Forschung zeigt Rotwein kann helfen, Fett zu verbrennen
Sind Sie einer von denen, die kein gutes Glas Wein für das Abendessen, ein romantisches Treffen mit Ihrer Liebsten oder an kühleren Tagen ausgeben? Wenn ja, antworten Sie uns wahrheitsgemäß, welche Art von Wein trinken Sie normalerweise? Wenn Ihre Antwort Rotwein ist, haben wir gute Nachrichten für Sie: neuere Forschung hat gefunden, dass Trinken kann helfen, Fett wegen einer Chemikalie in Traubenextrakten und Rotwein zu verbrennen.
Im Zuge der Forschung haben die Wissenschaftler menschliche Leber- und Fettzellen in vitro den natürlichen Extrakten der Muscadine-Trauben, die im Südosten der USA beheimatet sind, ausgesetzt. Dort testeten sie vier Chemikalien und fanden heraus, dass eine von ihnen - Ellagsäure - das Wachstum vorhandener Fettzellen stoppen konnte und gleichzeitig die Bildung neuer Fettzellen verhinderte. Aber damit nicht genug: Es stimulierte sogar den Fettsäurestoffwechsel in den Leberzellen.
Einer der Mitautoren der Studie, der PhD und Biochemiker und Molekularbiologe an der Oregon State University in den USA, hatte bereits in einer anderen im Jahr 2013 durchgeführten Studie ähnliche Ergebnisse beobachtet. Bei dieser Gelegenheit fügte er Extrakte von Pinot Noir hinzu - Trauben mit Ursprung in Frankreich - zur täglichen Fütterung von Laborratten während der 10-wöchigen Periode.
Der Forscher fütterte einige der Mäuse mit einer fettreichen Diät und einen anderen Teil der Tiere mit der gleichen fettreichen Diät plus die Traubenextrakte. Das Ergebnis war, dass alle Mäuse an Gewicht zunahmen, jedoch hatten diejenigen, die die Traubenextrakte konsumierten, weniger Leberfett und einen niedrigeren Blutzucker als diejenigen, die die Substanz nicht eingenommen hatten.
Trotz positiver Zeichen des Fettabbaus warnen Neil Shay und seine Kollegen Liwei Gu und Soonkyu Chung davor, dass Wein nicht die ideale und perfekte Lösung für die Fettverbrennung ist. Dies liegt daran, dass neben der Forschung Mäuse nicht abgenommen haben, ist die Forschung noch initial.
"Es gibt Unterschiede zwischen der Art, wie Ratten Fett in der Leber verbrennen, und der Art, wie Menschen verbrennen. Wir können nicht extrapolieren und den Leuten sagen, dass sie Trauben essen oder Wein trinken können, um diesen Vorteil zu bekommen. Es ist zu früh. Und vergessen Sie nicht, gesund oder nicht, sie fügen Kalorien zu Ihrer Diät hinzu. Sie können gesunde Nahrungsmittel im Übermaß essen und an Gewicht zunehmen ", sagte der Forscher Neil Shay laut Fox News.
Da außerdem nicht alle Traubenvariationen hohe Mengen an Ellagsäure enthalten, ist es nicht möglich, den Hammer zu schlagen und zu bestimmen, dass die Nahrung die Wirkung in jeder Hinsicht mit sich bringt.
Der Vorschlag des Wissenschaftlers besteht darin, sich daran zu erinnern, dass ein Glas voll Wein im Durchschnitt 150 Kalorien hat und in seinem Verbrauch übertrieben ist, ist es nicht gut. Wenn die Person jedoch trinkt, ist es wichtig zu wissen, welche Optionen den besten Nutzen bringen: in diesem Fall Rotwein.
"Ich denke, es ist immer eine gute Sache, daran zu denken, in Maßen zu essen und eine Vielzahl von Lebensmitteln zu essen", sagte er laut Fox News.
Die Studie wurde im Journal of Nutritional Biochemistry veröffentlicht (Journal of Nutritional Biochemistry, freie Übersetzung).
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