Die Studie zur Reduzierung von Portionen und Kalorien hat keinen Einfluss auf die Gewichtsabnahme
Die grundlegende Gleichung für Gewichtsverlust, die wir seit langem kennen, ist etwas wie: weniger essen + trainieren = abnehmen.
Und während der Übungsteil noch steht, schlägt eine neue Studie im Journal der American Medical Association vor, dass Gewichtsverlust tatsächlich viel weniger mit kleineren Portionsgrößen und reduzierter Kalorienaufnahme zu tun hat, als wir dachten.
Stattdessen ergab die Studie, dass der Verzicht auf raffiniertes Getreide, stark verarbeitete Lebensmittel und Lebensmittel mit Zuckerzusatz der Schlüssel zur Gewichtsreduktion ist.
Wenn Sie sich auf eine pflanzliche Ernährung konzentrieren, die hauptsächlich aus Vollwertkost besteht, scheinen Portionsgröße und Kaloriengehalt nicht einmal in diese Gleichung zu passen.
Die Hauptuntersuchung, die von Christopher D. Gardner, Direktor für Ernährungsstudien am Stanford Prevention Research Center, durchgeführt wurde, bewertete etwa 600 Personen. Die Probanden wurden in zwei Diätgruppen aufgeteilt - eine, die eine "gesunde kohlenhydratarme" Diät aß und die andere eine "gesunde" fettarme Diät aß.
Während der Dauer der Studie haben Ernährungswissenschaftler beide Testgruppen angewiesen und trainiert, selbstgebackene Vollwertkost zu essen, die minimal verarbeitet und sehr nahrhaft waren.
Beide Gruppen verloren eine signifikante Menge an Gewicht. Mitglieder der Gruppe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt verloren ungefähr 6 kg, während jene in der Gruppe mit geringem Fettgehalt ein wenig weniger verloren, durchschnittlich 5, 3 kg. Beide Gruppen beobachteten eine Abnahme ihrer Taille und ihres Körperfettes sowie ihres Blutdrucks und Blutzuckerspiegels.
Und sie taten all dies, ohne die Menge an Essen zu reduzieren, die sie aßen. Es geht darum, die Qualität Ihrer Nahrung zu kontrollieren und wie gesund sie ist. Das habe die Teilnehmer selbst schockiert, bemerkte Gardner. "Nach zwei Wochen des Studiums fragten die Leute, wann wir ihnen sagen sollten, wie viele Kalorien sie reduzieren sollten", sagte er.
Also, so schließt er, es geht wirklich um Qualität, nicht um Quantität. Wenn du hungrig bist, iss. Essen Sie so viel wie Sie wollen, stellen Sie sicher, dass es die richtige Wahl ist.
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