Kenne das Cricket-Mehl, reich an Proteinen
Fitness-Enthusiasten, die die Muskelmasse erhöhen wollen, wissen sicher, dass Proteine eine wichtige Rolle in diesem Prozess spielen: Sie sind verantwortlich für den Muskelaufbau und die Beschleunigung des Stoffwechsels (was auch den Fettverbrennungsprozess beschleunigt) und als Quelle von Energie.
Und genau deshalb sollten diejenigen, die Muskeln aufbauen wollen, nicht versäumen, ihren Körper mit Eiweiß zu versorgen, sei es mit Nahrungsmitteln oder reichhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln.
Denn es scheint, dass die Marombeiros jetzt eine neue Quelle von Proteinen haben, die in das Menü aufgenommen werden können: das Essen von Grillen. Das exotische Gericht wurde von zwei Portugiesen aus Vila Nova de Famalicão, der Biologin Joana Cardoso und dem Marketing-Experten Tiago Almeida kreiert.
Mehl ist ein stark proteinreiches Nahrungsmittel und besitzt doppelt so viel Protein wie ein Steak. Nicht umsonst: Eine Cricket besteht zu fast 70% aus hochwertigen Proteinen.
Das Produkt ist das Ergebnis des DelightBugs-Projekts, das zunächst mit der Kreation von Cricket-basierten Rezepten arbeitet. Die Idealisierer schließen nicht aus, andere Arten von Insekten in den Produkten zu verwenden, aber für jetzt konzentrieren sie sich lieber auf die Produktion von Cricketmehl in großem Maßstab.
Cricket ist bereits eine exotische Delikatesse in der Küche von Ländern wie China und Thailand.
Portugiesen sind nicht die Pioniere
Neben dem Hauptbestandteil des Mehls, das vom portugiesischen Paar erzeugt wurde, wurden Grillen auch im Rezept für Proteinriegel verwendet. Die Idee kam von der Firma Exo aus Kalifornien in den USA.
Hergestellt aus getrocknetem und gemahlenem Grillenmehl, sind die Riegel in Schokoladenaromen, Erdnussbutter mit Gelee und Ingwernüssen erhältlich.
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