Calorie Chicken - Arten, Portionen und Tipps
Während jeder weiß, dass das traditionelle gegrillte Salatfilet eines der leichtesten Rezepte ist, die auf Hühnchen basieren, ist es möglich, das Fleisch des Vogels auf andere Weise zu schmecken und ohne die Diät zu sabotieren. Gegrillt, geröstet, paniert oder zum Vogel: Es gibt so viele Möglichkeiten, das Hühnerfleisch zuzubereiten, dass es manchmal schwierig ist, den Brennwert jedes einzelnen zu kennen.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, die Kalorien von Hühnern nach verschiedenen Arten von Vorbereitung und Portionen, und sehen Sie auch Tipps, Hühnern in Ihre Ernährung zu integrieren, ohne die Kalorien zu übertreiben.
Arten von Hühnern
Heutzutage stammt fast das gesamte in Brasilien konsumierte Hühnchen von den großen Geflügelfarmen, die hauptsächlich in der südlichen Region des Landes liegen, obwohl es immer noch möglich ist, kleine Erzeuger zu finden, die Hühner aufziehen. Ohne die Verwendung von Substanzen, die das Wachstum beschleunigen und oft Zugang zu natürlichen Lebensmitteln haben, ist dieser Vogeltyp sehr gefragt, da er eine konsistentere, schmackhaftere und gesündere These hat.
Wir haben auch Produzenten von Bio-Hühnern, die zusätzlich zu keinen Wachstumsförderern und Antibiotika nur die Tiere mit Bio-Mais und Soja füttern. Cara und mit geringer Verfügbarkeit, hat Bio-Hühnerfleisch Ernährungsmerkmale ähnlich denen von traditionellen Zuchthähnchen, obwohl es den offensichtlichen Vorteil hat, ein etwas kontrollierteres Produktionstier zu sein.
Ernährungseigenschaften von Huhn
Als eine leichtere Option für rotes Fleisch betrachtet, ist Hühnerfleisch (insbesondere die Brust) immer in Diäten vorhanden, da es eine gute Quelle für mageres Protein ist und eine relativ geringe Menge an Fett enthält (wenn die Haut entfernt wird). .
Hauptnährstoffe des Huhns (in einer Portion von 100 g):
- Kalorien: 219 kcal
- Fette: 13 g
- Cholesterin: 78 mg
- Proteine: 25 g
- Kohlenhydrat: 0, 0 g
Hühnerfleisch hat auch gute Mengen an Vitamin A, Eisen und Pantothensäure (Vitamin B 5 ).
Kalorien in Hühnchen
Ein großer Teil des Fettes im Huhn ist in der Haut des Vogels konzentriert: Sie sind 41 Gramm Fett pro 100 g Haut. Das heißt, um die Kalorien des Huhns zu verringern, entfernen Sie die Haut vor dem Verzehr.
Die Art der Zubereitung ist auch ein weiterer Faktor, der die Kalorienmenge des Hühnchens stark erhöhen kann. Fried Chicken zum Beispiel ist bis zu 50% mehr Kalorien als gegrilltes Huhn ohne Haut.
Sehen Sie die Kalorien von gekochtem, gebratenem und gebratenem Huhn:
| Schnitt | Menge | Gekocht | Geröstet | Fry |
| Oberschenkel | 1 Einheit | 136 kcal (ohne Haut) | 120 kcal (ohne Haut) | 224 kcal (ohne Haut) |
| 184 kcal (mit Haut) | 172 kcal (mit Haut) | 280 kcal (ohne Haut) | ||
| Über mich | 1 Einheit | 170 kcal (ohne Haut) | 150 kcal (ohne Haut) | 280 kcal (ohne Haut) |
| 230 kcal (mit Haut) | 215 kcal (mit Haut) | 350 kcal (ohne Haut) | ||
| Brust | 1 Filet | 150 kcal | 145 kcal | 270 kcal |
| Griff | 1 Einheit | 113 kcal | 100 kcal | 158 kcal |
| Herz | 5 Einheiten | 110 kcal | 100 kcal | 200 kcal |
| Zuhause | ½ Tasse | 300 kcal | 250 kcal | 480 kcal |
- Kalorien vom gegrillten Huhn
Ein 120g Hähnchenfilet, das nur mit wenig Wasser und ohne Öl zubereitet wird, hat 128 Kalorien. Um den Geschmack ohne Übertreibung der Kalorien zu erhöhen, fügen Sie frische Kräuter hinzu, wie Rosmarin, Petersilie, Basilikum, usw.
- Kalorien aus Chester
Das berühmte Weihnachtsgeflügel hat mehr weißes Fleisch als traditionelles Huhn, und wenn seine Zubereitung ohne Öl oder andere kalorische Zutaten gemacht wird, kann Chester als mageres Fleisch angesehen werden. Sie sind 110 Kalorien in 100 g rohem Fleisch - oder 41 kcal in einer dünnen Scheibe von 20 g geröstet.
100 Gramm rohes Chester enthalten noch 5 g Fett und 18 g Protein. Bereits die Kalorien von Chester's Hamburger nähern sich 91 kcal pro Einheit.
- Kalorien aus Hähnchenfleisch
Noch wenig bekanntes, gemahlenes Hühnerfleisch ist eine weniger kalorische Variante und mit weniger Fett als herkömmliches Rinderhackfleisch. Bei 131 kcal pro 100 g rohem Fleisch hat Hühnerfleisch weniger als die Hälfte der Kalorien von Rindfleisch (zusammengesetzt aus 80% magerem Fleisch), das 294 kcal pro 100 g enthält.
- Kalorien aus Chicken Nuggets
Obwohl es sich um Thesen handelt, die aus magerem Fleisch hergestellt werden, hat die Forschung bereits gezeigt, dass fast 50% der Nuggets aus einer Mischung von dunklem Huhn, Haut und Nerven besteht. Hühner-Nuggets sind also fett- und kalorienreich : 5 Einheiten (insgesamt 130g) enthalten 326 Kalorien und 26 Gramm Fett. Wenn Sie wählen, sie ohne Fett zu rösten, verringern sich die Kalorien auf 270 kcal.
Eine Portion 4 Mc Donald's Nuggets (64g) enthält 186 Kalorien und 12 g Fett.
- Hähnchen Burger Kalorien
Wie bei der Rinderversion wird nur die Hälfte des Hähnchenburgers aus Fleisch hergestellt, wobei der Rest aus Zutaten wie Sojaprotein, Maltodextrin und hydriertem Pflanzenfett besteht. Das heißt, es ist nicht gerade ein leichtes und gesundes Produkt. Sie sind 116 Kalorien pro Einheit oder 218 kcal pro 100g.
- Kalorien aus Hähnchenwurst
Hühnerbrust, die ebenfalls aus Hühnerfleisch, Sojaprotein, Maltodextrin, Dextrin und Konservierungsstoffen hergestellt wird, hat den Vorteil, dass sie weniger Kalorien enthält als Schweinswurst. Während toskanische Wurst Seara 146 Kalorien und 13 Gramm Fett pro 50 Gramm-Einheit enthält, liefert die gleiche Portion Hühnchenwurst nur 117 Kalorien und 9, 2 Gramm Fett.
Es ist daran zu erinnern, dass diese Werte sich auf Rohwurst beziehen. Die Kalorien von Brathähnchenwurst in einem Anteil von 50 g (1 gom) sind im Durchschnitt 177 kcal.
- Kalorien aus Hähnchenwurst
Eine Einheit Hühnerbrust (50g) liefert 120 Kalorien. In der Zwischenzeit sinken die Kalorien von leichten Hühnchenwurst auf 91 kcal pro Einheit.
- Kalorien aus Hähnchensteak
Sadia's Chicken Steak wiegt 120 g und enthält erstaunliche 20 g Fett (vor dem Kochen). Wenn Sie sich ohne Fett (geröstet oder gegrillt) zubereiten möchten, nähern sich die Kalorien des Steaks 325 kcal pro Einheit. Die Kalorien aus dem gebratenen Steak gehen von 400 kcal pro Stück. Das heißt, es ist besser, das natürliche Hühnchenfleisch zu essen, da das Hühnchensteak nicht nur kalorienreich ist, sondern auch ein stark verarbeitetes Nahrungsmittel ist.
- Gebratenes Huhn Herz Kalorien
Der gegrillte Hähnchenspieß, der von vielen für ein gutes Barbecue unentbehrlich ist, enthält 80 kcal pro 50g.
- Kalorien aus Hühnersuppe
Die Kalorien aus Hühnersuppe können zwischen 80 kcal und 220 kcal liegen, abhängig von der Menge an Brühe, Reis und Gemüse, die Sie in die Suppe geben. Im Durchschnitt enthält ein Gericht mit 200 ml Hühnersuppe mit viel Brühe und wenig Reis 190 kcal.
Tabelle mit Hühnerkalorien
Sehen Sie sich die Kalorien von Hühnern in einigen der gängigsten Eintopf-Modi an:
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