Eine Protein-Diät ist schlecht für Sie?
So liest ein normaler Mensch Informationen über die Bedürfnisse und Vorteile einer Proteindiät, aber erinnern Sie sich an einen anderen Mythos über hohe Proteinaufnahme. "Ich dachte, Eiweißdiäten wären schlecht für die Nieren und es würde dir Osteoporose geben!", Rufen sie mit Überzeugung und Empörung aus. Was also sind die medizinischen Fakten hinter diesen Behauptungen, und warum glauben so viele Menschen, darunter einige Ärzte und Ernährungswissenschaftler, das noch?
Die negativen gesundheitsbezogenen Aussagen der Proteindiät zur Nierenfunktion beruhen zunächst auf Informationen, die von Personen mit bereits bestehenden Nierenproblemen gesammelt wurden. Sie wissen, dass eine der Aufgaben der Nieren Harnstoffausscheidung ist (normalerweise eine ungiftige Verbindung), die aus Ammoniak (eine sehr giftige Verbindung) gebildet wird, die vom Protein in unseren Diäten kommt.
Menschen mit schweren Nierenproblemen haben Schwierigkeiten, Harnstoff auszuscheiden, indem sie mehr Druck auf die Nieren ausüben, und so lautet die Logik, dass eine Proteindiät für die Nieren und auch für gesunde Sportler schlecht sein sollte. Lassen Sie uns nun auf die medizinischen und wissenschaftlichen Fakten eingehen. Es gibt keine einzige wissenschaftliche Studie, die in einem angesehenen Netzwerk als Journal veröffentlicht wurde und gesunde Erwachsene mit normaler Nierenfunktion verwendet, die Nierenfunktionsstörungen zeigten und eine Proteindiät zurückließen.
Keine der oben erwähnten Studien mit gesunden Sportlern oder andere Untersuchungen zeigten Nierenanomalien. Darüber hinaus zeigen Tierstudien und Proteindiäten bei gesunden Tieren keine Nierenfunktionsstörungen. Vergessen Sie nicht, in der realen Welt, wo Millionen von Athleten seit Jahrzehnten die Proteindiät befolgen, gab es bei einem gesunden Athleten nie einen Fall von Nierenversagen, der nur durch eine Proteindiät verursacht wurde.
Wenn die Proteindiät tatsächlich dazu gebracht würde, die Belastung für unsere Nieren aufzuheben, hätten wir viele Fälle von Nierenanomalien gesehen, aber wir haben sie nicht gesehen oder gesehen. Viele Bodybuilder essen viel mehr als die oben genannten Forschungsergebnisse (über 600 Gramm pro Tag) und zeigen keine Nierenfunktionsstörungen oder Nierenprobleme. 1-1, 5 Gramm oder Protein pro Pfund Körpergewicht haben absolut keine schädliche Wirkung auf die Nierenfunktion eines gesunden Sportlers.
Jetzt ist klar, dass alles Überschüssige schädlich sein kann und es einem gesunden Menschen möglich ist, ausreichend lange genug Protein zu sich zu nehmen, um die Nierenfunktion zu beeinflussen, aber dies ist sehr unwahrscheinlich und muss noch in der wissenschaftlichen Literatur und bei Sportlern gezeigt werden gesund.
Was ist mit dem Anspruch auf Osteoporose?
Das ist ein bisschen komplizierter, aber die Schlussfolgerung ist die gleiche. Die Pathologie der Osteoporose beinhaltet eine Kombination von vielen Risikofaktoren und physiologischen Variablen wie Aufnahme von Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Proteine, Fette), Zufuhr von Mikronährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe, etc.), Hormonprofilen, Mangel Übung, Sex, Familiengeschichte und ein paar andere.
Die Theorie besagt, dass eine hohe Proteinzufuhr den Säuregehalt des Blutes und des Körpers erhöht und die Mineralien der Knochenspeicher nutzen muss, um das Blut zu "versorgen" und das Säuregehalt im Blut zu senken, wodurch ein Knochenmineral abgebaut wird . Selbst wenn es eine klare Verbindung zwischen einer Proteindiät und Osteoporose in allen Populationen gibt (und das gibt es nicht), haben Sportler einige der oben genannten Risikofaktoren, da sie dazu neigen, viel Sport zu treiben, Kalorien, Mineralstoffe, Vitamine zu sich zu nehmen. und haben positive hormonelle Profile.
Tatsache ist, dass Studien gezeigt haben, dass Sportler Knochen haben, die dichter als sesshafte Menschen sind, und dass es Millionen von Athleten gibt, die eiweißreiche Diäten ohne Anzeichen eines vorzeitigen Knochenverlusts verfolgen, und wir haben keine Ex-Athleten jetzt älter, mit höheren Raten von Osteoporose. Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass Frauen, die das zusätzliche Protein aus einem Proteinpräparat erhielten, die Knochendichte gegenüber einer Gruppe erhöhten, die das zusätzliche Protein nicht aufgenommen hat! Die Forscher vermuten, dass dies auf einen Anstieg von IGF-1 zurückzuführen ist, von denen bekannt ist, dass sie am Knochenwachstum beteiligt sind.
Wäre eine Proteindiät für eine Frau im postmenopausalen und sesshaften Zustand zu empfehlen? Wahrscheinlich nicht, aber wir reden nicht über sie, wir reden über Athleten. Fazit? Eine Proteindiät führt bei gesunden Sportlern nicht zu Osteoporose, mit sehr wenigen Risikofaktoren für diese Beziehung, insbesondere in den Bereichen des Proteinkonsums, die in diesem Artikel diskutiert wurden.
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