8 Rezepte aus Baião de Dois Light

Das Baião von zwei ist ein typisches Gericht aus Ceará und sehr vorbereitet und geschätzt im ganzen Nordosten und Norden von Brasilien. In Acre, Rondônia und Pará ist es ebenfalls vorbereitet und kann einige Variationen erfahren. Das Originalrezept besteht aus einer Zubereitung, die gekochten Reis mit gekochten grünen Bohnen und Labkäse mischt.

In einigen Regionen können andere Arten von Bohnen verwendet werden, wie beispielsweise Bohnen und auch Kohl und Trockenfleisch. Fügen Sie auch Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Gewürze wie Koriander und Schnittlauch hinzu, um den Geschmack des Gerichts zu verbessern. Es ist auch üblich, Sahne zu verwenden, um Cremigkeit zu dem Gericht zu bringen.

Wenn Sie eine leichte und köstliche Zwei-Bucht essen wollen, ohne die Menge an Kalorien zu übertreiben, können Sie die Zutaten variieren, indem Sie einige gesündere ersetzen. Im Folgenden finden Sie eine Auswahl an billigen Baião de Dois Light-Rezepten. Probier es aus, bereite dich vor und erfreue dich an diesem nordöstlichen Geschmack!

1. Zwei Licht Baião Rezept mit braunem Reis

Zutaten:

• 2 Tassen gekochter brauner Reis;
• 2 Tassen gekochte Bohnen ohne Brühe;
• ½ Tasse der Bohnenbrühe;
• ½ Tasse gehackte lila Zwiebel;
• ¼ Tasse gehackte grüne Paprika;
• ½ Tasse gehackte rote Paprika;
• ½ Tasse gehackter frischer Koriander;
• ¼ Tasse gehackter Schnittlauch;
• ½ Tasse gehackte geräucherte Ricotta;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Blätter Kohl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer Finger nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Reis vorheizen, Bohnen streichen, eine halbe Tasse Brühe aufbewahren und den Rest abtropfen lassen. Buchen Sie es. Die rote Zwiebel zum Braten des Olivenöls in eine Pfanne geben. Fügen Sie die grüne Paprika und die rote Paprika hinzu. Den halben Koriander, den geräucherten Ricotta und den Koch hinzufügen. Den Kohl in Stücke hacken und die Brühe der Bohnen hinzufügen, um die Mischung zu befeuchten. Fügen Sie den Kohl in die Pfanne, die andere Hälfte des Korianders und den Schnittlauch und alles vermischen. Fügen Sie den fein gehackten Fingerpfeffer nach Geschmack, Reis und Bohnen hinzu. Alles vermischen und dann servieren.

2. Zwei leichte Baião Rezept mit grünen Bohnen

Zutaten:

• 4 Esslöffel gekochte grüne Bohnen;
• 2 Esslöffel zerkleinerter gekochter Muskel;
• 3 Esslöffel gekochter brauner Reis;
• 1 Scheibe frische Käseminen in Würfel geschnitten;
• 1 Esslöffel helle Creme.

Art der Zubereitung:

Die grünen Bohnen bissfest kochen und eine halbe Tasse Kochwasser auffangen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Kochen Sie den Reis bis al dente und gut aussehen. In einem Schnellkochtopf den Muskel bis sehr weich kochen, abtropfen lassen und zerkleinern. Vermische die drei Zutaten

und reservierte Bohnenbrühe hinzufügen, um die Mischung zu befeuchten. Backen Sie für 20 Minuten mit den Minen Käsewürfel oben um zu schmelzen. Heiß servieren!

3. Zwei Licht Baião Rezept mit Linsen

Zutaten:

• 1 Tasse Linsen;
• 2 Tassen sieben Körner Reis;
• 2 Knoblauchzehen;
• eine Prise Salz;
• Olivenöl;
• Frischkäse

Art der Zubereitung:

Den Reis in einer Pfanne bissfest kochen und das Wasser getrocknet. Linsen bissfest kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen. In einem großen Topf den Knoblauch anbraten, um ihn im Olivenöl zu braten. Reis und Linsen vermischen und alles vermischen. Lass es Aromen sammeln und mit Salz würzen. Gehackten Käse dazugeben und heiß servieren.

4. Zwei leichte Baião Rezept mit Gemüse

Zutaten:

• 1 Tasse Vollkornreis;
• 1 Tasse Azukibohnen;
• 1 Tasse Brokkoli;
• 1 Tasse Rotkohl;
• 1 Tasse gehackte reife Kürbis;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 Stück gehackter Tempeh;
• Olivenöl;
• Salsa nach Geschmack;
• Meersalz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie den braunen Reis und die Azukibohnesoße am Tag vorher. Am nächsten Tag abtropfen lassen und die Bohnen in einem Schnellkochtopf mit Koriander und den gewünschten Gewürzen kochen. Nach etwa 10 Minuten das Wasser wechseln. Gib den braunen Reis in dasselbe Wasser.

Nach dem Garen von braunem Reis und Azukibohnen die Mischung mit Olivenöl, Meersalz und Knoblauch würzen, falls gewünscht. Den Brokkoli, den Kürbis, den Tempeh und die Zwiebel beiseite legen. Fügen Sie diese Gemüse in den Reis und die Bohnen hinzu und machen Sie nur eine Mischung. Als nächstes servieren.

5. Light Baião Rezept mit Carioquinha Bohnen

Zutaten:

• 1 Tasse vorgegarte Carioquinha-Bohnen;
• 1 1/2 Tasse gekochter brauner Reis;
• 100 g gehackte Filets;
• 3 Esslöffel Minas leichter Käse;
• 50 g gehackte Schweinewurst;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 3 Esslöffel gehackte Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 Lorbeerblatt;
• grüner, nach Geschmack gehackter Duft;
• Salz nach Geschmack;
• Riechender Pfeffer nach Geschmack gehackt.

Art der Zubereitung

In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch zusammen mit Olivenöl anbraten. Dann legen Sie die rustikalen Wurst und Filet Köder und braun gut. Fügen Sie die Paprika hinzu. Entfernen Sie etwas von dem Fett in der Pfanne. Gekochte Bohnen und braunen Reis und etwas Kochwasser der Bohne nur hinzufügen, um die Mischung zu befeuchten. Fügen Sie den grünen Geruch, den gehackten Käse hinzu und mischen Sie. Dienen!

6. Zwei Licht Baião Rezept mit Kichererbsen

Zutaten:

• 2 Tassen gekochter brauner Reis;
• 2 Tassen gekochte Kichererbsen ohne Brühe;
• ½ Tasse der Bohnenbrühe;
• ½ Tasse gehackte lila Zwiebel;
• ¼ Tasse gehackte grüne Paprika;
• ½ Tasse gehackte rote Paprika;
• ½ Tasse gehackter frischer Koriander;
• ¼ Tasse gehackter Schnittlauch;
• ½ Tasse gehackte geräucherte Ricotta;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Blätter Kohl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer Finger nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Reis, Kichererbsen vorheizen, eine halbe Tasse Kochbrühe der Kichererbsen beiseite stellen und den Rest abtropfen lassen. Buchen Sie es. Die rote Zwiebel zum Braten des Olivenöls in eine Pfanne geben. Fügen Sie die grüne Paprika und die rote Paprika hinzu. Den halben Koriander, den geräucherten Ricotta und den Koch hinzufügen. Den Kohl in Stücke hacken und die Brühe der Kichererbsen hinzufügen, um die Mischung zu befeuchten. Fügen Sie den Kohl in die Pfanne, die andere Hälfte des Korianders und den Schnittlauch und alles vermischen. Fügen Sie den fein gehackten Fingerpfeffer nach Geschmack, Reis und Kichererbsen hinzu. Alles vermischen und dann servieren.

7. Zwei leichte Baião Rezept mit getrocknetem Fleisch

Zutaten:

• 1 Tasse rohen weißen Reis;
• 1 1/2 Tassen rohe Kaktusfeigen;
• 400 g getrocknetes Fleisch, bereits entsalzt, gekocht und zerkleinert;
• 1 kleine gehackte Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 Gewürznelke ganzen Knoblauch;
• 2 Lorbeerblätter;
• 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie;
• 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander;
• 2 Esslöffel voll Butter Ghee;
• 1 Strang Olivenöl;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Legen Sie die Bohnen in einen Schnellkochtopf mit dreifachem Wasser. Fügen Sie die Nelke des ganzen geschälten Knoblauchs, ein wenig Salz und die Lorbeerblätter hinzu. Unter Druck 15 Minuten kochen lassen. Schalten Sie Getreide ab und lassen Sie es separat abtropfen. Die Zwiebel und den gehackten Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl in einer Pfanne anbraten, Arro hinzufügen und 2 Minuten ziehen lassen. Dann abschmecken und die reservierte Bohnenbrühe hinzufügen. Den Reis bissfest kochen lassen und die Brühe getrocknet. Die Ghee Butter in einer Pfanne erhitzen und den Quarkbitter anbraten. Auf saugfähigem Papier trocknen und das bereits gegarte und geschnetzelte Fleisch in der gleichen Pfanne anbraten. Dann die halbe Petersilie, den Reis und die Bohnen hinzufügen. Alles vermischen, mit Petersilie oder Korianderblättern und Käsequark servieren.

8. Rezept für zwei leichte Baião

Zutaten:

• 1 Tasse vorgegarte Nelkenbohnen;
• 1 1/2 Tasse Wildreis;
• 100 g gehackte Filets;
• 3 Esslöffel Minas leichter Käse;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 3 Esslöffel gehackte Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 Lorbeerblatt;
• grüner, nach Geschmack gehackter Duft;
• Salz nach Geschmack;
• Riechender Pfeffer nach Geschmack gehackt.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch mit Olivenöl anbraten, das Filet hinzufügen und gut anbraten. Fügen Sie die Paprika hinzu. Entfernen Sie etwas von dem Fett in der Pfanne. Fügen Sie gekochte Bohnen und Wildreis und etwas Kochwasser der Bohne nur hinzu, um die Mischung zu befeuchten. Fügen Sie den grünen Geruch, den gehackten Käse hinzu und mischen Sie. Dienen!

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