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10 Low Carb Dessert Rezepte mit Milchcreme

Saure Sahne ist eine der Zutaten, die in der kohlenhydratarmen Diät erlaubt ist, weshalb sie in den meisten salzigen und meist süßen Rezepten enthalten ist! Wie wäre es mit einem Low Carb Dessert mit saurer Sahne?

Versuchen Sie, die frische oder in Dosen verpackte Nicht-Kohlenhydrat-Dosencreme für die Zubereitung zu verwenden. Vermeiden Sie diejenigen von Kanister, die Zutaten enthalten, die gegen die Low-Carb-Diät gehen. Im Folgenden sind Low-Carb-Dessert-Rezepte mit einfachen Sahne zubereitet und sehr lecker. Probieren Sie sie alle aus und überraschen Sie sich zu Hause mit köstlichen Varianten von kohlenhydratarmen Desserts. Guten Appetit!

1. Rezept für Low-Carb-Dessert mit saurer Sahne - Kondensmilch mit Früchten

Zutaten:

  • 1 Tasse rote Früchte;
  • 2 Tassen Sahne;
  • 1/2 Tasse Süßstoff Xylitol;
  • 1 Esslöffel Butter Ghee;
  • 1/8 Teelöffel Xanthan-Gummi;
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze alles außer der Frucht vermischen. Aufkochen lassen, Hitze reduzieren und langsam kochen für 1 Stunde unter ständigem Rühren oder bis zur Hälfte reduziert. Warten Sie, bis es abgekühlt ist und bringen Sie es in den Kühlschrank, bis es konsistent ist. Mit frischen roten Früchten servieren.

2. Low Carb Dessert Rezept mit saurer Sahne - Mousse

Zutaten:

  • 1 Dose Sahne ohne Milch;
  • 4 klar;
  • 200 Gramm 70% Schokolade;
  • 1/2 Teelöffel Vanilleessenz;
  • 15 Tropfen Süßstoff;
  • 50 Gramm gerollte weiße Nuss.

Art der Zubereitung:

Stellen Sie die Dose saure Sahne eine halbe Stunde vorher in den Gefrierschrank. Entfernen Sie das Serum und legen Sie es beiseite. Wenn Sie frische saure Sahne noch besser haben.

Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad, bis sie vollständig geschmolzen ist. Fügen Sie die Creme ohne Molke mit der Schokolade hinzu. Buchen Sie es. Schlagen Sie das Eiweiß, bis sie verschneit sind. Mischen Sie die geschlagenen Weißen in die Schokolade, fügen Sie die Vanille-Essenz und den Süßstoff hinzu und mischen Sie gut. In die Tassen geben und 4 Stunden kalt stellen.

3. Low Carb Dessert Rezept mit saurer Sahne - Gelatine

Zutaten:

  • 4 Kästchen mit Null Gelatine;
  • 1 Schachtel mit Erdbeergeschmack Gelatine;
  • 1/2 Dose Sauerrahm oder frisch.

Art der Zubereitung:

Bereiten Sie die 4 Gelatinekästen getrennt vor, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, nehmen Sie sie zu Frost. Dann schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel. Lege sie in ein feuerfestes Material und stelle sie beiseite.

Bereiten Sie das Erdbeergelee vor und mischen Sie es mit saurer Sahne. Die Gelatinewürfel übergießen und vorsichtig mischen. Bring es zum Kühlschrank und warte darauf, dass es hart wird. Servieren.

4. Low Carb Dessert mit Sahne - Ganache

Zutaten:

  • 150g halbbittere Schokolade;
  • 200 g frische Sahne;
  • 1 Esslöffel Butter.

Art der Zubereitung:

Schmelzen Sie die Schokolade in Stücke in der Mikrowelle in einem Glasbehälter. Mikrowelle bei voller Leistung für 1 Minute. Entfernen Sie die Schokolade aus der Mikrowelle und mischen Sie, wenn Sie bemerken, dass die Schokolade nicht gut geschmolzen ist, lassen Sie es für weitere 30 Sekunden. Die geschmolzene Schokolade zusammen mit der geschmolzenen Butter und der Sahne in einen Topf geben, bei niedriger Hitze erhitzen und mischen, bis eine homogene Creme entsteht. Warten Sie, bis es abgekühlt und abgekühlt ist. Servieren.

5. Low-Carb-Dessert mit saurer Sahne - Delikatesse

Zutaten:

  • 500 ml hausgemachte Kokosmilch;
  • 200 ml gefiltertes Wasser;
  • 2 nicht aromatisierte Gelatinehüllen;
  • 1 Schachtel mit Sahne;
  • 150 g Vanillenmolkeprotein;
  • 2 Esslöffel natürlicher Süßstoff.

Art der Zubereitung:

Gib 10 Esslöffel Wasser in eine Tasse und lege die beiden Gelee-Kuverts hinein. Mit einer Gabel gut vermischen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie feucht ist. Dann die Mischung für 15 Sekunden in die Mikrowelle stellen.

Aus der Mikrowelle nehmen und gut vermischen und mit allen Zutaten in den Mixer geben. In eine Schüssel oder einzelne Schalen geben und 3 Stunden im Kühlschrank lagern. Dienen!

6. Low-Carb-Dessert mit Sahne - Panna Cotta

Zutaten:

  • 300 ml hausgemachte Kokosmilch;
  • 200 ml gefiltertes Wasser;
  • 2 nicht aromatisierte Gelatinehüllen;
  • 2 Dosen saure Sahne;
  • 150 g Vanillenmolkeprotein;
  • 2 Esslöffel Xylitol Süßstoff.

Art der Zubereitung:

10 Tassen Wasser in eine Tasse geben, die beiden Gelee-Kuverts einlegen und 5 Minuten stehen lassen, um sie zu befeuchten. Bringen Sie die Mischung für 15 Sekunden in die Mikrowelle.

Entfernen und gründlich mischen. Schlagen Sie alle Zutaten im Mixer. Gießen Sie in Behälter oder in Schüsseln und kühlen Sie für ein paar Stunden oder bis fest. Dienen!

7. Low Carb Dessert mit Sahne - Crème Brûlée

Zutaten:

  • 4 Eier;
  • 350 ml frische Sahne;
  • 50 g Xylitol-Süßstoff;
  • 1 1/2 Teelöffel Vanilleessenz.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten einwickeln und in Ramekins verteilen und auf ein Backblech legen. In den vorgeheizten Ofen geben und 45 Minuten in einem Wasserbad backen. Aus dem Ofen nehmen. Dienen!

8. Low Carb Dessert mit Sauerrahm - Passionsfruchtcreme

Zutaten:

  • 1 Glas kalte saure Sahne;
  • 2 Esslöffel Xylitol;
  • 2 Fruchtfleisch aus Passionsfrucht.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Sahne und den Süßstoff auf dem Mixer. Schalten Sie die Passionsfrucht aus und fügen Sie sie hinzu. Beat bis fest. In Schälchen verteilen und für 2 Stunden oder bis zur festen Konsistenz in den Kühlschrank stellen. Mit Passionsfrucht verzieren, wenn Sie mögen.

9. Low Carb Dessert mit saurer Sahne - Zitronensorbet

Zutaten:

  • Saft von 6 Zitronen;
  • 2 Esslöffel Butter;
  • 2 Eier;
  • 1 Tasse Xylit;
  • 2 Tassen frische Sahne;
  • Schale von 2 Zitronen.

Art der Zubereitung:

In einem Wasserbad den Saft, Butter, Eier und Xylitol geben.

Rühren bis dick. Warte kalt. In einer Schüssel die frische Sahne schlagen, bis Sie eine Schlagsahne bekommen und die Mischung aus Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen. In einen Topf geben und 6 Stunden in den Gefrierschrank geben.

10. Low Carb Dessert mit saurer Sahne - Erdbeere mit Schlagsahne

Zutaten:

  • 200 g gefrorene Erdbeeren;
  • 300 g frische Sahne;
  • 2 Esslöffel Xylitol Süßstoff;
  • 130 g Bitterschokolade ohne Zucker.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Erdbeeren mit einem Löffel Süßstoff im Mixer, bis Sie eine Creme bekommen. Die frische Kaltcreme mit einem Löffel Süßstoff im Mixer verquirlen, bis Schlagsahne entsteht. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. In die Tassen eine Schicht Erdbeercreme, eine weitere geschlagene Sahne und eine weitere Schokolade geben. 1 Stunde kalt stellen. Dienen!


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