8 Eiersuppe Rezepte Licht

Die Zeit verging, als das Ei als Gesundheitsfeind galt. Viele Jahre lang wurde das Ei von vielen Menschen vermieden, die glaubten, es könnte den Cholesterinspiegel erhöhen und schwere Herzprobleme verursachen. Ei-Befürworter unterstützen jedoch die Idee, dass Nahrung ein gesundheitlicher Verbündeter ist und eine wichtige Quelle für gesundes Protein ist.

• Siehe auch: Vorteile des Eies für Gesundheit und Fitness.

Das Ei ist reich an Folsäure, Eisen, Zink, Eiweiß, Phosphor, Kalium und Mangan sowie B-Komplex-Vitaminen Es ist bekannt, dass der Verzehr von ein oder zwei Eiern pro Tag eine ziemlich gesunde Gewohnheit ist und keine Probleme verursacht. Gesundheit, im Gegenteil. Das Ei hilft, Degeneration des Auges zu verhindern sowie Katarakte zu verhindern. Es ist bekannt, dass das Ei auch essentielle Aminosäuren für den Organismus und 6 Gramm Protein pro Einheit enthält.

Regelmäßiger Eiverbrauch kann die Bildung von Blutgerinnseln verhindern und Gehirnunfälle verhindern. Der Hügel, der im Dotter vorhanden ist, reguliert das Gehirn, das Nervensystem und das Herz-Kreislauf-System. Das Ei enthält auch gute Mengen an Vitamin D - es ist eines der wenigen Lebensmittel, die dieses Vitamin enthalten, das normalerweise durch Sonneneinstrahlung erhalten wird.

Das Ei enthält auch große Mengen an gesunden Fetten, die wichtig für den Körper sind. Was das Ei zu einer Bedrohung macht, ist seine Zubereitung, die von nicht sehr gesunden Fetten begleitet wird, wie zum Beispiel in der frittierten Version. Aber das Ei, wenn es gekocht, Poché oder Moleküle in Omelettes gegessen wird, kann ziemlich nahrhaft sein.

Hinzufügen von Eiern zu der Suppe kann eine andere Möglichkeit sein, seine gesundheitlichen Vorteile zu genießen. Im Folgenden finden Sie köstliche leichte Eiersupperezepte, die Sie überraschen werden. Schau es dir an!

1. Rezept für leichte Eiersuppe

Zutaten:

• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 2 entkernte Tomaten in Würfel geschnitten;
• 1 EL gehackter Koriander;
• 3 Eier;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne bei starker Hitze Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel, den Knoblauch, die Tomate und den Koriander 5 Minuten anbraten. 6 Tassen Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Brechen Sie die Eier, indem Sie eins nach dem anderen hinzufügen. Kochen Sie bei schwacher Hitze, bis die Eier gekocht sind. Vom Herd nehmen, leicht umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie frische Kräuter hinzufügen möchten. Servieren.

2. Rezept der leichten Eiersuppe mit Maniokmehl

Zutaten:

• 1 kleine gewürfelte Tomate;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 2 Würfel Hühnerbrühe Licht;
• geruchgrün nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Butterlicht;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 4 Eier;
• 2 Tassen Maniokmehl;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Wasser nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einem Topf die Butter, zerdrückten Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln, Öl, schwarzen Pfeffer, Hühnerbrühe und grünen Geruch hinzufügen. Mische alles. Wenn Tomaten weich werden, fügen Sie 1 Liter Wasser hinzu. Das aufgelöste Mehl in etwas Wasser mischen und zum Kochen bringen. Das Mehl hilft, die Suppe voll zu machen. Fügen Sie das Salz bei Bedarf hinzu. Wenn Sie kochen, fügen Sie ganze Eier hinzu. Lassen Sie es für ungefähr 10 Minuten ohne Rühren kochen. Wenn gekocht, abstellen und servieren.

3. Rezept für leichte Eiersuppe mit Kartoffeln

Zutaten:

• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 2 entkernte Tomaten in Würfel geschnitten;
• 2 Kartoffeln geschält und gehackt;
• 1 EL gehackter Koriander;
• 3 Eier;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln bissfest kochen. Buchen Sie es. In einer Pfanne bei starker Hitze Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel, den Knoblauch, die Tomate und den Koriander 5 Minuten anbraten. 6 Tassen Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Brechen Sie die Eier, indem Sie eins nach dem anderen hinzufügen. Kochen Sie bei schwacher Hitze, bis die Eier gekocht sind. Vom Herd nehmen, leicht umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie frische Kräuter hinzufügen möchten. Servieren.

4. Rezept für leichte Eiersuppe mit Gemüse

Zutaten:

• 1 grüne Paprika;
• 1 mittelgroße Tomate;
• 1 Zwiebel;
• 1 große Karotte;
• 1 große Kartoffel;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1800 ml Wasser;
• 1 Esslöffel frischer Koriander;
• 1 Würfel Gemüsebrühe Licht;
• 2 Eier.

Art der Zubereitung:

Alle Gemüse waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse anbraten, salzen, pfeffern und gut vermischen. 2 Minuten sautieren lassen. Fügen Sie das Wasser und die Gewürze sowie die Gemüsebrühe hinzu. Lass es kochen. Wenn es konsistenter ist, fügen Sie die Eier mit der Schale hinzu und senken Sie das Feuer. Lass es 30 Minuten kochen. Entferne die gekochten Eier von der Suppe. Schälen, schneiden und wieder in die Suppe geben. Kochen Sie weitere 15 bis 20 Minuten. Servieren.

5. Rezept für leichte Eiersuppe mit Kichererbsen

Zutaten:

• 400 Gramm gekochte Kichererbsen;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 EL gehackter Koriander;
• 3 Eier;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kichererbsen in Salzwasser weich kochen. Wenn gekocht, abtropfen lassen und beiseite stellen. In einem Topf bei starker Hitze Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Koriander 5 Minuten anbraten. 6 Tassen Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Fügen Sie die Kichererbsen hinzu. Brechen Sie die Eier, indem Sie eins nach dem anderen hinzufügen. Kochen Sie bei schwacher Hitze, bis die Eier gekocht sind. Vom Herd nehmen, leicht umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie frische Kräuter hinzufügen möchten. Servieren.

6. Rezept der leichten Eiersuppe mit Maismehl

Zutaten:

• 1 Liter Wasser;
• 1/2 Tasse Maismehl;
• 3 Eier;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• rieche grün nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne das Wasser hinzufügen und 1 Tasse trennen, um das Maismehl aufzulösen. In dem reservierten Wasser das Maismehl auflösen und in den Topf geben. Sieden Sie, bis das Blubbern beginnt, und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen bis dick. Abstellen, rohe Eier brechen und vorsichtig umrühren, bis sie gar sind. Den grünen Duft hinzufügen und servieren.

7. Rezept der hellen Eiersuppe mit Kohl

Zutaten:

• 1, 5 l Wasser;
• 1 Würfel Fleisch Brühe Licht;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 gehackte Tomate;
• 2 Tassen gehackter Butterkohl;
• 2 Eier;
• Olivenöl;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Zuerst die Zwiebel im Olivenöl anbraten, dann den Knoblauch und die Tomate. Fügen Sie das Wasser der Brühe hinzu und kochen Sie, bis es etwas verdickt ist. Legen Sie den gehackten Kohl und legen Sie schließlich die Eier. Rühren Sie vorsichtig um, damit das Eigelb nicht bricht und die Eier so lange kochen lassen, wie Sie möchten. Wenn du weiches Eigelb möchtest, entferne es nach ein paar Minuten, wenn du es vorziehst, lass es für etwa 10 Minuten gehen. Serviere die Brühe heiß.

8. Rezept für leichte Eiersuppe mit Spinat

Zutaten:

• 1 Bund Spinat;
• 1 Packung Koriander;
• 2 Knoblauchzehen;
• 100 ml Olivenöl;
• 4 Eier;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Koriander, Knoblauchzehen hacken und beiseite stellen. In einer Pfanne mit Olivenöl den Knoblauch und das Olivenöl anbraten. Dann den Spinat hinzufügen und schmoren lassen. Nach dem Würzen mit 2 Liter Wasser beträufeln und aufkochen lassen. Stellen Sie das Salz und fügen Sie die Eier in die Suppe. Wenn gekocht und gewürzt, schalten Sie aus. Mit Vollkornbrot servieren.

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