5 vegane Regen-Plätzchen-Rezepte

Der Cookie ist super einfach zuzubereiten und bringt den Geschmack der Kindheit. Das klassische Massenrezept nimmt Milch und Eier, Zutaten, die von denen, die vegan sind, vermieden werden. Aber es gibt Versionen, die Milch tierischen Ursprungs durch ein anderes Gemüse, wie Kokosmilch, Kastanien oder andere Ihrer Wahl ersetzen können. Als Ersatz für das Ei kann man Wasser, Leinsamen und sogar Bananen verwenden.

Im Folgenden finden Sie einige vegane Keksrezepte, die Sie schnell und einfach zubereiten können. Denken Sie daran, dass die Textur des Teigs ein bisschen weich ist, der gleiche Pfannkuchentyp. Bevor Sie den Teig frittieren, muss das Öl sehr heiß sein, sonst bildet es keine Kekse. Die Knödel werden sehr schnell golden, also schlau sein, nicht zu verbrennen. Schau dir die Rezepte und guten Appetit an!

1. Vegan Regen Cookie Rezept mit Leinsamen

Zutaten:

• 1 1/2 Tassen Weizenmehl;
• 1/2 Tasse Zuckerkristall Tee;
• 1 Esslöffel Leinsamen;
• 200 ml Kokosmilch;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 3 Esslöffel Puderzucker;
• Zimt nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie den Leinsamen in den Mixer, bis fein gehackt. Dann in einen Topf geben, 3 Esslöffel Wasser zugeben und 15 Minuten stehen lassen.

In einer Schüssel das Weizenmehl, den Kristallzucker, die Leinsamenmischung und die Kokosmilch hinzufügen und gut vermischen. Gebe das Backpulver hinzu und mische bis eine homogene Masse entsteht.

In einer Pfanne mit heißem Öl, kleine Portionen Knödel braten, darauf achten, nicht zu brennen. Den Puderzucker und den Zimt vermischen und die Kekse in dieser Mischung passieren. Wiederholen bis der Teig weg ist. Dienen!

2. Veganes Bananenrezept mit Banane

Zutaten:

• 1 reife gemahlene Banane;
• 1 Tasse Weizenmehl;
• 1/2 Tasse Haferflocken;
• 1/2 Teelöffel Zimtpulver;
• 1 Faden Öl;
• 1 Prise Salz;
• 3 Esslöffel organischer Kristallzucker;
• 1 Esslöffel chemische Hefe;
• 1/2 Tasse Wasser;
• Frittieröl.

Art der Zubereitung:

Die Banane in einer Schüssel kneten und die anderen Zutaten außer Wasser und Hefe hinzufügen. Mischen Sie gründlich. Nach und nach das Wasser in den Teig geben, bis es eine nicht sehr flüssige Masse erreicht. Fügen Sie die Hefe hinzu und mischen Sie vorsichtig. Teile den Teig mit zwei Löffeln ab und gieße ihn in die Pfanne mit sehr heißem Öl. Lass es braun werden. Die Knödel auf saugfähiges Papier legen und servieren. Wenn Sie den Zimt weitergeben möchten.

3. Veganes Ravioli-Rezept mit Wasser

Zutaten:

• 2 Tassen Wasser;
• 3 Tassen Weizenmehl;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 1 Tasse Zucker;
• 3 Esslöffel Zucker bestreuen;
• 3 Esslöffel Zimt zum streuen.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie das Wasser, das Mehl, das Backpulver in einer Schüssel. Mischen. Dann gib Zimt und Zucker hinzu. Mischen. Wenn nötig, fügen Sie mehr Wasser hinzu, bis Sie eine cremige Teigspitze geben. Mit zwei Esslöffeln marinieren und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten. Wenn braun, entfernen, Zimt und Zucker weitergeben und servieren.

4. Veganes Plätzchen-Rezept mit Schokolade

Zutaten:

• 1/2 Tasse Weizenmehl;
• 1/4 Tasse Zucker;
• nach Geschmack granulierte Schokolade;
• 1 Prise Salz;
• 1/2 Teelöffel Backpulver;
• 1/4 Tasse Wasser;
• Frittieröl;
• Zimt nach Geschmack streuen.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie alle Zutaten gut und fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis die Teigspitze des Kekses tropft, was etwas flüssig sein sollte. Mit einem Löffel ein wenig Teig in das heiße Öl gießen und die Kekse formen lassen. Wenn golden, entfernen und auf saugfähigem Papier legen. Übergeben Sie den Zucker und Zimt. Dienen!

5. Veganes Plätzchen-Rezept mit Kastanien

Zutaten:

• 200 ml Kastanienmilch;
• 1 Tasse Zucker;
• 1 Esslöffel Hefe;
• 2 Tassen Allzweckmehl;
• Frittieröl;
• Mischung aus Zucker und Zimt zu Brot.

Art der Zubereitung:

Bei schwacher Hitze 500 ml Öl in eine Pfanne geben und warm werden lassen. In einer Schüssel den Zucker mit einer Tasse Weizenmehl mischen. Fügen Sie die Milch von Kastanien hinzu und vermischen Sie sich gut. Fügen Sie die andere Tasse Weizenmehl nach und nach hinzu. Der Teig wird in der Tat etwas weich. Fügen Sie die Hefe hinzu und mischen Sie langsam.

Nehmen Sie etwas Teig mit dem Löffel, und mit einem anderen Löffel, entfernen Sie den Teig und gießen Sie das heiße Öl ein, die Knödel bildend. Braun werden lassen, entfernen und das Papiertuch abwischen. Zimt und Zucker vermischen und servieren.

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