9 Erdnusskuchen Rezepte Fit und Licht
Wenn Sie einen Kuchen zubereiten möchten, der in Ihre Ernährung passt, können Sie einige gesunde Optionen und Rezeptanpassungen in Erwägung ziehen, und einer davon ist der leichte und leichte Erdnusskuchen!
Es ist ein super leckerer Kuchen und kann als Nachmittagssnack gegessen werden. So viel wie es ist und leichte Version ist es wichtig, die Menge der Portionen nicht zu übertreiben. Es kann auch eine großartige Pre-Workout-Option sein, da die Erdnuss mehr Energie bringen und ihre Leistung steigern kann.
- Siehe auch: Vorteile von Erdnüssen - Für was es dient und Eigenschaften.
Einige Rezepte unten können angereicherte Mehle, Bananen oder Äpfel enthalten, um den Nährwert des Kuchens zu erhöhen. Überprüfe es und bereite es für dich vor. Guten Appetit!
1. Rezept für Aprikosen-Fit und leichten Aprikosenkuchen
Zutaten:
- 2 Tassen ungesalzene Erdnüsse;
- 5 Eier;
- 1/2 Tasse gehackte Aprikose;
- 5 Esslöffel Süßungsmittel Xylitol;
- 2 Esslöffel Mandelmilch;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Zuerst schlagen Sie die Erdnuss in den Mixer, bis Sie ein Mehl bekommen. Dann in eine Schüssel geben und mit den anderen Zutaten vermengen, wobei man daran denkt, die Hefe zuletzt zu geben. Alles gut einwickeln und den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben. Backen Sie in vorgeheiztem Medium Ofen für 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Erwarten Sie, in Scheiben zu erweichen, aufzudecken und zu dienen.
2. Rezept für Fit und leichten Erdnusskuchen
Zutaten:
- 3 Eier;
- ½ Tasse Koch Süßstoff;
- ½ Tasse geröstete und gemahlene Erdnussbutter;
- 3 Esslöffel Butter Ghee;
- 4 Esslöffel Mehl;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Esslöffel Kakaopulver.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie das Eigelb, den Süßstoff und die Butter aus Ghee, bis Sie eine Creme bekommen. Entfernen und fügen Sie den Kakao, das Mehl, die Erdnuss, das Backpulver und das Eiweiß hinzu. In einen herausnehmbaren Boden gießen und im mittleren Ofen ca. 30 Minuten backen. Wenn golden, entferne es. Ausdrehen und servieren.
3. Rezept für Fit und Light Erdnusskuchen mit Chia
Zutaten:
- 4 Eier;
- 2 Tassen brauner Zuckertee;
- 2 große Esslöffel ungesüßte Erdnussbutter;
- 3 Esslöffel Sahne;
- 1 Tasse Kokosfaser;
- 1 Tasse Leinsamenmehl;
- 4 Esslöffel hydratisiertes Chia;
- Vanilleessenz nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie mit der Befeuchtung der Chia in einer Schüssel mit 200 ml Wasser für 2 Stunden. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Die ersten 4 Zutaten in den Mixer geben und schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Dann den Rest der Zutaten hinzufügen und gut umrühren. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete und bemehlte Auflaufform oder Silikon. Backen bei 180ºC für etwa 40 Minuten. Beim Bräunen entfernen, abkühlen, verformen und servieren!
4. Rezept für Fit und leichten Erdnusskuchen mit Bananenmehl
Zutaten:
- 5 große Eier;
- 3 Esslöffel voll Magermilchpulver;
- 2 Esslöffel Kakaopulver;
- 2 Esslöffel Kokosnussöl;
- 1 Tasse Kokoszucker;
- 1 Tasse grünes Bananenmehl;
- 1/2 Tasse Leinsamenmehl;
- 2 Esslöffel Chia;
- 1 Tasse Erdnussbutter ohne zerstoßenes Salz;
- 2 Teelöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie Eier und Milch in einer Schüssel mit einer Gabel oder Fouet bis schaumig. Fügen Sie die anderen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge hinzu und mischen Sie sie. Gießen Sie diesen Teig in Silikon oder mit Kokosnussöl eingefettet. Backen bei 180 Grad für 25 bis 30 Minuten. Unmounten. Dienen!
5. Rezept für Fit und leichten Erdnusskuchen mit Kokosnuss
Zutaten:
- 2 Tassen ungesalzene Erdnüsse;
- 5 Eier;
- 5 Esslöffel Kokosnusszucker;
- 2 Esslöffel Kokosmilch;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Zuerst schlagen Sie die Erdnuss in den Mixer, bis Sie ein Mehl bekommen. Dann in eine Schüssel geben und mit den anderen Zutaten vermengen, wobei man daran denkt, die Hefe zuletzt zu geben. Alles gut einwickeln und den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben. Backen Sie in vorgeheiztem Medium Ofen für 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Erwarten Sie, in Scheiben zu erweichen, aufzudecken und zu dienen.
6. Erdnusskuchen Rezept Fit und Light Mug
Zutaten:
- 1 Ei;
- 1 Esslöffel Haferkleie;
- 1 Esslöffel Kakaopulver;
- 1 Esslöffel ungesüßte Erdnussbutter;
- 5 Tropfen Sucralose;
- 1 Esslöffel Magermilch;
- 1 Teelöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Mischen Sie alle Zutaten einen Handrührer oder den Mixer für 3 Minuten. In einen Becher geben und ca. 1 Minute 30 Minuten in die Mikrowelle geben. Mit der Erdnusspaste garnieren und mit Kakaopulver bestreuen. Dienen!
7. Vollkorn-Erdnusskuchen Rezept
Zutaten:
- 3 Eier;
- 1 Tasse hellbrauner Zucker;
- 1 zerdrückte Banana-Nanica;
- 1/2 Tasse Magermilch;
- 1/2 Tasse Sonnenblumenöl;
- 1 Tasse Haferflocken in dünnen Flocken;
- eine Prise Muskatnuss;
- 1 Tasse Vollkornmehl;
- Zimt nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- gemahlene Erdnuss nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Im Mixer die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Im Mixer die Banane, Öl, Milch und Hafer schlagen. Fügen Sie die zwei Mischungen in einer Schüssel hinzu und fügen Sie das ganze Mehl, ein kleines pulverisiertes Zimt, die Prise Muskatnuss hinzu und schlagen Sie mit der Geschwindigkeit 1, um nur einzubauen. Fügen Sie Hefe hinzu und wickeln Sie sie mit einem Löffel ein. Gießen Sie diesen homogenen Teig in richtig geölte Form und bringen Sie ihn zum mittleren Ofen, um zu backen, bis er gebräunt ist. Dienen!
8. Erdnusskuchenrezept passender niedriger carb
Zutaten:
- ½ Tasse Reismilch;
- 3 gesiebte Eier;
- 2 Esslöffel Xylitol;
- 3 Esslöffel Kakaopulver;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie alle Zutaten für 2 Minuten in den Mixer, ausgenommen die Hefe. Wenn homogen, fügen Sie die Hefe hinzu und wickeln Sie mit einem Löffel, der es leicht mischt. In gefettete und bemehlte oder mit Butter bestrichene Papier gießen. 30 Minuten bei 180 Grad in einem mittelgroßen Ofen backen. Dienen außer Form.
9. Rezept für Fit und leichten Erdnusskuchen mit Apfel
Zutaten:
- 2 gehackte Äpfel mit Schale;
- 1 Tasse geröstete, gehackte Erdnuss, ohne Salz und ohne Haut;
- 1/2 Tasse Sonnenblumenöl;
- 3 Eier;
- 1 Tasse Demerarzucker;
- 1/2 Tasse Wasser;
- 2 Tassen Vollkornmehl;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie in den Mixer die Erdnuss, 1 Apfel, Öl, Eier und Zucker glatt. Gießen Sie diese Mischung in eine Schüssel und wickeln Sie das Mehl, Wasser und Backpulver ein und schlagen Sie in die Hand. Spread ein Formular mit einem Loch in der Mitte und salben. Legen Sie den anderen geschälten Apfel in den Boden und gießen Sie den Teig. Backen bei 200 Grad für 30 Minuten. Dienen!
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