5 Rezepte für Meeresfrüchte Suppe Licht
Meeresfrüchte-Suppe kann ein ungewöhnliches Rezept im täglichen Leben des Brasilianers sein, aber es ist ein elegantes Gericht, das zu besonderen Anlässen zubereitet werden kann, um Gäste an einem kalten Tag oder als Eingang zu einer Veranstaltung zu Hause zu empfangen. Dieses Rezept sollte auch den anspruchsvollsten Gaumen befriedigen und ist ideal auch für diejenigen, die kein Fleisch essen oder für diejenigen, die eine leichtere und nahrhaftere Diät einhalten wollen.
Meeresfrüchte sind gut zum Verzehr geeignet, weil sie reich an Mineralien sind, Omega-3-Fettsäuren (was ein sehr gesundes Herzfett ist), und es ist eine eiweißreiche Nahrung, die dazu beitragen kann, schlechtes Cholesterin im Körper zu reduzieren. Daher sind Meeresfrüchte ideal für ausgewogene Gesundheit und auch für die Gewichtsabnahme.
Diese reiche Quelle von Nährstoffen muss frisch konsumiert werden, um von all ihren Eigenschaften zu profitieren, also erhalten Sie immer frisches Essen auf Messen oder Märkten, die bereits bekannt und vertrauenswürdig sind. Die leichte Meeresfrüchtesuppe hat einen starken und schmackhaften Geschmack und kann mit anderem Gemüse zubereitet werden, um ihren Nährwert zu erhöhen. Begleiten Sie Vorschläge für leichte Rezepte und gönnen Sie sich etwas Gutes!
1. Rezept für Meeresfrüchte Suppe mit Kartoffeln
Zutaten:
- 2 gehackte Zwiebeln;
- 1 Paprika in Stücken;
- 1 Päckchen gehackter grüner Duft;
- 250 g gewürfelte Kartoffeln;
- 400 g Tomaten in Stücke schneiden;
- 100 g Staudensellerie in Streifen;
- 1 Bouquet von gehackter Petersilie;
- 500 g gekochte Meeresfrüchte;
- Thymian zu schmecken;
- Salz nach Geschmack;
- Cayennepfeffer nach Geschmack;
- 2 leicht geschlagene Edelsteine;
- 4 Esslöffel Skim Joghurt.
Art der Zubereitung:
Cook die Muscheln in Wasser, bis Sie an den Punkt kommen, reservieren Sie das Kochwasser. Die Zwiebel und den Pfeffer in einer Pfanne anbraten und den grünen Duft hinzufügen. Dann die Kartoffeln, Tomaten und Sellerie hinzufügen und mit der Brühe der Meeresfrüchte kochen. 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Dann die bereits gekochten Meeresfrüchte hinzufügen, abschmecken und Eigelb und Joghurt hinzufügen. Servieren.
2. Rezept für Meeresfrüchte Suppe mit Zitronensaft
Zutaten:
- 700 g saubere und geschälte Schalentiere;
- 3 geröstete Knoblauchzehen;
- Saft von 1 Zitrone;
- 500 ml Fischbrühe Licht;
- 1 große Paprika, entkernt;
- 1 große gehackte Zwiebel;
- 3 gehackte Tomaten;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Kreuzkümmelpulver nach Geschmack;
- Koriander nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Nimm den Knoblauch, um ihn im Ofen zu backen. Dann in den Mixer mit den Paprikaschoten, Zitronensaft, 2 Tomaten und etwas Zwiebel schlagen. In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebeln und die restlichen Tomaten leicht anbraten. Dann die Muscheln hinzufügen, anbraten und dann die geschlagene Mischung hinzufügen. Fügen Sie den Fischbestand hinzu und kochen Sie in der Suppe für ungefähr 20 Minuten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Zum Schluss Koriander bestreuen und servieren.
3. Rezept für Meeresfrüchtesuppe mit Karotte
Zutaten:
- 300 Gramm Meeresfrüchte;
- 2 große Karotten geschnitten;
- 2 Knoblauchzehen;
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter;
- gehackter Koriander.
Art der Zubereitung:
In einem Topf mit Meeresfrüchten hinzufügen die Karotte und kochen für 30 Minuten. Dann nehmen Sie den Mixer. Buchen Sie es. In einer Pfanne die Butter hinzufügen, den Knoblauch bei schwacher Hitze anbraten, die Venusmuscheln und die Creme hinzufügen. Koriander bestreuen und servieren. Gewürze ggf. mischen.
4. Rezept für Meeresfrüchte Suppe mit Maniok
Zutaten:
- 2 gehackte Zwiebeln;
- 1 grüne Paprika in Stücken;
- 1 Päckchen gehackter grüner Duft;
- 250 g gehackter Maniok;
- 3 gehackte Tomaten;
- 100 g Staudensellerie in Streifen;
- 1 Bouquet von gehackter Petersilie;
- 500 g gekochte Meeresfrüchte;
- Thymian zu schmecken;
- Salz nach Geschmack;
- Cayennepfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Cook die Muscheln in Wasser, bis Sie an den Punkt kommen, reservieren Sie das Kochwasser. Die Zwiebel und den Pfeffer in einer Pfanne anbraten und den grünen Duft hinzufügen. Dann fügen Sie den Sellerie, die Tomate und den Sellerie hinzu und bedecken Sie mit der Suppe der Meeresfrüchte, die kochen. 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Dann die bereits gekochten Meeresfrüchte hinzufügen, abschmecken und servieren.
5. Rezept Meeresfrüchte Suppe mit Weißwein
Zutaten:
- 500 g saubere und geschälte Schalentiere;
- 3 geröstete Knoblauchzehen;
- 1 Tasse Weißwein;
- 200ml Meeresfrüchte Backbrühe;
- 1 große Paprika, entkernt;
- 1 große gehackte Zwiebel;
- 3 gehackte Tomaten;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Kreuzkümmelpulver nach Geschmack;
- Koriander nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Nimm den Knoblauch, um ihn im Ofen zu backen. Dann in den Mixer mit den Paprikaschoten, Zitronensaft, 2 Tomaten und etwas Zwiebel schlagen. In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebeln und die restlichen Tomaten leicht anbraten. Dann die Muscheln hinzufügen, anbraten und dann die geschlagene Mischung hinzufügen. Fügen Sie die Meeresfrüchte Brühe, Weißwein und kochen in der Brühe für etwa 20 Minuten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Zum Schluss Koriander bestreuen und servieren.
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