Verletzt Orangensaft?
Tut Orangensaft weh? Oder ist es immer noch eine gesunde Option für unser Essen? Lassen Sie uns verstehen, was Experten und Forscher sagen.
In den letzten Jahrzehnten gab es einen enormen Technologiezuwachs in verschiedenen Wirtschaftssektoren, und zusammen mit diesem Wachstum stieg der Verbrauch von Produkten, um das Leben der Menschen zu verbessern und praktischer zu machen.
Zusammen mit dem durch die Technologie ermöglichten Leben gab es jedoch auch eine Zunahme des sitzenden Lebensstils und eine höhere tägliche Kalorienzufuhr, was zu einem Anstieg der Fettleibigkeitsraten und einer höheren Inzidenz gewichtsbezogener Krankheiten führte.
Unter den vielen Produkten, die von der Nahrungsmittelindustrie entwickelt werden, sind solche, die dieses Problem beeinflussen, diejenigen, die als schneller Verbrauch betrachtet werden, wie es bei Erfrischungsgetränken und jetzt bei Fruchtsäften der Fall ist. Diese wiederum beruhten auf der Idee, den Obstkonsum zu erleichtern und die Nährstoffaufnahme zu verbessern, um die Ansicht zu fördern, dass Fruchtsäfte gesund sind und dass sie dabei helfen können, einen vollständigen Nährstoffgehalt zu erreichen auf praktische Weise.
Nachfolgend finden Sie die Gründe, warum Orangensaft in diesem Fall schlecht ist und wie Sie die durch dieses Produkt verursachten Probleme vermeiden können.
Der Orangensaftmarkt
Unter den am meisten konsumierten Fruchtsäften auf der ganzen Welt ist Orangensaft der Champion von allen. Brasilien beispielsweise gehört nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums zu den weltweit größten Produzenten von Orangensaft und macht 60% der weltweiten Produktion aus. 80% der Orangenproduktion werden von der die zum größten Teil in Form von konzentriertem und gefrorenem Saft ausgeführt werden.
Mit der Zunahme des Orangensaftkonsums stieg auch die Frage nach den Folgen industrieller Produkte für die Gesellschaft. Tut Orangensaft wirklich weh? Warum sind industrialisierte Produkte die Ursache für viele der Gesundheitsprobleme, die derzeit in der Gesellschaft anzutreffen sind?
Einer der wichtigsten Gründe, warum Orangensaft so beliebt geworden ist, ist seine hohe Vitamin C, die mehrere gesundheitliche Vorteile bringt, und in der Tat ist dieses Vitamin für viele Prozesse des Stoffwechsels von grundlegender Bedeutung die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpers.
Zu den vielen Vorteilen von Vitamin C gehören die Stärkung des Immunsystems, Vorbeugung von Grippe, Erkältungen und anderen Krankheiten, seine große antioxidative Kraft, die vorzeitige Alterung zu verhindern, die Auswirkungen von Stress zu bekämpfen, an der Bildung von roten Blutkörperchen beteiligt, hilft zu pflegen die Gesundheit der Augen und der Haut, stärkt die Blutgefäße, hilft Stoffwechsel zu regulieren und stimuliert auch die Fettverbrennung, sowie viele andere Vorteile.
Tut Orangensaft wirklich weh?
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält jede 250 ml-Portion industrialisierten Orangensaft etwa 142 kcal, 35 g Kohlenhydrate, 0, 5 g Ballaststoffe, 0, 53 g Protein und enthält 39 mg Vitamin C, enthält auch B-Vitamine, Vitamin A, E, K und Mineralstoffe wie Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Natrium und Zink.
Obwohl Orangensaft gesund scheint, sind die hinzugefügten Zucker in industrialisierten Nahrungsmitteln, einschließlich Fruktose, die in der Fruchtsaftformulierung vorhanden ist, nun Studienziele aufgrund der signifikanten Zunahme an Fettleibigkeit und verwandten Problemen aufgrund von Gewichtszunahme geworden sowie die Zunahme der Raten anderer Krankheiten, die bis dahin anscheinend nicht mit der gleichen Tatsache in Zusammenhang standen. Industrialized Orangensaft ist auf der Liste der Lebensmittel mit höheren Zuckergehalt zusammen mit anderen Getränken wie alkoholfreie Getränke und möglicherweise einer der Faktoren, um diese gesundheitlichen Probleme zu erhöhen.
Die erste Frage, die von vielen Forschern gestellt wird, ist, dass die konzentrierten und industrialisierten Orangensäfte, die heute auf dem Markt angeboten werden, neben vielen Farb- und Konservierungsstoffen auch hohe Mengen Zucker in Form von Maissirup enthalten, was eine große Frage nach der wahren Qualität dieser Produkte aufwirft Produkte und die Zweifel, ob tatsächlich der Orangensaft schadet.
Ist Orangensaft schlecht für Diabetiker?
Studien, die vom British Medical Journal veröffentlicht wurden, haben festgestellt, dass Fruchtsäfte, insbesondere Orangensaft, der auf dem Markt am meisten konsumiert wird, mit einem erhöhten Risiko für verschiedene Krankheiten, einschließlich Diabetes Typ 2, verbunden sind, da der Zucker darin enthalten ist Saft fördert eine stärkere Freisetzung und Produktion des Hormons Insulin.
Orangensaft ist schlecht für Diabetiker, weil er hohe Dosen Zucker enthält und seine industrialisierte Version sollte überhaupt nicht konsumiert werden und kann eine signifikante Erhöhung des Blutzuckerspiegels verursachen. Der natürliche Orangensaft und ohne Zusatz von Zucker kann von diesen Menschen mit Vorsicht genossen werden und ist daher von besserer Qualität.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass Patienten mit Diabetes professionelle Beratung benötigen, bevor sie Änderungen in der Ernährung vornehmen.
- Mehr sehen: Diättipps für Diabetiker.
Schließlich gibt es viele klinische Studien, die die Risiken der enormen Zuckeraufnahme aufgrund des Verzehrs von Produkten mit hohem Fructosegehalt zeigen und die Fälle im Zusammenhang mit Gewichtszunahme und folglich auch Fettleibigkeit und Zahnproblemen wie Karies erhöhen sowie viele andere Erkrankungen der Leber und der Nieren.
Schädigt Orangensaft die Leber?
Fructose ist ein Zucker der Monosaccharidgruppe, der in verschiedenen Nahrungsmitteln vorhanden ist, darunter die Früchte, der Honig, der auch in den Hülsenfrüchten wie den Bohnen, den Erbsen, den Linsen, der Sojabohne und vielen anderen enthalten ist. Dieser Zucker ist in mehreren industriellen Produkten in Form von Maissirup, einschließlich Fruchtsäften, darunter Orangensaft weit verbreitet.
In den letzten Jahrzehnten hat der Verzehr fruktosehaltiger Produkte, wie im Fall von Orangensaft, drastisch zugenommen, was auch die Häufigkeit einiger Gesundheitsprobleme erhöht hat. Mehrere Fructose betreffende Studien haben gezeigt, dass der in Fruchtsäften vorhandene Überschuss dieses Zuckers den Organismus erheblich schädigen kann und dass Orangensaft schlecht für die Leber ist.
Wenn wir eine Frucht konsumieren, nehmen wir nicht nur die darin enthaltene Fructose auf, sondern verzehren auch eine beträchtliche Menge an Fasern, einschließlich löslicher und unlöslicher Fasern. Diese helfen wiederum, die Aufnahme von Zuckern wie Fructose in den Blutkreislauf zu verlangsamen, die Blutzuckerkontrolle zu fördern und die Freisetzung des Hormons Insulin zu kontrollieren.
Wenn jedoch beispielsweise Orangensaft aufgrund der von der Industrie durchgeführten Verarbeitung verbraucht wird, wird ein guter Teil dieser Fasern abgezogen und das Endprodukt erhält eine hohe Fructosedosis und eine geringe Menge an Fasern. Beim Verzehr eines Orangensaftes kommt es daher vor, dass die in dem Produkt enthaltene Fructose schnell in den Blutkreislauf gelangt und auch in großen Mengen in die Leber übergeht, um metabolisiert zu werden.
Die Leber erhält diese hohe Menge an Fructose, die aufgrund des Fehlens oder der geringen Menge der Fasern während des Verdauungsprozesses schnell durch den Darm absorbiert und dann in das Blut freigesetzt und zur Metabolisierung in der Leber geschickt wird. Dazu verwandelt die Leber die Fructose in Pyruvat, das in die Zelle übertragen wird und dort von Mitochondrien in Fettsäuren (Fette) umgewandelt wird.
Diese Fettsäuren werden von der Leber gespeichert, um Energie zu erzeugen, und wenn dieses Fett nicht verwendet wird, beginnt es sich anzusammeln und dies verursacht eine Krankheit, die Lebersteatose genannt wird, die auch als Fettleber oder Fettleberkrankheit bekannt ist. Diese Ansammlung von Fett in der Leber kann sich mit der Zeit verschlimmern und sogar schwere Fälle von Fibrose, Zirrhose und sogar Leberversagen zeigen.
- Sehen Sie mehr: Top 10 Leber Fett Symptome
Schädigt Orangensaft Ihre Nieren?
Die Nieren sind essentiell für das reibungslose Funktionieren des Körpers, da sie für die Reinigung des Blutes und die Entfernung von Verunreinigungen aus dem Körper verantwortlich sind, wodurch der Abfall später durch den Urin eliminiert wird. Dieses Organ sorgt für das reibungslose Funktionieren des gesamten Körpers und jedes Nierenproblem kann viele andere Organe betreffen, was zu weitverbreiteten Problemen führt und das Individuum sogar zum Tod führen kann.
Eines der häufigsten Probleme in den Nieren sind die sogenannten Nierensteine oder Nierensteine. Eine der Ursachen für dieses Problem ist die geringe Aufnahme von Flüssigkeiten und vor allem von Wasser. Die Schmerzen dieser Art von Problem sind sehr intensiv, da die Steine den Durchgang des Urins behindern können, und mit kleinen gesunden Gewohnheiten ist es möglich, diese Situation zu vermeiden.
- Siehe auch: 8 Tipps zur Vermeidung von Nierensteinen.
Obwohl es Studien gibt, die zeigen, dass Orangensaft schlecht für die Nieren ist und dass dies zu Problemen bei Fettleibigkeit, Diabetes und sogar Leberproblemen aufgrund von überschüssiger Fructose führen kann, kann Orangensaft auch Vorteile bringen das Vorhandensein von Vitamin C, sowie die Anwesenheit anderer Substanzen.
Der Nierenstein entsteht durch die Bildung von Kristallen, die sich in den Nieren festsetzen und die Steine bilden. Eine der Ursachen für diese Bildung ist die geringe Menge an Citrat im Urin. Einige Studien haben gezeigt, dass Orangensaft sogar zur Vorbeugung und sogar zur Beseitigung von Nierensteinen beitragen kann, da dieser Saft reich an Citraten ist, die Steine aus Kalziumoxalat bekämpfen.
Also tut Orangensaft wirklich weh?
Es konnte nachgewiesen werden, dass die verarbeiteten Fruchtsäfte erhebliche Mengen an Kohlenhydraten enthalten, darunter die Fructose, und dass dies die Gesundheit von Kindern und Erwachsenen beeinträchtigen kann. Es ist jedoch auch möglich, zu überprüfen, ob Produkte auf Fruchtbasis, wie Säfte, Nährstoffe enthalten, die Krankheiten verhindern und die Gesundheit verbessern können.
Der beste Vorschlag ist daher immer, sich für den Konsum von natürlich hergestellten Säften zu entscheiden, die dazu beitragen, die ernährungsphysiologischen Komponenten von Früchten, insbesondere von Fasern, zu erhalten, und die Verwendung von Fructose-reichen Industriesäften zu empfehlen Zusätze in seiner Formulierung.
Zusätzliche Referenzen:
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