10 Zwiebel Salat Rezepte

Die Zwiebel wird als Grundgewürz zum Schmoren verschiedener Speisen verwendet, was wesentlich ist, um der Zubereitung zahlreicher Gerichte mehr Geschmack zu verleihen. Abgesehen davon, dass es in sautierten Speisen enthalten ist, hat es eine größere Bedeutung bei der Verwendung in Hamburgern und anderen Gerichten, als Begleitung bei der Karamelisierung oder sogar in Salaten.

Der Zwiebelsalat ist daher eine interessante Option für alle, die das Essen auf eine andere und dennoch gesunde Weise verzehren möchten. Die Zwiebel im Salat kann roh, karamellisiert oder im Ofen gebacken werden. Im Folgenden finden Sie Rezepte mit diesen drei Formen. Es gibt einfache Rezepte für gewürzten Zwiebelsalat und andere, die mehr Zutaten nehmen. Überprüfe es und bereite es für dich vor!

1. Gewürzter Zwiebel Salat Rezept

Zutaten:

• 3 große Zwiebeln;
• 1 Esslöffel Essig;
• 2 Esslöffel Oregano;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und waschen. Die Zwiebeln in vier Stücke schneiden und einen halben Topf Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Zwiebeln platzieren und 2 Minuten ruhen lassen. Vom Herd nehmen, abtropfen lassen und mit Eiswasser auf einen Teller legen. Der Hitzeschock entfernt den starken Geschmack der Zwiebel und hält ihn knusprig. Mit Essig, Oregano, Olivenöl und Salz abschmecken. Kalt servieren.

2. Lila Zwiebel Salat Rezept

Zutaten:

• 1 Gurke;
• 2 lila Zwiebeln;
• 4 Zitronen;
• 1 Teelöffel frisch gehackter Koriander;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1 Teelöffel Olivenöl;
• 1 Prise Salz;
• 1 Prise schwarzer Pfeffer;
• Sesamsamen.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden, in die Salatschüssel geben. Bereiten Sie die Soße vor, indem Sie den Zitronensaft, einen Teelöffel Olivenöl, den Knoblauch, gehackten Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer abschmecken. Die Zutaten der Soße gut vermischen. Über den Salat duschen, Sesam bestreuen und servieren.

3. Zwiebel-Salat-Rezept mit Eiern und Kartoffeln

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln;
• 3 Eier;
• 2 Zwiebeln;
• Salz nach Geschmack;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Essig nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und in einer Pfanne mit der Schale kochen lassen. Fügen Sie Eier hinzu und kochen Sie im Wasser mit wenig Salz. Wenn die Kartoffel gekocht ist, abtropfen lassen und in ein Sieb geben. Erwarte zu versüßen. Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben in einer Schüssel mit Wasser und Eis liegen lassen. Ziehen Sie die Haut der Kartoffeln. Eier schälen, beiseite stellen. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und auf der Platte arrangieren. Mit Salz, Essig und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebel abtropfen lassen und in die Salatschüssel mit der Kartoffel einarbeiten, ebenfalls würzen. Die gekochten Eier in Scheiben schneiden und über der Zwiebel verteilen, Gewürze würzen. Mit Olivenöl bestreuen und warm servieren.

4. Zwiebel-Salat-Rezept mit Sardinen

Zutaten:

• 1 Dose leichte Sardine abgetropft;
• 1 kleine Zwiebel in Scheiben geschnitten;
• 1 kleine kernlose Tomate in Scheiben geschnitten;
• 2 Esslöffel grüne Oliven in Scheiben geschnitten;
• 1 Esslöffel gehackter grüner Geruch;
• getrockneter Oregano nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Essig;
• 1 kleiner amerikanischer Salat.

Art der Zubereitung:

Die Sardinen in kleinere Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben, in Scheiben geschnittene Zwiebeln, Tomaten, gehackte Oliven, grünen Duft, Gewürze und Essig zugeben. Alles vermischen und 10 Minuten kalt stellen. Zum Zeitpunkt des Servierens den Salat waschen und zusammen servieren.

5. Zwiebel-Salat-Rezept mit Thymian

Zutaten:

• 4 mittelgroße Zwiebeln;
• 1 frischer Thymianzweig;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie das Wasser und fügen Sie die Zwiebel mit dem Thymianzweig hinzu. Mischen für 15 Sekunden, ausschalten und abtropfen lassen. Über die Zwiebel kaltes Wasser abgießen und in einer Platte mit Eiswasser und Eis einweichen. Dann abtropfen lassen, in eine Salatschüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Fügen Sie mehr Thymian hinzu und dienen Sie. Kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

6. Zwiebel Salat Rezept zu Shoyo

Zutaten:

• 5 Zwiebeln;
• 1 Tasse Shoyo;
• 3 Esslöffel englische Soße;
• 1 Esslöffel Balsamico-Öl;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und in vier Stücke schneiden, aber ohne die Teile wie eine Blume zu trennen. Buchen Sie es. Die Shoyo-Sauce, die englische Sauce und das Balsamico-Öl in eine Schüssel geben, alles vermischen und die Zwiebeln beträufeln. Etwas Olivenöl darauf geben und im mittleren Ofen mit Folie abgedeckt backen, um ein Austrocknen zu vermeiden. So lange im Ofen lassen, bis die Zwiebeln weich sind. Serviere als Begleitung.

7. Zwiebel Salat Rezept mit Senf

Zutaten:

• 2 große Zwiebeln;
• 2 Paprika;
• 1 Löffel dunkler Senf;
• Essig nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Paprika im Ofen backen und dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, um die Schalen zu entfernen. In Streifen schneiden. Die Zwiebeln im Ofen kochen und in Scheiben schneiden. In der Salatschüssel Paprika und Zwiebel anrichten und mit Salz, Olivenöl, Essig, Pfeffer und Senf abschmecken. Alles vermischen und servieren.

8. Zwiebelsalat mit Tomatensalat Rezept

Zutaten:

• 6 reife Tomaten;
• 1 große Zwiebel;
• 3 Esslöffel Rotweinessig;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
• 1 Prise Zucker;
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie.

Art der Zubereitung:

Tomaten waschen und in dicke Scheiben schneiden und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Mix alles in einer Salatschüssel. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie alle Zutaten in einer Schüssel mischen und übergießen. Mit Petersilie abschmecken. Dienen als nächstes oder zum Einfrieren. Servieren als Beilage zu Fisch und Fleisch.

9. Rezept von karamellisierten Zwiebelsalat mit Rucola

Zutaten:

• 4 lila Zwiebeln;
• 2 Päckchen gewaschene Rúculas;
• 6 getrocknete Tomaten;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig;
• geriebener Pecorino-Käse;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Soße

• 5 Esslöffel Olivenöl;
• 1 1/2 Esslöffel Essig;
• 1 Esslöffel Senf.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und den Zucker karamellisieren. Bedecken Sie die Pfanne und kochen bei mittlerer Hitze für 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebel gleichmäßig vergilbt. Fügen Sie den Essig hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten, bis die Zwiebel sehr zart ist.

Vom Herd nehmen, mit Salz abschmecken und beiseite stellen. Alle Zutaten der Sauce in einer separaten Schüssel vermischen und darüber träufeln. Mit getrockneten Tomaten, Rucola-Blättern und Pecorino-Käse abschmecken. Servieren.

10. Zwiebel-Salat-Rezept mit weißem Käse und Basilikum

Zutaten:

• 4 Blätter lockiger Salat;
• 4 Salatblätter;
• 1 große lila Zwiebel;
• 3 Tomaten;
• 150 g Weißkäse in Würfel;
• Oregano nach Geschmack.

Soße

• 2 Esslöffel Basilikum;
• 1 Knoblauchzehe;
• 10 Esslöffel Olivenöl;
• 3 Esslöffel Zitronensaft;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Salate, Zwiebeln und Tomaten waschen. Schneiden Sie die geschnittenen Tomaten sowie die Zwiebel. Die Zwiebel 30 Minuten in Eiswasser einweichen lassen. Nach dieser Zeit abtropfen lassen und in eine Salatschüssel mit Salatblättern geben. Fügen Sie die Tomate, gehackten weißen Käse hinzu und streuen Sie mit Oregano. Dann mischen Sie die Zutaten der Soße, indem Sie einen Prozessor treffen, über den Salat träufeln und servieren.

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