5 Protein Vegan Snacks für den täglichen Konsum
Es ist einfach, gesunde vegane Snacks zu Hause zu essen, wenn Ihr Kühlschrank und die Schränke mit köstlichen, kalorienarmen Lebensmitteln gefüllt sind. Aber außerhalb des Hauses kann es schwierig sein, gesunde vegane proteinreiche Snacks zu finden, wenn Sie hungrig sind.
Snacks enthalten oft Käse, Milch oder Eier oder sind voll von Zucker, Salz, Fetten und Kohlenhydraten, die nicht gut für Ihre Gesundheit und Fitness sind. Deshalb können diese veganen Snacks, die wir unten trennen, wichtig für Sie sein, damit Sie sie in Ihrer Handtasche oder im Auto aufbewahren können, so dass Sie gesunde Lebensmittel genießen können, auch wenn Sie nicht zu Hause sind.
1. Mischen Sie Nüsse und Samen
Dies ist eine sehr einfache Idee, um so schnell und bequem Protein-vegane Snacks zu machen und zu speichern. Sie können alle Nüsse, Samen und Trockenfrüchte verwenden, die Sie bevorzugen. Schau dir diese Idee an:
Zutaten:
- Kürbiskerne;
- Sonnenblumenkerne;
- Haselnüsse;
- Mandeln;
- Rosinen;
- Jede andere getrocknete Frucht, die du magst.
Anleitung:
- Backen Sie die Samen und trocknen Sie sie in einer Pfanne bis goldbraun, sich ständig rührend;
- Mach das gleiche mit den Nüssen;
- Mit Rosinen und anderen getrockneten Früchten vermischen;
- Mischen Sie alle Zutaten zusammen und genießen Sie!
2. Bohnenpaste Butter
Dies ist eine sehr leckere und gesunde Sauce, die Sie zum Beispiel mit Gemüsechips verwenden können. Es kann auch eine Füllung für ein Sandwich sein.
Zutaten:
- 1 Tasse Butterbohnen (gekocht);
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Esslöffel Zitronensaft;
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt;
- 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt;
- Salz nach Geschmack;
- 1/4 Tasse frische Petersilie.
Anleitung:
- Die gekochten Butterbohnen kneten, bis sie eine glatte, cremige Paste sind;
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu;
- Mischen bis zur vollkommen homogenen;
- Stellen Sie die Würze nach Geschmack ein (Salz, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch);
- In eine dekorative Schüssel geben und mit Oliven und Brunnenkresse garnieren.
- Mit Gemüse, Vollkorncrackern oder Pommes Frites servieren.
3. Karamellisierte Pekannüsse
Diese sind sehr lecker und begleiten nicht den ganzen Zucker, den die verarbeiteten Optionen bringen.
Zutaten:
- 1 Tasse Pekannüsse;
- 1 Esslöffel Kokosnussöl;
- 2 Esslöffel Ahornsirup;
- Prise Meersalz;
- Optional: ½ Teelöffel gemahlener Zimt hinzufügen.
Anleitung:
- Fügen Sie die Pekannüsse in eine Bratpfanne und Toast, bis sie bei mittlerer Hitze für 3-4 Minuten unter ständigem Rühren braun werden;
- Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie das Kokosöl, Ahornsirup und Salz hinzu und rühren Sie noch 2-3 Minuten weiter, bis sie karamellisiert sind;
- Einige Minuten in der Pfanne ruhen lassen.
- Dann breitet sie auf einem großen Teller aus.
- Lassen Sie sie vor dem Verzehr vollständig abkühlen, denn der Geschmack ist am besten!
4. Vegan Tempeh Sandwich oder Tofu
Dies ist eines der schnellsten, praktischsten und nahrhaftesten Sandwiches. Für eine schnelle Mahlzeit verwenden Sie Tempeh oder vormarinierten Tofu aus einem Reformhaus gekauft. Dann beides mit Sesamöl bestreichen und goldbraun grillen.
Tofu oder Tempeh wird die Hauptzutat für das Sandwich. Nehmen Sie Brotscheiben, streichen Sie etwas Senf oder eine gesunde Sauce Ihrer Wahl, legen Sie einige Salatblätter darauf und fügen Sie Gurken und Tomaten hinzu. Dann legen Sie einfach die andere Scheibe Brot auf und einer der besten gesunden veganen Snacks ist fertig!
5. Einzelportion von Gemüsemilch
Mandelmilch, Kokosmilch und Sojamilch sind jetzt in vielen Naturkostläden erhältlich. Suchen Sie nach denen ohne Zuckerzusatz! Sie können eine interessante Quelle für Protein für Ihr tägliches Leben sein.
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