10 Rezepte aus Coxinha Light

Die Coxinha gilt als das beliebteste Bar Essen in Brasilien. Diese Delikatesse gewann das Herz und den Magen der meisten Menschen. Du wirst kaum jemanden hören, der dir sagt, dass du keinen Oberschenkel magst! Der Punkt ist, dass diese Delikatesse der niedrigen Gastronomie ein sehr kalorienreicher und fettiger Gegenstand ist, nicht nur für die Masse, sondern auch für die Füllungen mit Milchreis und andere Käse und Mastzutaten.

Aber alles ist nicht verloren. Wenn Sie wegen Ihrer kalorienreduzierten Diät aufgehört haben, eine Coxinha zu essen, müssen Sie nur gesündere Pasta aus Süßkartoffeln, Maniok, Spinat, Mandioquinha oder Haferflocken anstelle von Vollkornmehl zubereiten. Ein weiterer Tipp ist, dass Sie sich für Füllungen und Lichter entscheiden, vermeiden Sie die Verwendung von Catsupfern, fettigen Käsesorten und ersetzen Sie Ricottacreme, hellen Quark, Ricotta und leichten Mozzarella. Das zerfetzte Huhn ist die traditionellste Füllung, aber nichts hindert Sie daran, Gemüse, Gemüse Version vorzubereiten. Nutze Kreativität und fahre deinen perfekten leichten Oberschenkel! Schauen Sie sich die Rezepte an, die wir unten trennen und guten Appetit.

1. Rezept für helle Kartoffel Süßkartoffel

Zutaten:

• 1 mittelgroße süße Kartoffeln gekocht und geknetet;
• ¼ gekochte und geschnetzelte Hähnchenbrust;
• 1 Tomate ohne Haut und entkernt;
• 2 Knoblauchzehen;
• ½ gehackte Zwiebel;
• 1 EL leichter Quark;
• 2 Esslöffel Leinsamenmehl;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Kräuter der Präferenz zu schmecken.

Art der Zubereitung:

Cook das Huhn und dann fetzen. Drehen Sie den Ofen zum Vorheizen auf 200 Grad. In einer Pfanne mit Olivenöl den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Fügen Sie Huhn und Tomaten hinzu und kochen Sie. Mit Kräutern, Pfeffer und Salz abschmecken. Den Quark dazugeben, gut vermischen und beiseite stellen. Die Süßkartoffel kochen und dann wie ein Püree pürieren, mit Salz abschmecken. Einen Teil des bereits kalten Teigs mit der Handfläche nehmen, einen Ball formen, füllen und in Form einer Pfeife schließen. Das Leinsamenmehl in einer Auflaufform anrichten und 15 Minuten backen oder bis es goldbraun und knackig wird. Servieren.

2. Rezept für Ofenlicht

Zutaten:

• 300g geschnetzelte Hähnchenbrust;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 2 gehackte Tomaten ohne Haut und ohne Samen;
• 1 Tasse Magermilch;
• 1 ½ Tasse Vollweizenmehl;
• 3 klar;
• 2 Tassen Mehl oder Haferkleie;
• Rapsöl zum Ausbreiten;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einem Topf das Huhn kochen und zerkleinern. Knoblauch, Zwiebel, Tomaten, Salz und etwas Wasser mitnehmen. Entfernen Sie das Huhn und reservieren Sie die Brühe. In dieser Brühe die Milch vermischen und zum Kochen bringen, Mehl hinzufügen und einen Teig formen lassen. Wenn Sie kühl sind, verwenden Sie den Teig, um die Coxinhas zu formen und die Füllung des Huhns zuzubereiten. Tauchen Sie die Coxinhas in den klaren und dann in das Mehl des Fadens. Im Ofen bei mittlerer Temperatur 20 Minuten leicht backen. Heiß servieren.

3. Light Kürbisrezept für Kürbis

Zutaten:

• ½ gekochter Kürbis;
• 4 Esslöffel Sojaproteinisolat;
• 1 ganzes Ei;
• 2 klar;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 300 Gramm gekochte und geschnetzelte Hähnchenbrust;
• Haferkleie;
• Weizenkleie.

Art der Zubereitung:

Den Kürbis kochen und dann mit einer Gabel zerdrücken, bis er zu einem Püree wird. In einer Pfanne dieses Püree mit Sojaprotein, Eiern und Gewürzen kombinieren. Umrühren, bis Sie aus der Pfanne schälen. Buchen Sie es. Nach dem Abkühlen den Teig mit geschnetzeltem Hähnchen füllen und die Coxinhas der gewünschten Größe formen. Pass in die klare und dann die beiden Borsten. Auf ein Backblech legen, dabei Abstand halten. Leicht bei 200 Grad für 20 Minuten backen. Servieren.

4. Rezept für leichten Spinat Spinat

Zutaten:

• 1 Liter Magermilch;
• 1 Tasse gekochter und gepresster Spinat;
• 2 Hühnerbrühe Tabletten;
• 4 Esslöffel helle Margarine;
• 500 g gekochte und gepresste Kartoffeln;
• 2 Tassen Haferflocken;
• 2 klar;
• 2 Tassen Paniermehl;
• 2 Esslöffel leichter Quark;
• 300 Gramm gekochtes und geschnetzeltes Huhn;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Zuerst den Spinat kochen und auspressen. Dann mischen Sie diesen Spinat mit Margarine, Kartoffeln, Hühnerbrühe und Salz. Schlagen Sie alles in den Mixer, bis es eine Creme bildet. Bringe diese Mischung in die Hitze, füge Mehl hinzu und rühre, bis du beginnst, den Boden der Pfanne abzuziehen. Buchen Sie es. Während es abkühlt, bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie alle Zutaten in der Füllung, Würze nach Ihren Wünschen. Den Teig öffnen, die Füllung füllen und den Schmollmund mit den Händen formen. Pass rein und dann im Mehl. Ofen für 25 Minuten vorheizen.

5. Helles Haferkleitrezeptrezept

Zutaten:

• 500 g destilliertes Hühnchen;
• 2 Esslöffel Quark 0% Fett;
• 1 ganzes Ei;
• 2 Esslöffel Haferkleie;
• gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Haferkleie zum Panieren.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie alle Zutaten, außer der Haferkleie zu beschichten und einen Esslöffel Quark), bis eine homogene Masse erhalten wird. Mit den Händen Kugeln in Form eines Oberschenkels formen und mit Quark füllen. Empane auf der Haferkleie. Auf ein Backblech legen und 15 Minuten bei 180 ° C in den vorgeheizten Ofen stellen.

6. Kleines Rezept

Zutaten:

Massa

• 400 g Mandiquinha;
• 3 Esslöffel glutenfreies Mehl;
• 1 Esslöffel Quinoa-Mehl;
• eine Prise Salz;
• 1 Eigelb;
• 100 ml Reismilch;
• 3 Esslöffel glutenfreies Mehl, um den Knoblauch zu geben;
• Quinoa in Semmelbröseln.

Füllung

• gewürfelte Zwiebel;
• geschreddert Huhn nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Tomate ohne Samen in Würfel geschnitten;
• Creme aus Ricottalicht.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel anschwitzen und das füllig Huhn hinzufügen, abschmecken, die Ricottacreme hinzufügen, gut vermischen und beiseite stellen. Um den Teig zu machen hat kein Geheimnis. Zuerst die geschälten Manioks bis sehr zart kochen, abtropfen und pürieren, bis sie glatt sind. In einem Kochtopf das Eigelb, die Milch und das Mehl vermischen. Alles vermischen, den Teig zugeben und umrühren, bis er sich von der Pfanne löst. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Wenn es kalt ist, füge mehr Mehl hinzu, bis du einen Teig bekommst, der nicht klebt. Nehmen Sie Teile des Teigs mit der Hand offen, füllen und schließen Sie in Form von Kugeln, die die Spitze bilden. Die Quinoa darin quellen und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

7. Rezept von leichten Snack mit Apfelmus

Zutaten:

• 1, 5 kg gekochter Maniok.

Füllung

• Hühnerbrust;
• 1 große gewürfelte Tomate;
• 1 gehackte Zwiebel;
• zerdrückter Leinsamen;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Manioka kochen, bis sie weich sind. Dann lauf und liebe. Mit Salz abschmecken und beiseite stellen. Für die Füllung die Hähnchenbrust unter dem Druck kochen und abtropfen lassen. In einem großen Topf Knoblauch und Zwiebel anbraten, dann die Tomate und das Hähnchen hinzufügen. Etwas rühren lassen und gelegentlich umrühren. Wenn das Wasser trocken ist, beiseite stellen. Einen Teil des Auflaufteigs nehmen, öffnen und mit dem Hähnchen füllen. Schließen und geben Sie den Leinsamen weiter. Auf einem Backblech anrichten und 25 Minuten oder bis knusprig backen. Serviere diesen warmen Genuss.

8. Rezept für leichten Brokkoli

Zutaten:

Massa

• 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse;
• 1 Tasse Weizenmehl;
• 1 kg gekochte Kartoffel gepresst;
• Salz nach Geschmack;
• 2 Eier.

Füllung

• 2 Tassen Brokkolistee nach Geschmack;
• 1 Tasse leicht geriebener Mozzarella-Käse;
• 1 Esslöffel cremiger leichter Quark.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln kochen und dann pürieren. Die anderen Zutaten des Teiges mischen und glatt verrühren. Den Brokkoli im Dampf kochen und mit etwas Knoblauch anbraten und würzen. Abstellen, Käse und Quark dazugeben und alles vermischen. Den Teig mit den Händen schon kalt öffnen, füllen und in Form einer Pfeife schließen, dabei den Schmollmund nicht vergessen. Trennen Sie einen weiteren Eierbrei und geben Sie die Küchen in das Ei und dann in die Semmelbrösel. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie den Teig fertig gefüllt haben. Auf einem Backblech anrichten und 20 Minuten im Ofen backen. Servieren.

9. Aubergine Licht Rezept

Zutaten:

Massa

• 1 Tasse Weizenmehl;
• 1 kg gekochte Kartoffel gepresst;
• Salz nach Geschmack;
• 2 Eier;
• 1 Ei zum Panieren;
• Paniermehl für Brot.

Füllung

• 2 gekochte Auberginen;
• 1 Tasse zerkleinerter Ricotta;
• 1 Esslöffel Rosinen;
• Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln kochen und dann drücken. Die anderen Zutaten des Teiges mischen und glatt verrühren. Die Aubergine mit Knoblauch und Gewürzen nach Belieben anschwitzen. Den gehackten Ricotta und die Rosinen zugeben und gut vermischen. Saison nach Geschmack. Den Teig mit den Händen schon kalt öffnen, füllen und in Form einer Pfeife schließen, dabei den Schmollmund nicht vergessen. Pass das geschlagene Ei und das Mehl. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie den Teig fertig gefüllt haben. Auf einem Backblech anrichten und 20 Minuten im Ofen backen. Servieren.

10. Rezept für leichten Zucchinisaft

Zutaten:

• 1 mittelgroße süße Kartoffeln gekocht und geknetet;
• 2 gekochte und gehackte Zucchini;
• 2 Knoblauchzehen;
• ½ gehackte Zwiebel;
• 1 EL leichter Quark;
• 2 Esslöffel Leinsamenmehl;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Kräuter der Präferenz zu schmecken.

Art der Zubereitung:

Koche die Zucchini. Drehen Sie den Ofen zum Vorheizen auf 200 Grad. In einer Pfanne mit Olivenöl den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Fügen Sie die Zucchini hinzu und kochen Sie. Mit Kräutern, Pfeffer und Salz abschmecken. Den Quark dazugeben, gut vermischen und beiseite stellen. Die Süßkartoffel kochen und dann wie ein Püree pürieren, mit Salz abschmecken. Einen Teil des bereits kalten Teigs mit der Handfläche nehmen, einen Ball formen, füllen und in Form einer Pfeife schließen. Das Leinsamenmehl in einer Auflaufform anrichten und 15 Minuten backen oder bis es goldbraun und knackig wird. Servieren.

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