10 vegane Pate Rezepte
Menschen, die beschlossen haben, Veganer zu werden, waren sehr gewissenhaft bei dieser Entscheidung und es ist nicht jeder, der die Willenskraft hat und es schafft, nicht nur Fleisch, sondern auch jegliche Nahrung tierischen Ursprungs zu stoppen.
Für viele scheint es unmöglich, in einer Welt ohne Käse, Milch, Hüttenkäse, Brot, Eier, verschiedene Fleischsorten, Joghurts usw. zu leben. Aber tatsächlich, mit so vielen auf dem Markt erhältlichen Produkten gibt es mehrere Anpassungen dieser Nahrungsmittel, die andere Zutaten tragen die nicht tierischen Ursprungs sind und den Menschen, die dieser Diät folgen, noch mehr körperliches Wohlbefinden und mehr Gesundheit bringen.
- Siehe auch: 6 Gründe, um vegan zu werden, laut Science
Da viele der veganen Produkte, die von Fach- und Spezialgeschäften verkauft werden, oft teuer sind, ist es eine Alternative, Ihre Rezepte zu Hause zuzubereiten. Pate ist eines jener Rezepte, die viele Veganer vermeiden würden, aber die Wahrheit ist, dass man zu Hause eine vegane Pastete zubereiten kann, ohne viel Geheimnis mit einigen Substitutionen von Zutaten.
Im Folgenden finden Sie einige Rezepte für vegane Pasteten, damit Sie sich inspirieren lassen können. Bereiten Sie sich auf Ihre Freunde und Familie vor, alle Rezepte sind unglaublich lecker, probieren Sie es aus!
1. Trockene Tomate Vegan Pastete Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse trockene konservierte Tomate;
- 4 Esslöffel vegane Mayonnaise;
- 4 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 Prise Salz;
- 1 Prise Oregano;
- 1 Prise Basilikum.
Art der Zubereitung:
Die getrocknete Tomate abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten zu einer glatten Creme geben. Nimm das zum Abkühlen und serviere es mit Toast und Brot.
2. Vegane Olivenpate Rezept
Zutaten:
- 1/2 Tasse gehackte schwarze Oliven;
- 1/4 Tasse Wasser;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 3 Scheiben veganes Brot.
Art der Zubereitung:
Mischen Sie das Wasser mit dem Öl in einer Schüssel. Hacken Sie das sehr kleine Brot und tauchen Sie es mit Olivenöl in das Wasser und formen Sie eine Paste. Nehmen Sie diese Paste in den Mixer, um mit den Oliven zu schlagen. Aktivieren Sie den Pulsmodus und tippen Sie auf, bis Sie weich sind. Wenn es trocken ist, fügen Sie noch etwas Wasser hinzu. Im Kühlschrank aufbewahren und in Sandwiches, Toast usw. servieren.
3. Veganes Artischocken-Pate-Rezept
Zutaten:
- 2 Artischockenherzen;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1/2 kleine gehackte Zwiebel;
- 1 Prise schwarzer Pfeffer;
- 1/2 rote Paprika;
- 1 Prise Salz;
- 2 Esslöffel Olivenöl.
Art der Zubereitung:
Trennen Sie die Zutaten und hacken Sie sie in kleinere Stücke. Nehmen Sie den Prozessor zu schlagen, bis es eine homogene Creme bildet. Ist dies nicht der Fall, kann es sich im Pulsmodus im Mixer befinden. In einen ungeöffneten Behälter geben und im Kühlschrank lagern.
4. Vegan Petersilie Rezept
Zutaten:
- 1/2 Tasse Wasser;
- 4 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Prise schwarzer Pfeffer;
- 1 Esslöffel Essig;
- 1 Prise Salz;
- 1 Bund Petersilie;
- 1 Stiel Schnittlauch;
- 3 vegan geformte Brotsorten.
Art der Zubereitung:
Mischen Sie das Wasser mit Olivenöl und Gewürzen. Dann das Brot in eine gehackte vegane Form tauchen und es nach einigen Minuten wieder kneten lassen. Petersilie und Frühlingszwiebel hacken und zum Mixer neben die Backpaste geben, bis eine homogene Pastete entsteht. Im Kühlschrank aufbewahren.
5. Vegane Karotten und Zucchinipastete Rezept
Zutaten:
- 2 mittelgroße geriebene Karotten;
- 1/2 Zucchini gehackt mit der Schale;
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
- 1/2 Zitronensaft;
- 1/2 Tasse Olivenöl;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Karotten waschen und schälen, raspeln. Die Zucchini mit der Schale in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und schlagen, bis sich eine Paste bildet. Stoppen Sie von Zeit zu Zeit und mischen Sie mit einem Löffel, um zu erleichtern. In einen ungeöffneten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.
6. Vegan Auberginenpastete Rezept (babaganoush)
Zutaten:
- 1 große Aubergine;
- 2 Esslöffel Tahini (Sesampaste);
- 3 Knoblauchzehen, gehackt und geknetet;
- Saft von 1/2 Zitrone.
Art der Zubereitung:
Waschen und backen Sie die Auberginen in einer Auflaufform im Ofen für 25 Minuten. Entfernen Sie, warten Sie kühl und entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig. Kneten Sie das Fruchtfleisch mit Knoblauch, Tahini, Zitrone, würzen mit Salz und servieren Sie es mit veganem, syrischem Brot.
7. Vegane Bohnen Schweinefleisch Rezept
Zutaten:
- nach Geschmack gegarte Kichererbsen;
- 1 Shoyu-Faden;
- 1 Strang Olivenöl;
- Saft von 1/2 Zitrone;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- Kräuter nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Kichererbsen über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Tag kochen Sie im Schnellkochtopf mit Wasser und Salz, bis Sie ein sehr weiches, fast zersetzendes Getreide bekommen. Schlagen Sie die Bohnen ohne die Schale mit den anderen Zutaten. Würzen und im Kühlschrank aufbewahren. Servieren.
8. Vegane Tofu und Tomatenpate Rezept
Zutaten:
- 2 Esslöffel frische Tomaten;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Scheibe zerdrückten Bio-Tofu;
- 1 Lorbeerblatt;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Hacken Sie die Tomaten und bringen Sie sie mit Olivenöl, zerstoßenem Tofu und Gewürzen zum Kochen. Wenn Sie eine homogene Mischung bilden, bringen Sie es zum Frost und servieren Sie es mit geröstetem und veganem Brot. Es ist lecker!
9. Aromatisches veganes Pate-Rezept
Zutaten:
- 200 g natürlicher Tofu;
- 2 Scheiben roher Ingwer;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Teelöffel Oregano;
- 1 Prise Salz;
- 1 Prise Pfefferpulver;
- 1 Prise Rosmarinpulver;
- Wasser zur Legierung geben.
Art der Zubereitung:
Nehmen Sie den Tofu, um ihn mit den geschälten Ingwerscheiben, dem Olivenöl, der Würze und genug Wasser zu schlagen. Wenn es homogen ist, in eine Schüssel geben, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren, um in den nächsten Tagen konsumiert zu werden. Wenn es zu dick ist, fügen Sie zum Zeitpunkt des Schlagens mehr Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten.
10. Veganes Avocado-Pate-Rezept
Zutaten:
- 2 reife Avocados;
- 1 Zitrone;
- 1 Teelöffel Senf;
- 2 geriebene Zwiebeln;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Entfernen Sie das Fruchtfleisch aus den reifen Avocados und vermengen Sie es mit der gepressten Zitrone, Senf, geriebenen Zwiebeln und Gewürzen. Licht zum Chillen und Servieren!
Bonus-Rezept - Hausgemachtes veganes Mayonnaise-Rezept
Wenn du vegane Mayonnaise zu Hause zubereiten möchtest, um sie als Basis für Pasteten oder andere Rezepte zu verwenden, schau dir unten an, wie es geht!
Zutaten:
- 5 Esslöffel Sojabohnenpulver;
- 1 Tasse Wasser;
- Saft von 2 großen Zitronen;
- 3/4 Tasse Maisöl;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie mit dem Wassermixer mit Soja, Salz und Zitronenextrakt. Fügen Sie allmählich das Maisöl hinzu und schlagen Sie mit maximaler Kraft bis zur Konsistenz der Mayonnaise. Sie können den Mischer treffen, wenn Sie mögen. Es sollte vor Gebrauch einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie möchten, können Sie Maisöl gegen Olivenöl und Wasser gegen Sojamilch tauschen.
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