5 Süßkartoffel Suppe Rezepte, Gewicht zu verlieren

Wenn Sie an Süßkartoffeln denken, können Sie sich das Gemüse als eine Nahrung vorstellen, die Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren? Wenn Ihre Antwort nein ist, ist es eine gute Idee, Ihre Meinung zu ändern, weil es eine geringe Anzahl von Kalorien hat (es ist nur 90 pro 100 g im Durchschnitt), es ist eine der Zutaten, die Teil des Menüs von denen sein können, die ein paar Pfunde verlieren müssen .

Und es hört nicht auf: Süßkartoffeln tragen auch zur Gewichtsabnahme bei, da sie ein ballaststoffreiches Nahrungsmittel sind, eine Substanz, die dem Körper ein Sättigungsgefühl verleiht und hilft, den Appetit zu kontrollieren und uns daran hindert, mehr als nötig zu essen.

Eine gute Möglichkeit, Hülsenfrüchte in Lebensmitteln zu integrieren, besteht darin, Süßkartoffelsuppenrezepte zuzubereiten und sie durch Mahlzeiten wie Mittag- oder Abendessen zu ersetzen. Lasst uns einige von ihnen treffen?

1. Süßkartoffel und Linsensuppe

Unser erstes Rezept enthält auch Linsen als eine ihrer Zutaten, eine Nahrung, die Nährstoffe wie Ballaststoffe, Magnesium, Eisen und Ballaststoffe enthält und dennoch für die Gesundheit des Herzens und zur Senkung des Cholesterinspiegels von Vorteil ist.

Zutaten:

• 2 Teelöffel Currypulver ;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 2 geriebene Zwiebeln;
• 1 Apfel geschält, entkernt und gehackt;
• 3 Knoblauchzehen, zerstoßen;
• 20 g gehackter Korianderstiel;
• Ein Finger von gehacktem frischem Ingwer;
• 800 g Süßkartoffeln;
• 1, 2 l Gemüsebrühe;
• 100 g rote Linsen;
• 300 ml Milch;
• Saft von einer Zitrone.

Art der Zubereitung:

Das Currypulver in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zwei Minuten ziehen lassen. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und rühren Sie die Pfanne von Zeit zu Zeit um. Fügen Sie die Zwiebeln, den Apfel, die Knoblauchzehen, den Koriander und den Ingwer hinzu und kochen Sie weitere fünf Minuten unter gelegentlichem Umrühren.

In der Zwischenzeit die Süßkartoffeln schälen und raspeln und mit den anderen Zutaten in die Pfanne geben. Brühe, Linsen und Milch hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, 20 Minuten lang die Pfanne abdecken. Mix bis die Suppe zart ist. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, überprüfen Sie die Würze und servieren Sie. Wenn Sie möchten, können Sie die Suppe mit den Korianderresten bedecken.

Das Rezept hat 287 Kalorien pro Portion und ergibt sechs Gerichte.

2. Süßkartoffelsuppe mit Zwiebeln und Paprika

Diese Süßkartoffel-Suppenrezept enthält 233 Kalorien pro Portion und ergibt auch sechs Gerichte.

Zutaten:

• 900 g Süßkartoffeln halbieren;
• ¼ Tasse Wasser;
• 2 Teelöffel Olivenöl;
• 1 Tasse geschnittene Zwiebel;
• ½ EL gemahlener Kreuzkümmel;
• ¼ Teelöffel zerdrückte Paprikaschoten;
• 4 Tassen ungesalzene Hühnerbrühe;
• ¼ Teelöffel Salz;
• 6 Scheiben gekochter Speck;
• 28 g Parmesan;
• 2 Teelöffel Petersilienblätter (falls gewünscht).

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden und in einen mikrowellengeeigneten Behälter geben. Geben Sie das Wasser in diesen Behälter und bringen Sie den Inhalt für 15 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind in die Mikrowelle. Abkühlen lassen und abziehen.

Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie das Öl hinzu. Dann die Zwiebel hinzufügen und eine Minute sautieren. Gießen Sie den Kreuzkümmel und die Paprika, fügen Sie zwei Tassen der Brühe in die Pfanne und lassen Sie es kochen.

Dann schlagen Sie die Hälfte der Süßkartoffeln und ein Glas Brühe in den Mixer. Die Bratpfannenmischung in eine große Schüssel geben. Danach die restlichen Kartoffeln und die Brühe in den Mixer geben.

Den Inhalt der Pfanne mit der Kartoffel- und Brühe-Mischung vermischen und mit dem Salz würzen. Bedecken Sie mit Speck und Parmesan und Petersilie, wenn Sie bevorzugen, und dienen Sie.

3. Süßkartoffelsuppe mit Tomate

Mit 235 Kalorien pro Portion bringt dieses Rezept für Süßkartoffelsuppe auch die Tomate, die reich an Antioxidantien ist.

Zutaten:

• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 3 Tomaten ohne Haut und gehackte Samen;
• 2 gehackte Zucchini;
• 1 mittelgroße süße Kartoffel gehackt;
• 2 Tassen gehackter Spinat;
• Gehackte Petersilie nach Geschmack;
• 1 Liter Wasser;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch, die Zwiebel und die Tomate anbraten. Die Zucchini, die Süßkartoffel und den Spinat in die Pfanne geben. Koche fünf Minuten lang. Dann fügen Sie Wasser, Salz und kochen für weitere fünf Minuten oder bis das Essen zart ist. Im Mixer abkühlen und schlagen lassen. Die Petersilie auf die Suppe geben und servieren.

4. Mexikanische Süßkartoffelsuppe

In unserem vierten Rezept haben wir eine Suppe mit dem Geschmack der Paprika gewürzt und begleitet von Joghurt und Koriander. Jede Portion enthält 231 Kalorien.

Zutaten:

• 1 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 geschnittene Zwiebel;
• 1 EL Chiplote Paste (geräucherter Jalapenopfeffer);
• 1 Würfel Gemüsebrühe;
• 750 g Süßkartoffeln ohne Haut und gerieben;
• Fettarmer Joghurt;
• Koriander;
• 4 Brötchen.

Art der Zubereitung:

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln, bis sie vier bis fünf Minuten zart sind. Fügen Sie die geräucherte Jalapeño-Paste hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute.

Den Gemüsebrühwürfel in einer Pfanne mit 1, 2 l kochendem Wasser auflösen. Als nächstes die Brühe und die Süßkartoffeln in eine Pfanne mit dem Öl und der geräucherten Jalapenopaste geben. 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind. Schlage, damit die Suppe gut vermischt wird.

Dann teilen Sie den Inhalt in kleine Schüsseln und servieren Sie mit Joghurt, Koriander und Brötchen.

Es ist erwähnenswert, dass das Originalrezept die Crème Fraîche verlangt, ein Produkt der französischen Küche, das in Brasilien nicht leicht zu finden ist. Also haben wir es durch Joghurt ersetzt.

5. Cremige Süßkartoffelsuppe

Unser neuestes Rezept ist cremige Süßkartoffelsuppe, die bis zu 30 Minuten braucht, um sich fertig zu machen, ergibt sechs Gerichte und hat 313 Kalorien pro Portion.

Zutaten:

• 3 Tassen Gemüsebrühe Tee;
• 3 süße Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten;
• 1 Tasse frischer Sauerrahmtee;
• 1 Teelöffel Salz;
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie.

Art der Zubereitung:

Die Gemüsebrühe und die Süßkartoffeln in eine Pfanne geben und 20 Minuten kochen lassen. Nachdem Sie abschalten, fügen Sie die Creme und das Salz hinzu. Schlagen Sie dann den Mixer, bis eine homogene Substanz erhalten wird. Die Suppe in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Zuletzt mit der Petersilie bestreuen. Servieren und konsumieren am selben Tag der Zubereitung.

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