Hyposodic Diät - was es ist, Menü, erlaubte Nahrung und Spitzen

Würdest du wissen, was eine hyposodische Diät ist? Dies ist im Grunde eine Diät mit niedrigem Natriumverbrauch. Das Ernährungsprogramm wird eingesetzt, um die Symptome einer Herzinsuffizienz zu kontrollieren, zukünftige Herzprobleme zu verhindern und Bluthochdruck zu bekämpfen.

Die Kontrolle über die Menge des eingenommenen Minerals kommt nicht nur denjenigen zugute, die unter diesen Problemen leiden - es tut jedem gut.

Denn bei Überschreitung der Verzehrgrenze von 2300 mg Natrium pro Tag besteht die Gefahr von Bluthochdruck, Wassereinlagerungen, erhöhtem Blutvolumen - was dem Herzen mehr Arbeit beim Bewegen bringt Blut und erzeugt mehr Druck auf die Arterien - Herzerkrankungen, Schlaganfall und Herzversagen.

Hyposoditische Diät-Richtlinien

Um dem Ernährungsplan zu folgen, muss man aufmerksam sein und einige Richtlinien befolgen, wie:

• Reduzieren Sie den Salzverbrauch;
• Vermeiden Sie maximal den Verbrauch von industrialisierten Produkten;
• Verbrauchen Sie eine gute Menge an Obst und Gemüse;
• Reduzieren Sie Salz beim Kochen von Speisen, besonders wenn sie am Tisch gewürzt werden sollen;
• Verwenden Sie frische Lebensmittel und Zutaten, die keinen Salzzusatz enthalten;
• Vermeiden Sie den Verzehr von Knoblauch Salz, Fleischklopfer, Sojasauce, Natriumglutamat (GSM), Teryaki-Sauce, Barbecue-Sauce, Sauerkraut, Olivenöl, Gurken und Speck;
• Speisen mit Orangensaft, Zitrone oder Ananas, Essig, Pfeffermischung ohne Salzzusatz, getrocknete frische Kräuter, Zwiebel und Knoblauch würzen;
• Beschränken Sie die Aufnahme von Pizza, Aufschnitt, Wurstwaren, Fleisch mit Natrium und Sandwiches;
• Essen Sie gefrorene Mahlzeiten nur, wenn sie einen Natriumgehalt von 600 mg oder weniger haben;
• Vermeiden Sie Transfette;
• Wenn Sie in einem Restaurant speisen, wählen Sie eine Einrichtung, die angemessene Mahlzeiten mit Substitutionen und reduziertem Natriumgehalt serviert. Eine andere Taktik besteht darin, kleinere Portionen von Nahrungsmitteln aufzunehmen, die reich an Mineralien sind oder individuelle Bestellungen zu machen, entsprechend den Parametern des Ernährungsplans.
• Lernen Sie, die Nährwerttabelle auf dem Lebensmitteletikett zu lesen: Jedes Produkt bringt eine Tabelle mit seinen Nährwerten, die die Menge an Natrium pro Portion enthält. Beachten Sie, dass dies nicht die Gesamtmenge des Minerals in der Verpackung, sondern die Portion angibt. Wenn zum Beispiel ein Produkt 500 g hat und seine Nährwerttabelle darauf hinweist, dass es 300 mg Natrium in jeder Portion von 100 g enthält, zeigt dies an, dass sein Gesamtgehalt der Substanz 1.500 mg beträgt. Ein großer Unterschied!
• Haben Sie die Unterstützung eines guten Ernährungsberaters, der Ihnen beim Aufbau Ihrer Mahlzeit hilft und sicherstellen, dass Ihr Körper selbst bei einer natriumarmen Diät die Kalorien und Nährstoffe erhält, die er benötigt, um Energie zu bekommen und richtig zu funktionieren. Die Hilfe des Fachmanns ist auch wichtig für den Übergang von einer normalen Diät zu einer natriumarmen Diät und für die Anpassung des Diätprogramms an die Routine der Person.

In der hyposodischen Diät zugelassene Nahrungsmittel

Lassen Sie uns nun einige Lebensmittel kennen, die in der Ernährung mit niedrigem Natriumgehalt freigesetzt werden:

- Fleisch, Fisch, Eier, Geflügel, Bohnen und Erbsen

Es ist erlaubt, zwei bis drei Portionen Steak, Kalb, Lamm, Schwein, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte und Weichtiere zu verzehren, die frisch oder gefroren sind. Die gleiche Regel gilt für Fleisch und Fisch mit niedrigem Natriumgehalt, dehydrierte und gefrorene Eier und Bohnen sowie Erbsen.

- Milchprodukte

Käse mit natürlich wenig Natrium wie Schweizer Käse, Ziegenkäse, Ricotta und frischen Mozzarella und Frischkäse leicht und Magermilch sind auch im Food-Programm veröffentlicht.

Magermilch, helles und mageres Eis, leichter und magerer Joghurt sowie helle und entrahmte Sauerrahm dürfen jedoch nur in kleinen, kontrollierten Portionen auftreten. Für Schmelzkäse, Hüttenkäse und Buttermilch sollte vermieden werden.

- Obst und Gemüse

Es ist erlaubt, fünf oder mehr Portionen frisches, in Dosen abgefülltes, getrocknetes oder gefrorenes Obst, frisches, konserviertes, dehydriertes oder gefrorenes Gemüse zu essen, das keine Soßen und Tomatensoße mit niedrigem Natriumgehalt in der hyposodischen Diät enthält.

- Teigwaren, Mehl und Bohnenprodukte

Die hyposoditische Diät löst den Verzehr von mehr als sechs Portionen von Lebensmitteln pro Tag wie natriumarmes Brot, natriumarmes Getreide, Pasta, Spaghetti, Reis, natriumarme Salzcracker und Maistortillas aus.

Brot, Muffins, Müsli und Waffeln sollten mit größerer Vorsicht und weniger häufig gegessen werden.

- Süßigkeiten und Snacks

Diejenigen, die die hyposoditische Diät befolgen, können mäßig ungesalzene Nüsse, natriumarme Kartoffelchips, natriumarmes Popcorn, Eiscreme, Eis am Stiel und Gelees essen.

Hausgemachte Kuchen, Brownies und Pasteten sollten kontrollierter und weniger regelmäßig gegessen werden. Gegenstände wie Samen und Walnüsse mit Salz, Crackern und normalen Kartoffelchips, Popcorn und anderen Salz-Snacks werden vermieden.

- Öle, Fette, Würzmittel und Suppen

Natriumarme Margarine und Butter, Pflanzenöle, natriumarmes Salatdressing, ungesalzene hausgemachte Sauce, natriumarme Suppe, natriumarme Brühe, Zitronensaft, Essig, Kräuter und Paprika ohne Salz, natriumarmer Senf, natriumarmes Ketchup und natriumarme Soße werden in der natriumarmen Diät freigesetzt.

Regelmäßige Butter und Margarine, regelmäßige Salatsauce und regelmäßig Senf und Ketchup sollten mit Vorsicht und weniger häufig verwendet werden.

Menü für die hyposodische Diät

Hier ist ein Beispiel für ein Menü für das Essensprogramm:

Tag 1

• Frühstück: ½ Meloa, Kaffee oder Tee und 1 Scheibe natriumarmes Brot mit 1 EL natriumarmer Butter.
• Morgensnack: 2 Aprikosen.
• Mittagessen: großer Salat mit Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, roten Zwiebeln, Radieschen, Salat, Gurken und Tomatenhackfleisch. Mit Essig und Kräutern ohne Salz abschmecken.
• Nachmittagsjause: 1 Schüssel mit frischen Kirschen.
• Abendessen: Salat mit Gurken, Erdbeeren, frischem Basilikum und natriumarmem Gewürz, 115 g gegrillter frischer Lachs mit Quinoa, gewürzt mit Essig.
• Abendsnack: Wassermelone.

Tag 2

• Frühstück: Laminierte Haferflocken mit Sojamilch oder fettfreier Milch und 1 Apfel oder 1 Orange.
• Snack am Morgen: Salat mit hausgemachter ungesalzener Soße.
• Mittagessen: ein vegetarisches Sandwich mit natriumarmem Brot.
• Nachmittagsjause: 1 Tasse frische Erdbeeren.
• Abendessen: 150 g gegrillter Fisch oder frisches Hähnchen, gedünstetes Gemüse und gebackene Süßkartoffeln.
• Abendsnack: frisches Obst.

Tag 3

• Frühstück: Haferflocken mit frischen Himbeeren und Magermilch und Kaffee oder Tee.
• Morgensnack: Tomatensalat mit natriumarmem Gewürz und Kräutern ohne Salz.
• Mittagessen: Karottensalat mit Pfirsich und frischem Mais, gewürzt mit Essig und frischem Zitronensaft.
• Nachmittagsjause: frischer Zitronensaft und 1 Tasse griechischer Naturjoghurt mit ½ frischen Bananen und Himbeeren.
• Abendessen: vegetarischer Hamburger mit natriumarmem Brot, Römersalat und natriumarmer Senf.
• Abendsnack: Scheiben von gegrillter Ananas.

Tag 4

• Frühstück: Rührei mit gegrilltem Gemüse und Ricotta, 1 Scheibe natriumarmes Brot und Kaffee oder Tee.
• Snack des Morgens: Obstsalat gewürzt mit Zitrone.
• Mittagessen: 150 g gegrilltes Hühnchen, 1 Esslöffel Reis und geschmortes Kraut.
• Nachmittagsjause: Ricotta mit Nektarinenscheiben.
• Abendessen: 150 g gerösteter Fisch, 1 EL Reis, 1 EL Bohnen- und Auberginensalat mit natriumarmer Soße.
• Abendsnack: 1 kleine Portion Eis.

Tag 5

• Frühstück: Kaffee oder Tee, 1 Tasse Naturjoghurt mit einer Mischung aus geschnittenen Früchten, Kaffee oder Tee und 1 Portion Walnüsse ohne Salz.
• Morgensnack: 1 Handvoll Trauben.
• Mittagessen: natriumarme Suppe oder Brühe mit Fleisch und Gemüse.
• Nachmittagssnack: Edamame.
• Abendessen: Salat mit Bohnen, Mais und grünem Pfeffer mit natriumarmer Würze und 150 g gegrillte Hähnchenbrust in kleine Stücke geschnitten.
• Abendsnack: 1 kleine Portion hausgemachter Kuchen.

Achtung

Beachten Sie, dass dies nur ein Beispiel für ein Menü für die hyposodische Diät ist. Definieren Sie Ihre Ernährung mit der Hilfe Ihres Ernährungsberaters, der Ihnen zeigen kann, was für Sie am besten ist, insbesondere wenn Sie aufgrund Ihrer körperlichen Bedürfnisse an einem gesundheitlichen Problem leiden.

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