5 Rezepte für leichte Broccoli-Creme
Brokkoli ist ein Lebensmittel reich an Ballaststoffen, Kalzium, Mineralien, Kalium, Eisen, Zink und vielen Vitaminen. Neben der Gesundheit Freund, Brokkoli wirkt immer noch in Hypertrophie, wie es hilft, Muskelfasern durch die Aufnahme von Vitamin C zu erholen, hilft bei der Muskelkontraktion aufgrund der Anwesenheit von Kalzium, die Krampf vermeidet, reguliert Hormone durch Erhöhung der Testosteron, die fördert Muskelwachstum, repariert DNA aufgrund der Anwesenheit von Folsäure und hilft bei der Produktion von Blutzellen.
Was die Gesundheit betrifft, bekämpft Brokkoli Krebszellen, reduziert Diabetes-Probleme, schützt die Lunge, behandelt Gastritis, verbessert die Gehirnfunktion und kognitive Funktionen und bekämpft Arthritis.
- Siehe auch: Vorteile von Brokkoli für Gesundheit und Fitness.
Du brauchst nichts mehr zu sagen, um dich zu überzeugen, oder? Brokkoli ist ein Super-Essen mit mehreren Vorteilen in jeder Hinsicht und dennoch ist es köstlich. Es kann in einer Vielzahl von Gerichten zubereitet werden, serviert auf dem Salat, paniert, geschmort, gedämpft, etc.
Die Zubereitung von leichter Broccoli-Creme kann eine ausgezeichnete Option sein, um von ihren Eigenschaften zu profitieren und die Kälte im Winter noch zu erschrecken. Begleiten Sie einige Rezepte für kalorienarme leichte Brokkoli-Creme und genießen Sie!
1. Rezept für leichte Brokkoli-Creme mit Sellerie
Zutaten:
- 8 Tassen gehackter Brokkolistee;
- 1 gehackter Selleriestiel;
- 1 EL helle Margarine;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 Teelöffel Thymian;
- 2 Tassen Wasser Tee;
- 4 Tassen Gemüsebrühe Tee;
- ½ Teelöffel Salz;
- gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Margarine in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Sellerie und die Zwiebel anbraten. Bis zum Anbraten ca. 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie den Knoblauch und den Thymian hinzu und lassen Sie es noch einige Sekunden kochen. Fügen Sie den Brokkoli, Wasser und Gemüsebrühe hinzu und erhöhen Sie die Hitze zu hoch. Lass es kochen. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und so lange spülen, bis sie weich ist und die Flüssigkeit reduzieren. Vom Foto nehmen, in den Mixer geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Servieren.
2. Rezept für leichte Broccoli-Creme mit Quark
Zutaten:
- 1 Bund frischer Brokkoli;
- 1 Liter Gemüsebrühe;
- 1 Esslöffel Maisstärke;
- 1/4 Tasse Wasser;
- 2 Esslöffel leichter Quark;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Brokkoli in der Gemüsebrühe 15 Minuten bei hoher Hitze kochen oder bis er weich ist. Warten Sie, bis der Mixer schmilzt und schlägt. Zurück in die Pfanne und fügen Sie die Maisstärke bis zur Auflösung und fügen Sie den Quark und Gewürze. Mische alles. Kochen Sie für 8 Minuten bis dick. Heiß servieren.
3. Rezept für leichte Brokkolirahm mit Joghurt
Zutaten:
- 1 Packung japanischer Brokkoli, getrennt in Sträuße;
- 1 Liter heißes Wasser;
- 1 Würfel Hühnerbrühe Licht;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
- 1 Teelöffel Canolaöl;
- 1 Glas Joghurt;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anbraten. Fügen Sie den Brokkoli hinzu und kochen Sie in der abgedeckten Pfanne für ungefähr 5 Minuten. Mit heißem Wasser abdecken und die Brühe hinzufügen, um sie aufzulösen. Lass es kochen und nehme den Geschmack auf. Mit Pfeffer und Salz würzen. In die Pfanne den Joghurt geben und mit einem Mixer schlagen, um die Zutaten einzuarbeiten und eine Creme zu bilden. Heiß oder kalt servieren.
4. Rezept für helle Broccoli mit Ricotta-Creme
Zutaten:
- 300 Gramm Brokkoli;
- 1 Liter Gemüsebrühe;
- 1 Esslöffel Maisstärke;
- 1/2 Tasse Wasser;
- 2 Esslöffel Ricottacreme;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Brokkoli waschen und in der Gemüsebrühe aufkochen. Lassen Sie eine halbe Stunde in einer halbgedeckten Pfanne oder bis sie weich ist. Warte kalt. In den Mixer geben, in den Topf geben, die in Wasser gelöste Stärke, die Ricottacreme und die Gewürze hinzufügen. Koche für ca. 8 Minuten ständig umrühren. Dann mit Petersilie servieren.
5. Rezept für leichte Broccoli-Creme mit Kartoffeln und Sauerrahm
Zutaten:
- 1 Bund Brokkoli;
- 2 mittelgroße Kartoffeln;
- 1/2 Zwiebel halbiert;
- grüner Geruch nach Geschmack;
- 2 Würfel leichter Hühnerbrühe;
- 1 1/2 Liter Wasser;
- 200 Gramm leichte Creme.
Art der Zubereitung:
Den Brokkoli im Eintopf kochen, bis er weich ist. In einer Pfanne die Kartoffeln in der mit der Zwiebel aufgelösten Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Wenn die Kartoffel weich ist, den Brokkoli hinzufügen und weitere 2 Minuten ziehen lassen. Warte kalt. In den Mixer schlagen, bis er cremig wird. Zurück in den Topf, erhitzen und die Sahne hinzufügen. Wenn nötig, Salz und Gewürze hinzufügen. Servieren.
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