/2 Liter Magermilch;
  • 1 Schachtel mit heller Sahne;
  • 5 Esslöffel Vollkornmehl;
  • Muskat nach Geschmack;
  • 8 Einheiten frische Vollkorn-Lasagne;
  • 3 Tassen geriebener leichter Mozzarella.

Art der Zubereitung:

Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und gehackten Kräutern würzen und vermischen. Buchen Sie es. Fügen Sie die Brokkoli hinzu, um 5 Minuten in kochendem Wasser zu kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Für die Sauce das Margarine-Licht in einem Topf schmelzen lassen. Die Zwiebel anrichten und anbraten. Das Mehl zugeben und gut vermischen, bis es einen Ton bildet. Fügen Sie langsam die kalte Milch hinzu und mischen Sie gut, um sich nicht zu rühren. Mit Salz und Muskat abschmecken und bei schwacher Hitze ca. 4 Minuten kochen lassen. Die Sahne hinzufügen, gut vermischen und beiseite stellen.

Die Lasagne zusammenfügen, indem man ein rechteckiges Backblech trennt und ein wenig Soße und dann eine Schicht Teig, das Rinderhackfleisch, die Hälfte des Mozzarellas und etwas mehr der weißen Soße hinzufügt. Legen Sie eine weitere Schicht Teig, fügen Sie den Brokkoli und den Rest des Käses und der Soße hinzu. 30 Minuten bei 180 ° C backen. Servieren.


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