10 Sorbet Light Rezepte

Sorbet, anders als Eiscreme, trägt keine Milch in seiner Zubereitung und seine Konsistenz ist nahe an der Rubbelkarte, mit kleinen Eiskristallen, die sich mit dem hinzugefügten Aroma vermischen. Auf diese Weise kann es bei einem Gefrierpunkt von - 20 ° C gehalten werden. Ohne Milch sind die Rezepte fünf Tage gültig.

Das Eis wird unter anderem aus Milchprodukten wie Milch, Sauerrahm hergestellt. Aus diesem Grund ist es fettiger und hat am häufigsten in seiner Zusammensetzung Stabilisatoren und Aromen, die seine Textur und seinen Geschmack verbessern.

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Das Sorbet besteht aus Wasser und Früchten. Es erfordert weniger Vorbereitungsschwierigkeiten als Eiscreme und hat ein leichteres Ergebnis und eine körnige Textur. Es ist besser geeignet für diejenigen, die eine restriktive Diät einhalten, um Gewicht zu verlieren, da es keine Art von Fett hat, sei es Gemüse oder Tier. Weil es leicht ist und eine feine Konsistenz hat, wird es normalerweise verwendet, um den Gaumen zwischen einem Gericht und einem anderen zu reinigen.

Sorbet leichte Frucht Rezepte oder sogar Kräuter und Gewürze, wie Koriander, Basilikum, Minze, Wasabi, Ingwer, kann zubereitet werden .. Der Himmel ist die Grenze! Schauen Sie sich einige Sorbet Light Rezepte unten an und erfreuen Sie sich zu Hause ohne Schuldgefühle!

1. Rezept für Sorbet Licht Mango

Zutaten:

• 500 g Mango-Fruchtfleisch;
• 1 Zitrone;
• 1 Esslöffel Honig;
• 50 ml gefiltertes Wasser.

Art der Zubereitung:

Im Mixer alle Zutaten für 2 Minuten schlagen. Dann in einen Glasbehälter geben und 4 Stunden oder bis zum Festfrieren einfrieren. Tauen Sie 5-10 Minuten vor dem Servieren für eine weiche Konsistenz auf.

2. Lemon Sorbet Licht Rezept

Zutaten:

• Schale von 1 sizilianischen Zitrone;
• Schale von 1 sizilianischen Zitrone;
• 1 Tasse Wasser;
• 1/2 Tasse Demerara Zucker;
• 1/2 Tasse sizilianischer Zitronensaft;
• 1/2 Tasse Mineralwasser.

Art der Zubereitung:

Peeling, Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Lass es kalt sein. In einer Schüssel das Wasser mit der Schale, Limettensaft und Mineralwasser vermischen. Nimm es für 1 ½ Stunden in den Gefrierschrank. Aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einem Fouet schlagen. Kehren Sie weitere 4 Stunden in den Gefrierschrank und schlagen Sie das Eis alle 1 Stunde. Dieser Prozess ist wichtig, um mehr Cremigkeit und Glätte zu geben. Dienen!

3. Rezept für Sorbet Light aus Ananas

Zutaten:

• 500 Gramm gehackte Ananas ohne Schale;
• 200 Gramm griechischer Joghurt;
• 2 Esslöffel Orangensaft;
• Minze zum Abschmecken;
• Orangenschale nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die zerkleinerte Ananas in einen Beutel geben und 3 Stunden frieren lassen. In einem Prozessor geben Sie die gefrorene Ananas, den griechischen Joghurt, den Orangensaft und schlagen Sie bis zum Erhalt einer Creme. Fügen Sie die Minze Blätter, die Orangenschale zu schmecken und schnell zu schlagen. Als nächstes servieren.

4. Passionsfruchtsorbet-Licht-Rezept

Zutaten:

• 300 g Maracuja-Fruchtfleisch;
• 2 Bananen Silber;
• 100 ml Wasser;
• 100 g Demerarzucker;
• ½ Zitronensaft.

Art der Zubereitung:

Beat alles im Mixer. Dann schlagen Sie den Mixer für zwei Minuten. Nimm den Gefrierschrank in die Schüssel. Wenn es zu härten beginnt, aus dem Gefrierschrank nehmen und erneut auf den Mixer schlagen. Wiederholen Sie diesen Vorgang zwei weitere Male, um sehr cremig und servieren zu sehen.

5. Orange und Rosmarin Sorbet Licht Rezept

Zutaten:

• 1 1/2 Tassen Wassertee;
• 1 1/2 Tassen Süßstoff;
• 3 Blumensträuße aus frischem Rosmarin;
• 3 Tassen Orangensaft Tee;
• 1/3 Tasse Zitronensaft.

Art der Zubereitung:

In einem großen Topf das Wasser mit Süßstoff und Rosmarin kochen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie 10 Minuten ohne Deckel. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Entsorgen Sie den Rosmarin, fügen Sie den Orangensaft und den Zitronensaft hinzu. Gut vermischen und in einen Topf geben. Nimm es 4 Stunden in den Gefrierschrank und serviere es.

6. Erdbeersorbet-Licht-Rezept

Zutaten:

• 500 g Erdbeermark;
• 1 Zitrone;
• 1 Esslöffel Demerara Zucker;
• 50 ml gefiltertes Wasser.

Art der Zubereitung:

Im Mixer alle Zutaten für 2 Minuten schlagen. Dann in einen Glasbehälter geben und 4 Stunden oder bis zum Festfrieren einfrieren. Tauen Sie 5-10 Minuten vor dem Servieren für eine weiche Konsistenz auf.

7. Banana Sorbet Licht Rezept

Zutaten;

• 4 gefrorene Silberbananen;
• 1 Orange;
• 6 Tropfen Vanille.

Art der Zubereitung:

Übertragen Sie gefrorene Bananen, Orangensaft und Vanille zum Prozessor. Gut schlagen und zum Kochen bringen, bis es steif ist. Entfernen Sie Minuten vor dem Servieren.

8. Rotes Fruchtsorbet-Licht-Rezept

Zutaten:

• 300 gefrorene rote Früchte;
• Saft von 1 Zitrone;
• 2 Esslöffel Demerara Zucker;
• 50 ml Wasser.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie alle Zutaten in einem Prozessor oder Mixer und schlagen Sie gut, bis sie glatt sind. Nimm es ein paar Stunden in den Gefrierschrank und serviere es.

9. Rezept für Ananas Sorbet Light mit Minze

Zutaten:

• 2 Tassen Ananas in Würfel ohne Krümel geschnitten;
• 1 Esslöffel Honig;
• 6 Minzeblätter;
• 1 Zitrone;
• ½ Tasse gefiltertes Wasser.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten im Mixer mischen und 1 Minute schlagen, bis alles gut und homogen ist. Gießen Sie in eine Schüssel und frieren Sie für 4 Stunden oder bis fest. Entfernen Sie 10 Minuten vor dem Servieren.

10. Guava Sorbet Licht Rezept

Zutaten:

• 6 Guaven;
• 3 Blätter farblose Gelatine;
• 1 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 500 ml gefiltertes Wasser;
• 1/2 Zitronensaft.

Art der Zubereitung:

Schälen Sie die Guaven und schlagen Sie sie in den Mixer, bis Sie eine Creme bekommen, passieren Sie ein Sieb, um Samen zu verwerfen. Fügen Sie den Süßstoff hinzu und fügen Sie den Zitronensaft hinzu.

Erhitzen Sie das Wasser mit der Guavencreme, bis es glatt ist. Tauchen Sie die Gelatine Blätter in das kalte Wasser, bis sie weich sind, schmelzen Sie sie mit zwei Esslöffeln Wasser in einem kleinen Topf und mit der Hitze niedrig.

Fügen Sie die geschmolzene Gelatine der Guavacreme hinzu und schlagen Sie für eine Minute im Mixer. Leicht für 2 Stunden kühlen, in einem Mixer schlagen und sehr cremig servieren.

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