7 Vorteile von Live Food - Tipps und Rezepte

Lebende Nahrung, auch bekannt als Crudorism, ist die Essgewohnheit, nur rohe Nahrungsmittel zu konsumieren. Im Allgemeinen ist es auch eine vegetarische Diät, aber es gibt Ausnahmen. Die Einhaltung solcher Diäten gibt es in verschiedenen Teilen der Welt aus religiösen, spirituellen, ethischen oder Ernährungsgründen.

Ernährungsgründe haben jedoch immer mehr Menschen angezogen, so dass Lebendfutter wegen seiner gesundheitlichen Vorteile beliebter geworden ist.

1. Weniger Giftstoffe

Nahrungsmittelesser sind stolz darauf, die zahlreichen toxischen Substanzen, die während des Kochens entstehen, nicht aufzunehmen. Obwohl die Toxinmengen je nach Kochmethode unterschiedlich sind, erhalten die Crudoristen eine lange Liste indirekter Vorteile, indem sie alle vermeiden.

2. Enzyme

Es wird viel über Enzyme gesprochen, wichtige Substanzen für viele chemische Reaktionen, die im Körper stattfinden, besonders in der Verdauung. Es wird jedoch wenig gesagt, dass gekochte Nahrungsmittel extrem arm an Enzymen sind, da hohe Temperaturen sie zerstören.

Auf diese Weise kann eine Diät, die aus gekochten Nahrungsmitteln besteht, leicht zu einem Mangel an Enzymen führen, wodurch Ernährungs- und Verdauungsprobleme entstehen. Auf lange Sicht kann dieser Mangel verschiedene Krankheiten verursachen.

Lebendfutter, durch Angabe des Verzehrs von rohem Gemüse, liefert eine enzymreiche Ernährung. Auf diese Weise ist es ein Mittel, diese Probleme zu vermeiden und durch die Stärkung des Verdauungssystems gesünder zu werden.

3. Mehr Layout

Fad Esser berichten von einer größeren Disposition, nachdem sie sich mit rohen Lebensmitteln an die Ernährung gehalten haben. Es wird angenommen, dass die Energie, die der Körper bei der Verdauung durch Enzyme einspart, zu einer größeren Bereitschaft zu anderen Aktivitäten beiträgt, wodurch ein Gefühl der Vitalität entsteht.

Dieser Vorteil trägt indirekt zur allgemeinen Gesundheit bei und stimuliert die körperliche Bewegung und das psychische Wohlbefinden.

4. Vollständige Ernährung

Es sind nicht nur die Enzyme, die beim Kochen zerstört werden. Tatsächlich gehen viele Nahrungsnährstoffe verloren, wenn sie sehr hohen Temperaturen ausgesetzt sind, so dass viele Diäten aufgrund des Kochens der Nahrung unvollständig sind.

Lebendfutter bietet die Vorteile einer vollständigen Ernährung, da Nährstoffe in Lebensmitteln vollständig erhalten und konsumiert werden. Wie in allen anderen Fällen beeinflusst dieser Nutzen indirekt die Gesundheit des ganzen Körpers.

5. Gute Fette

Fette, die oft als die Schurken vieler Diäten angesehen werden, sind sehr wünschenswert, wenn sie durch lebende Nahrung erhalten werden. Lebendfutter ist reich an guten Fetten und sehr arm an schlechten Fetten wie gesättigten Fetten.

Die Herstellung von Pflanzenölen bei hohen Temperaturen ist ebenfalls eine anerkannte Quelle für gefährliche Transfette. Dies ist eine weitere Gefahr, von der die Adepten des lebendigen Essens frei sind.

6. Antioxidantien

Rohkost ist weitgehend reich an Antioxidantien, die die schädlichen Wirkungen von freien Radikalen bekämpfen, Substanzen, die der Körper in einer Reihe chemischer Reaktionen produziert und verschiedene Gewebe angreift. Diese Antioxidantien haben daher die Fähigkeit, den menschlichen Körper vor chronischen und degenerativen Erkrankungen sowie vor dem langsamen Altern und seinen unerwünschten Zeichen zu schützen.

7. Verdünnung

Abnehmen gehört zu den direktesten Vorteilen von Lebendfutter. Dies liegt an einer natürlichen Kalorienrestriktion, da raffinierte und zubereitete Speisen mit hohen Temperaturen in der Regel am kalorienreichsten sind.

Rohes Gemüse ist zudem kalorienarm, gleichzeitig aber reich an Ballaststoffen, was zwei Vorteile bietet. Auf der einen Seite begünstigt die geringe Menge an Kalorien das Abnehmen, auf der anderen Seite garantieren die Fasern das Sättigungsgefühl und vermeiden den wiederkehrenden Hunger.

Die Sättigung wird auch durch eine vollständige Ernährung gewährleistet, die durch Enzyme erleichtert wird. Da der Körper alle notwendigen Nährstoffe erhält, gibt es keine zusätzlichen Anreize für den Appetit.

Bewertungen

Trotz seiner Vorzüge erhält Lebendfutter aufgrund seiner Idealisierung des Verzehrs von Rohkost eine Reihe von Kritikpunkten. Es wird beispielsweise gesagt, dass der Verzehr von Rohkost mit größerer Vorsicht erfolgen sollte, da kein Schutz vor Intoxikationen besteht, die normalerweise durch Kochen bei hohen Temperaturen erreicht werden.

Der wichtigste Kritiker ist jedoch gegen den Glauben, dass Rohkost immer nahrhafter ist. Wenn es stimmt, dass Kochen Enzyme zerstört und die Menge an wasserlöslichen Vitaminen reduziert, ist es auch wahr, dass dieser Prozess die Verfügbarkeit anderer Vitamine und anderer Nährstoffe erhöht.

Tomaten und Karotten sind Beispiele für Lebensmittel, deren positive Eigenschaften durch Kochen verbessert werden, was die Vorstellung widerlegt, dass Crudivorismus immer von Vorteil ist.

Wie?

Erstens muss gesagt werden, dass die Einhaltung von Lebendfutter nicht plötzlich und vollständig sein muss. In der Tat können viele Nahrungsmittel sehr nahrhaft sein, wenn sie gekocht werden. Daher ist es am besten, wenn man der Nahrung Nahrungsmittelelemente hinzufügt, ohne gekochte Nahrungsmittel vollständig zu eliminieren.

Ein guter Weg, dies zu tun, ist es, einige Rezepte für lebende Speisen auszuprobieren, die aufgrund ihrer oft atypischen Kombinationen die Neugier anregen können.

Wie bei jeder Ernährungsumstellung wird außerdem empfohlen, den Nährstoffgehalt der Nahrung zu untersuchen, um das Risiko zu vermeiden, dass eine plötzliche Änderung der Ernährung zu einem Mangel an Nährstoffen führt. Während der Veränderung ist es nützlich, sich über Veränderungen im Körper bewusst zu sein.

Essen und Trinken

Lebendiges Essen schränkt die kulinarischen Möglichkeiten seiner Anhänger stark ein, aber es mangelt ihnen nicht an Kreativität. In der Tat können zahlreiche rohe Lebensmittel auf vielfältige Weise kombiniert werden, so dass jeden Tag neue Rezepte entstehen. Aus dieser Vielfalt haben wir hier zwei interessante Rezepte ausgewählt.

1. Saft des Sonnenscheins

Sunshine-Saft wird im Mixer mit Früchten und gekeimten Körnern zubereitet, deren genaue Kombination im Ermessen des Geschmacks jeder Person liegt. Die am meisten benötigte Zutat sind die Äpfel, die dem Saft die Konsistenz und Flüssigkeit verleihen. Zusätzlich zu den Früchten und den gekeimten Körnern können grüne Blätter wie Kohl, Zichorie und grüne Minze gute Wahlen sowie einige Wurzeln sein.

Da die Zubereitung dieses Rezepts relativ experimentell ist, wird empfohlen, das Gemüse und andere Zutaten regelmäßig zu variieren, um sicherzustellen, dass der Körper eine große Vielfalt an Nährstoffen erhält.

2. Banane und Erdbeer Live Pie

Zutaten:

• 2 Tassen geschälte und gekeimte Sonnenblumenkerne;
• 1 Tasse Datteln;
• 6 Bananen;
• 1 kleine Papaya;
• 4 Erdbeeren;
• Zitronenschnitzel;
• Zimtpulver ohne Zucker.

Vorbereitung:

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