7 leichte Fleisch Strogonoff Rezepte
Es besteht kein Zweifel, dass Strogonoff eines der Lieblingsgerichte der Brasilianer ist. Einfach und sehr lecker, es gibt einige Variationen, die man mit diesem Rezept machen kann. Von Hühnchen, Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten wie Pilzen oder Gemüsesorten. Übrigens, wenn Sie neugierig auf vegetarische Strogonoff waren, finden Sie diese 5 Strogonoff Rezepte für Light Soy Beef.
Grundsätzlich ist es möglich, strogonoff Rezept in jeder Zutat zu verwenden, die Sie schneiden oder hacken können, mit Tomatensauce und saurer Sahne oben, und mit Reis und Strohkartoffel als Beilagen servieren - Püree verbindet auch viel! Hier werden wir leichte Versionen des Rindfleischrezepts erforschen, so wie es von den Russen, den Erfindern dieses köstlichen Gerichts, gedacht wurde.
Diese leichten Fleisch-Strogonoff-Rezepte sind nicht nur gut für Ihre Ernährung, sondern auch kreative und interessante Möglichkeiten, diese kulinarische Weltklasse zu diversifizieren. Denken Sie daran, dass für Rezepte mit reduziertem Kaloriengehalt mageres rotes Fleisch wie Filet Mignon, Hühnchen, Ente oder Brust wichtig ist.
1 - Leichtes Fleisch strogonoff Rezept mit Joghurt und Quark
Zutaten
- 400 g Rindfleisch
- 3 Esslöffel Hüttenkäse
- 3 Esslöffel Skim Joghurt
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Champignon
- Salz nach Geschmack
Art der Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch hacken, anbraten. Die Tomaten hacken und in die Pfanne geben. Leicht umrühren, und wenn die Tomaten anfangen, etwas Wasser freizugeben, legen Sie das Hackfleisch. Etwa eine Minute braten und etwas Wasser zum Kochen geben. Fügen Sie in diesem Schritt etwas Salz hinzu. Sobald das Fleisch gekocht und die Brühe dicker ist, legen Sie den Joghurt und dann den Quark, Mischen gut nach jeder Zugabe. Umrühren, bis alles gut durchmischt und homogen ist. Fügen Sie die Champignons hinzu.
2 - Leichtes Fleisch Strogonoff Rezept mit Ricotta-Creme
Zutaten
- 500 g Rindfleisch
- 6 Esslöffel Sahne von Ricotta
- 100 g Tomatensauce
- 3 Esslöffel helle Shoyu-Sauce
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Champignon
- Muskatnuss
- Pfeffer und Salz abschmecken
Vorgehensweise
Knoblauch und Zwiebel anbraten. Wenn sie gut sautiert sind, fügen Sie das mit Salz und Pfeffer gewürzte Fleisch und das Wasser hinzu. Lassen Sie es etwa zehn Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dann fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und mischen Sie.
3 - Leichte Fleisch Strogonoff Rezept mit Brot und Senf
Zutaten
- 250 g Rindfleisch
- 1/2 Tasse Magermilch
- 1 Scheibe Toast
- 1 Teelöffel Senf
- 1/2 Tasse Tomatenmark
- 1/2 Tasse Zwiebel
- 1/2 Tasse Champignon
- Pfeffer und Salz
Art der Zubereitung
Das Fleisch in einer Pfanne mit der geschmorten Zwiebel garen. Fügen Sie auch die Salz-, Pfeffer- und andere Würze Ihrer Präferenz hinzu. Einige Minuten sautieren lassen. Setzen Sie Pilze und Tomaten. 15 Minuten kochen lassen. Mische das Brot ohne Schwarte in die Milch, bis das Brot zerfällt. Fügen Sie dem Fleisch die Milch hinzu. Kochen, bis die Brühe verdickt ist.
4 - Leichtes Fleisch Strogonoff Rezept mit Ketchup und englischer Soße
Zutaten
- 150 g Rindfleisch
- 2 Teelöffel Ketchup
- 1 Teelöffel englische Soße
- 1 Teelöffel Senf
- 1/2 Tasse skim Joghurt
- 2 Zwiebeln
- Champignon
- Pfeffer und Salz
Art der Zubereitung
Die Zwiebel anschwitzen, das Hackfleisch dazugeben und einen weiteren Eintopf geben. Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu, mit Ausnahme des Joghurts. Lassen Sie es gut kochen bei schwacher Hitze. Wenn alles gut gekocht ist, fügen Sie den Joghurt hinzu und rühren Sie ein wenig. Dann herunterfahren.
5 - Rezept für leichtes Fleisch Strogonoff mit Milchpulver und Cognac
Zutaten
- 1 kg Rindfleisch
- 1/2 Tasse Magermilchpulver
- 2 Esslöffel Brandy
- 1/4 Tasse Tomatenextrakt
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1/3 Lichtquark
- 1 Esslöffel englische Soße
- 1/4 Tasse Ketchup
- 500 ml Wasser
- 150 von Champignon
- Pfeffer und Salz
Art der Zubereitung
Kochen Sie das Wasser und geben Sie den Mixer mit dem Tomatenextrakt, der englischen Soße, dem Ketchup, dem Milchpulver, der Maisstärke, dem Quark und dem Salz in den Mixer. Das gehackte und gewürzte Fleisch mit Salz und Pfeffer anbraten. Wenn das Fleisch goldbraun wird, die zwei Esslöffel Brandy und Flambieren. Dann fügen Sie den Champignon und die Blendersauce hinzu. Kochen bis dick. Von Zeit zu Zeit umrühren.
6 - Leichte Fleisch Strogonoff Rezept mit Hütte
Zutaten
- 500 g Rindfleisch
- 200 g Hüttenkäse
- 150 ml Magermilch
- 1 EL helle Margarine
- 7 Esslöffel helle Creme
- 3 Esslöffel Ketchup
- 3 Esslöffel Senf
- 3 Esslöffel englische Soße
- Champignon
- Zwiebel
Art der Zubereitung
Die Zwiebel in der Margarine anbraten. Wenn die Zwiebel bräunt, das Fleisch hinzufügen und einige Minuten braten lassen. Setzen Sie den Rest der Zutaten und kochen, bis die Soße voll ist.
7 - Rezept für leichtes Fleisch Strogonoff aus Indien
Zutaten
- 200 g Rindfleisch
- 2 Esslöffel fettfreier Joghurt
- 4 Esslöffel helle Creme
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Tomate
- 2 Zwiebeln
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- 1 Esslöffel Curry
- 1 Teelöffel Masala (indische Gewürzmischung basierend auf Lorbeerblatt, schwarzem Pfeffer, weißem Pfeffer, Muskat, Anis, Zimt, Koriandersamen usw.)
Art der Zubereitung
Die Zwiebel in einem Löffel Sonnenblumenöl anbraten, dann die Tomate, den Kreuzkümmel, die Paprika, das Curry und das Wasser hinzufügen. Kochen bis zum Kochen und Brühe zu einer pastenartigen Konsistenz. Das Hähnchen mit einem Löffel Sonnenblumenöl anbraten, den Joghurt, die Sahne, das Masala-Gramm und die Mischung aus Gewürzen und Zwiebeln hinzufügen. Mix und kochen bei mittlerer Hitze für fünf Minuten.
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