7 Rezepte für Rocambole Light

Die Rocambole scheinen in der Zeit Napoleon Bonapartes in Frankreich entstanden zu sein. Wir wissen nicht genau, woher diese Herkunft stammt, und wir wissen, dass diese Freude auf der ganzen Welt geschätzt und geschätzt wird. Die traditionellere Version ist mit Dulce de Leche, aber Sie können die süßen Füllungen variieren und sogar salzige Versionen des Rezepts vorbereiten.

Da es eine etwas kalorienreiche Alternative ist, die wegen der Masse und der zuckerhaltigen Füllungen serviert wird, genießen viele Leute die Rocambole nicht, jedoch gibt es einige Möglichkeiten, dieses Rezept leichter zu machen. Es ist immer wichtig, die Verwendung von Zucker durch Süßungsmittel zu ersetzen, natürliche Zutaten zu verwenden und schwere Cremes für die Füllung zu vermeiden. Wählen Sie leichtere Füllungen, um Ihre Rocambole leicht, Früchte oder in Diät- und Light-Versionen zu machen. Im Folgenden finden Sie einige Rezepte als Vorschläge. Schau es dir an!

1. Rezept für Rocambole Light mit Kakao

Zutaten:

• 4 Eier;
• 6 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 6 Esslöffel Weizenmehl;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• ½ Esslöffel Backpulver;
• 1 Esslöffel Emulgator;
• 50 ml Wasser.

Füllung

• 2 Tassen süße Milchdiät;
• 6 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver.

Art der Zubereitung:

In einem Mixer die Zutaten des Teigs hinzugeben und 15 Minuten lang wischen. Eine rechteckige Form einfetten und mit Pergamentpapier auslegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten leicht backen. Warte kalt.

Unterdessen bereiten Sie die Dulce de Leche vor, indem Sie die Dulce de Leche und den Kakao mischen. Den Teig auf den Tisch auf das Butterpapier legen, die Füllung hinzufügen und den Teig mit Hilfe des Papiers in Längsrichtung einwickeln. In zwei Hälften schneiden und servieren.

2. Traditionelles Rocambole-Lichtrezept

Zutaten:

• 2 Esslöffel Weizenmehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 4 Eier;
• 4 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 1 EL helle Margarine;
• 1 Tasse süßes Milchlicht.

Art der Zubereitung:

Schalten Sie den Ofen bei mittlerer Temperatur ein. In einer Schüssel den Weizensieb sieben und mit der Hefe vermischen. Schlage das Eiweiß an einer verschneiten Stelle. Dann die Eigelbe einzeln zugeben und eine weitere Minute schlagen. Fügen Sie den Süßstoff allmählich hinzu und schlagen Sie noch ein paar Minuten lang. Dann den Teig in die trockenen Zutaten einarbeiten und sorgfältig vermischen, bis sich ein weicher Teig bildet. Eine mittelgroße rechteckige Auflaufform mit Butterpapier auslegen. 10 Minuten im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und mit Dulce de Leche servieren.

3. Guava Rocambole Licht Rezept

Zutaten:

• 6 Edelsteine;
• 6 klar;
• 6 Esslöffel Mehl;
• 6 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 4 Tropfen Vanilleessenz;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• Guaven-Diät-Gelee.

Art der Zubereitung:

Zuerst schlagen Sie das Eiweiß bis zum Punkt des Schnees. Während der Mixer läuft, füge Vanille, Dotter einzeln hinzu und beende weiter. Fügen Sie das Mehl, dann Süßstoff und Hefe hinzu. Ein Backblech einfetten und mit Butterpapier abdecken. Teig auf Papier legen und im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen. Trenne ein sauberes Geschirrtuch, befeuchte es mit Wasser und stelle es auf einen Tisch oder eine Arbeitsplatte und bestreue es mit Süßstoffpulver. Rollen Sie den Teig über dem Süßstoff auf, geben Sie das Gelee-Aroma (oder die Vorliebe) hinzu und wickeln Sie ihn mit einem Tuch ein. Servieren.

4. Rezept für Rocambole Light salzig

Zutaten:

Massa

• 1 kg gekochte Kartoffeln;
• 4 Eier;
• 6 Esslöffel Allzweckmehl;
• 1 Tasse Magermilch;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Muskat nach Geschmack.

Füllung

• 100 g leichter Quark;
• 150 g gekochte und geschnetzelte Hähnchenbrust;
• 100 g Ricotta;
• 1 Esslöffel Tomatensoße;
• 1 Teelöffel Senf;
• 2 EL leichte Margarine;
• 2 Eier;
• 1 geriebene Karotte;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Bund Spinat;
• Petersilie nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 50 g Chiasamen;
• 6 Esslöffel Sojasauce aromatisierter Lauch.

Art der Zubereitung:

Um den Teig zuzubereiten, den Teig nach dem Kneten einfach kochen, die Eier hinzufügen, Mehl langsam hinzufügen, Milch und Gewürze gießen. In eine rechteckige Auflaufform mit Butter bestreichen und den Teig einwickeln. Licht zum Backen im vorgeheizten mittleren Ofen. Die Zeit variiert je nach Ofen, aber es dauert in der Regel 20 Minuten, bis es fertig ist, ohne es zu verwenden.

In einer Pfanne die Margarine und die Hitze hinzufügen. Wenn es schmilzt, die Eier und ein wenig Salz hinzufügen und umrühren. Fügen Sie die Karotte hinzu. In einer Pfanne mit Margarine die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Fügen Sie den Spinat, das Salz und die Braten hinzu. Fügen Sie die Gewürze hinzu. Verbleibende Zutaten, einschließlich Hüttenkäse und Huhn, einarbeiten. Fügen Sie die Füllung dem Teig hinzu. Wickeln Sie die Rocambole mit Folie und kühlen Sie sie. Mit Chiasamen und Sojapaste übergießen und servieren.

5. Kokosnuss rocambole helles Rezept

Zutaten:

Massa

• 6 Eier;
• 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 5 Esslöffel Kakaopulver;
• 1 Tasse Weizenmehl;
• ½ Tasse Magermilch;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Füllung

• 100 Gramm Kokosraspeln;
• 1/2 kann Kondensmilchdiät;
• 1/2 Dose Magermilch.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Süßstoff und dem Kakao. Dann die anderen Zutaten in den Teig geben und sorgfältig einarbeiten. Nehmen Sie diesen Teig in den Ofen, indem Sie den Inhalt in ein rechteckiges Backblech gießen, das mit eingefettetem und gefettetem Papier bedeckt ist. 30 Minuten bei mittlerer Temperatur backen. In der Zwischenzeit die Zutaten der Füllung ins Feuer geben und abspülen lassen. Warte kalt. Die Füllung auf den Teig geben und mit Hilfe des Papiers umwickeln. Kühlen und servieren.

6. Obst Rocambole Licht Rezept

Zutaten:

Massa

• 6 Eier;
• 6 Esslöffel Weizenmehl;
• 1 Esslöffel Süßstoffpulver;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Füllung

• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 1 Esslöffel Weizenmehl;
• 2 Tassen Magermilch;
• 2 Edelsteine;
• 1 EL helle Margarine;
• kulinarischer Süßstoff nach Geschmack;
• 1/2 Tasse Birnen ohne Schale;
• 1/2 Tasse gehackte Erdbeeren;
• 1/2 Tasse gehackte grüne Trauben.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß an einer verschneiten Stelle, dann fügen Sie die Eigelbe eins nach dem anderen hinzu, schlagen Sie wieder, bis alles eingearbeitet ist. Fügen Sie Süßstoff hinzu und klopfen Sie erneut. Sieben Sie die trockenen Zutaten (Mehl und Backpulver) und fügen Sie die Mischung hinzu. Ein großes rechteckiges Backblech trennen, fetten und mit Pergamentpapier abdecken, den Teig gießen und in einem mittelgroßen Ofen 20 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. Entfernen, warten Sie 5 Minuten und entformen Sie den Teig in einem feuchten Tuch. In einem Topf alle Zutaten außer der Frucht hinzufügen und vermischen. Wenn Sie eine helle Creme bilden, um für 40 Minuten zu kühlen und fügen Sie die gehackten Früchte hinzu. Auf Teig verteilen und einwickeln. Servieren.

7. Pflaume Rocambole Licht Rezept

Zutaten:

• 1/2 Tasse kulinarischer Süßstoff;
• 1/2 Tasse Weizenmehl;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 4 Eier.

Füllung

• 200 ml Magermilch;
• 1 Esslöffel Kakaopulver;
• 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 1 Esslöffel ungesalzene Margarine;
• 1 Tasse gehackte Pflaumen;
• 1 1/2 EL Maisstärke.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß im Schnee. Dann fügen Sie die 4 Eigelbe einzeln nacheinander hinzu und schlagen ohne Unterbrechung. Fügen Sie den Süßstoff hinzu und schlagen Sie weiter. Zum Schluss Mehl und Hefe zugeben und vorsichtig mischen. Den Teig in ein gefettetes Backblech geben und mit Backpapier auslegen. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Für die Füllung alle Zutaten mischen und auf einem Herd köcheln lassen, bis sie dick ist. Zum Zusammensetzen den Teig aus dem Ofen nehmen und auf einem feuchten Tuch lösen, die Füllung verteilen. Wickeln Sie den Teig mit Hilfe des Tuches ein, legen Sie ihn auf eine Platte, bedecken Sie ihn mit weiteren Zutaten und servieren Sie ihn.

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