Mast Shoyu Soße?
Mit einem intensiven und gut ausgeprägten Geschmack, die Shoyu-Soße - oder Sojasauce - wird traditionell in der orientalischen Küche verwendet, aber es endete die Eroberung der Gaumen und ging darüber hinaus, begann Teil anderer Gerichte, wie Salate, Reis, Nudeln, gekochtes Gemüse und Fleisch. Heutzutage ist es sogar in Schlankheitskuren vorhanden. Aber mästet sich die Shoyu-Soße? Ist der Mangel an Kalorien, dass es für Ihre Ernährung geeignet ist?
Shoyu, mit seinem angenehmen Aroma und seinem reichen Geschmack, ist ein Abkömmling von traditionellen Prozessen der Fermentation von Sojabohnen, und hat auch eine konservierende Wirkung - wie es bekannt ist, war seine anfängliche Funktion, als von den Chinesen ungefähr 2 erfunden vor tausend Jahren.
Es gibt drei Arten von Shoyu-Soße: die traditionelle, die süße und die milde, und die kalorienreichste von ihnen ist die süße Art.
Die wohltuenden Eigenschaften der Shoyu Sauce
Shoyu-Sauce ist eine dunkle Würze und hat einen unverwechselbaren Geschmack, zusätzlich zu reich an Kalzium, Eisen, Eiweiß und den Vitaminen B1 und B2. Es gibt auch die Tatsache, dass Soja und seine Derivate antioxidative Eigenschaften haben und helfen können, Osteoporose, Brust- und Gebärmutterhalskrebs zu verhindern.
Die Shoyu-Soße hat einen niedrigen Kalorienwert, weshalb sie in Diäten weit verbreitet ist, um vor allem Gemüse und Gemüse zu würzen. Aber es gibt zwei Fragen, die Fragen über Shoyu Soße lassen:
- Ist es total vorteilhaft?
- Shoyu Soßenmast?
Die Pflege mit dem Verzehr von Shoyu-Soße
Wegen ihres niedrigen Kalorienwertes konsumieren die Menschen sie häufig im Übermaß, etwa wenn sie Sushis und Sashimis in die Soße tauchen - und es gibt ein großes Problem: Es ist reich an Natrium, eine große Gefahr für Menschen mit Bluthochdruck und andere Komplikationen .
Eine große Frage ist, ob die Shoyu-Soße mästet. Es kann gesagt werden, dass wenn Sie im Übermaß konsumiert werden, Sie fett machen können, aber wegen der Nahrung, der das Shoyu hinzugefügt wird. Was passieren kann, ist Flüssigkeitsretention, die die Person anschwellen lässt, einen falschen Eindruck von Gewichtszunahme macht und trotzdem den Blutdruck erhöhen kann.
Shoyu Soße besteht auch aus Mononatriumglutamat, und diese Substanz kann direkt auf das zentrale Nervensystem wirken, was Angst verursacht, und wir wissen, dass manche Menschen zu viel essen, wenn sie ängstlich sind. In diesem Fall können wir also sagen, dass die Shoyu-Soße mästet - oder ist es eine ein Mittel, das indirekt die Gewichtszunahme fördert.
Ein Tipp für diejenigen, die das Shoyu in Diäten verwenden, um Gemüse und Gemüse zu schmecken, ist es, es in Wasser zu verdünnen, es zu schwächen, weil es die Konzentration von Natrium reduziert, seinen Geschmack nicht vollständig ändert.
Ein weiteres großes Problem, das noch gravierender ist, ist die Verwendung von Shoyu-Soße in Gerichten, die bereits Salz enthalten, was in unserer Kultur häufig vorkommt - und dies beeinträchtigt die Gesundheit und eine gesunde Ernährung.
Und leichte, mästet Shoyu-Sauce?
Die Shoyu Light Sauce hat ihren Kaloriengehalt und Natrium reduziert, im Allgemeinen 35% weniger als die traditionellen. Aber wir müssen uns daran erinnern, dass dies von Marke zu Marke sehr unterschiedlich ist. Ernährungswissenschaftler empfehlen, dass sogar Licht, mit viel Mäßigung verbraucht werden.
Schließlich wird die Shoyu-Soße fett oder nimmt ab? Ist er ein guter Kerl oder ein Bösewicht?
Wir alle wissen, dass, egal wie nützlich ein Essen oder eine Würze ist, alles, was im Überschuss verbraucht wird, schädlich wird. Ernährungsfachleute stellen fest, dass ein Erwachsener, wenn er einen Esslöffel Shoyu-Soße konsumiert, die Menge an Natrium aufnimmt, die in einer gesamten gemeinsamen Mahlzeit eingenommen werden sollte.
Jetzt die Frage: Wenn wir japanisches Essen konsumieren, bekommen wir dann den Suppenlöffel? Die überwiegende Mehrheit sagt nein, und in diesem Fall wird er zum Bösewicht.
Tipps zum Verzehr von Shoyu-Sauce ohne Gewichtszunahme
Im Verlauf unseres Artikels lautete das Motto "Moderation". So sollten Sie Shoyu-Soße verwenden, ohne das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Flüssigkeitsretention und ohne die Gefahr der Gewichtszunahme.
Wann immer Sie es verwenden, erinnern Sie sich an die Empfehlungen:
- Ein Esslöffel entspricht der Menge an Natrium, die bei einem Mittagessen konsumiert werden sollte. Wann immer Sie es essen, legen Sie eine kleine Menge auf den Teller;
- Wenn Sie die Shoyu-Soße wählen, lassen Sie das Salz beiseite. Wenn man bereits eine potente Natriumpumpe ist, stellen Sie sich die beiden zusammen vor;
- Mischen Sie es mit Wasser, so dass es weniger konzentriert ist;
- Wenn Sie Sushi und ähnliches befeuchten, weichen Sie den Fisch nur ein und vermeiden Sie, den Reis zu benetzen, der die Soße saugt und so den Konsum erhöht.
- Shoyu-Sauce kann ein Verbündeter in Diäten sein, aber wenn es keine eingeschränkte Verwendung gibt, wird es zu einem großen Bösewicht in der Ernährung.
Denken Sie daran, dass Gewichtszunahme oder nicht hängt von all Ihren Essgewohnheiten ab. Sie können sogar in der Shoyu-Soße zurechtkommen, aber wenn Sie viel japanisches Essen oder ein anderes Gericht essen, wo Sie normalerweise Shoyu verwenden, wird es an Gewicht zunehmen und es ist nutzlos zu sagen, dass Sie die Soße in Maßen verwendet haben. Wie bereits gesagt, hängt alles von der Kombination von dem ab, was Sie essen und nicht nur von den Zutaten. Um einige hervorragende japanische Essenstipps zu sehen, siehe den Artikel Japanese Food Mastting ? . Es gibt interessante Informationen darüber.
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