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10 Sea Light Delight Salat Rezepte

Die Zutat genannt Freuden des Meeres ist nichts anderes als die berühmte Kani-Kama, viel in der orientalischen Küche verwendet. Aber was ist Kani-Kama, woraus besteht es?

Es ist ein Stock aus Fisch. Auf Japanisch bedeutet Kani Krabbe und hat den Namen des Produktes hervorgebracht, weil es mit Extrakt oder Fleisch dieses Krebses aromatisiert ist.

Einige Zubereitungen können Hummer-Extrakt verwenden, aber der Hauptbestandteil von Kani ist Surimi, ein Fischmehlteig, und Weißfisch aus eisigem Wasser wird im allgemeinen zum Brauen verwendet. Abhängig von der Zubereitung, wenn sehr industrialisiert, kann Kani-Kama nicht sehr gesund sein, was zu Farbstoffen und Mononatriumglutamat führt.

  • Siehe auch: Wird Kani fett oder verliert er an Gewicht?

Wenn Sie die Kani-Kama auf gesunde Art zubereiten möchten, können Sie sich in einige Salatrezepte für leichte Meeresfreuden integrieren. Im Folgenden finden Sie einige Rezepte mit sehr schmackhaften und einfach zuzubereitenden Kombinationen, einige mit orientalischem Fußabdruck und andere mit mehr brasilianischen Einflüssen. Schau es dir an, bereite es vor und hab guten Appetit!

1. Leichtes Meer Salat Salat Rezept mit Thunfisch

Zutaten:

  • 1 Bund gehackter knackiger Salat;
  • 1 Dose natürlicher Thunfisch, abgetropft und zerkleinert;
  • 4 Tomaten;
  • 200 Gramm weißer Käse in Würfeln;
  • 4 kani-kamas in Stöcke geschnitten;
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • frische Kräuter nach Geschmack;
  • Olivenöl nach Geschmack;
  • Balsamico-Aceto nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Salatblätter und Tomaten waschen. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Den weißen Käse in Würfel schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen und gut rückgängig machen. Etwa 200 ml Balsamico in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Kräuter Ihrer Wahl, den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzu. Gut mischen und beiseite stellen.

Setzen Sie den Salat auf eine Platte. In der Mitte platzieren Sie den Thunfisch, die Tomatenscheiben und den weißen Käse. Verteilen Sie die kanis in Stücke geschnitten an der Platte. Über die Soße träufeln und bis zum Servieren auf das Eis bringen.

2. Rezept für leichten Meeresfrüchtesalat mit Strohkartoffeln

Zutaten:

  • ½ Packung amerikanischer Salat;
  • ½ Packung Rucola oder Brunnenkresse;
  • 10 Einheiten Kani-Kama zerfetzt;
  • 1 Karotte in Julienne geschnitten oder gerieben;
  • Kartoffelstroh nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten gründlich waschen. Schneiden Sie die Julienne Karotte (dünne Scheiben) und zerkleinern Sie die Kani-Kama. Rip den Salat und Rucola mit den Händen. Mischen Sie alles zusammen und übertragen Sie es auf eine Platte. Emulgieren Sie alle Zutaten der Sauce mit einem Fouet bis sehr homogen. Wenn Sie einen Mixer bevorzugen. Nieselregen Sie die Sauce über den Salat und fügen Sie die Strohkartoffel hinzu.

3. Rezept von Light Sea Food Salat mit Herz aus Palmen

Zutaten:

  • 1/2 amerikanischer Salat;
  • 4 geschredderte Kani-Kamarollen;
  • 2 Tomaten ohne Samen;
  • 1/2 Zwiebel;
  • 4 Herzen;
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig;
  • 1/2 Esslöffel Senf;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Desinfiziere alle Zutaten gründlich. Schneiden Sie das Kani und Palmherzen in dünne Streifen. Zerreißen Sie den Salat mit den Händen oder schneiden Sie ihn in dünne Streifen. Tomaten ohne Würfel in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Fügen Sie diese Salatzutaten hinzu und legen Sie sie beiseite. In einer Schüssel bereiten Sie die Soße vor, indem Sie den Essig mit dem Senf und dem Salz emulgieren. Serve mit dem Salat!

4. Leichter Meeressalatsalat mit Spargel

Zutaten:

  • 15 Blätter knackiger Salat;
  • 20 Blätter Rucola;
  • 20 Blätter Brunnenkresse;
  • 10 geschredderte Kani-Kama-Sticks;
  • 10 Spargel;
  • 3 Esslöffel Weißweinessig;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Esslöffel Honig;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Esslöffel Zitronensaft;
  • 1/2 Teelöffel Salz.

Art der Zubereitung:

Die Blätter des Gemüses gut waschen und abtropfen lassen. Mit dem Spargel etwas Olivenöl anbraten. Entfernen. Auf einer Platte die Blätter von frischem Salat, Rucola, Brunnenkresse, Kani-Kama und Spargel verteilen. Mischen Sie die Zutaten der Sauce in einer Schüssel: Fügen Sie den Essig, Honig, Olivenöl, Zitronensaft und Salz hinzu und mischen Sie gut. Den Salat mit der Sauce beträufeln und servieren.

5. Sea Salt Delight Salat Rezept mit Gurke

Zutaten:

  • 1/2 Bund gewaschener amerikanischer Salat;
  • 1/2 Bund Brunnenkresse gewaschen;
  • 2 Tassen Kani-Kama gewürfelte Tee;
  • 1 reife Mango in Würfeln;
  • 1 japanische Gurke, in Würfel geschnitten.

Soße

  • 2 Töpfe mit natürlichem griechischem Joghurt;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Zutaten gut waschen und wie oben beschrieben schneiden. Eine Platte mit dem grob mit den Händen gerissenen Salat auslegen. Ordnen Sie die Brunnenkresse Blätter und arrangieren Sie die Kani, Mango und Gurke. Für die Sauce Joghurt, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Salz in eine Schüssel geben. Als nächstes servieren.

6. Leichter Meer Salat Salat mit Karotte Rezept

Zutaten:

  • 2 geriebene rohe Karotten;
  • 8 kani-kamas dünn geschnitten;
  • Olivenöl nach Geschmack;
  • Rotweinessig nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Karotte raspeln, die Kani-Kama in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Dann mit Olivenöl und Essig abschmecken. Dann als Begleitung dienen.

7. Light Sea Buchweizen Salat Rezept

Zutaten:

  • 16 gefrorene Kani-Kama-Sticks;
  • 6 Blätter von lockigem Salat;
  • 1/2 Bifum-Paket;
  • 2 Esslöffel schwarzer Sesam in natura.

Soße

  • 1/2 Tasse Licht Shoyu;
  • 1 Esslöffel geriebener Ingwer;
  • 1 Teelöffel kulinarischer Süßstoff.

Art der Zubereitung:

Tauen Sie die Kanis natürlich auf. Kochen Sie einen großen Topf mit Wasser und legen Sie das Bifum für 1 Minute kochen. In einem Sieb abseihen und auf einer Platte beiseite stellen. Eiswasser hinzufügen und beiseite stellen.

Toast den Sesam in einer Pfanne, beiseite stellen. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie das Shoyu, den Süßstoff und den Ingwer mischen und beiseite stellen. Salatblätter waschen, abtropfen und hacken. Wenn der Kani auftaut, mache alle Sticks rückgängig. Trennen Sie ein Gericht und legen Sie den Salat. Oben das abgelassene Bifum und den Kani oben drauf geben. Die gerösteten Sesamsamen bestreuen und mit der übergießen Sauce servieren.

8. Leichte Meer Sardinen Salat Rezept

Zutaten:

  • 1 Bund gehackter knackiger Salat;
  • 1 Dose Sardine abgetropft und gehackt;
  • 4 Tomaten;
  • 200 Gramm weißer Käse in Würfeln;
  • 4 kani-kamas in Stöcke geschnitten;
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • frische Kräuter nach Geschmack;
  • Olivenöl nach Geschmack;
  • Balsamico-Aceto nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Salatblätter und Tomaten waschen. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Den weißen Käse in Würfel schneiden. Die Sardinen abgießen und zerkleinern. Etwa 200 ml Balsamico in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Kräuter Ihrer Wahl, den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzu. Gut mischen und beiseite stellen.

Setzen Sie den Salat auf eine Platte. In der Mitte platzieren Sie die Sardinen, die Tomatenscheiben und den weißen Käse. Verteilen Sie die kanis in Stücke geschnitten an der Platte. Über die Soße träufeln und bis zum Servieren auf das Eis bringen.

9. Light Sea Food Salat Rezept mit Moyashi

Zutaten:

  • 1 Teelöffel Olivenöl;
  • 3 Tomaten, ohne Haut und mit Samen;
  • 1 Teelöffel gehackte Petersilie;
  • Salz nach Geschmack;
  • 2 Tassen Moyashi-Tee (Sojasprossen);
  • ½ Bund gehackter Salat;
  • 12 geschredderte Kani-Kama-Sticks;
  • 8 gekochte Wachteleier.

Art der Zubereitung:

Den Moyashi etwa 3 Minuten in kochendem Wasser kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie das Olivenöl, die Tomate, die Petersilie und das Salz im Mixer emulgieren, bis eine Paste entsteht. Salatblätter waschen und in eine Salatschüssel geben, die ein Bett bildet. Oben den gekochten Moyashi und die Kani-Kama in Streifen schneiden oder schneiden. Mit Tomatensauce beträufeln und sofort servieren.

10. Tropisches leichtes Meer Salat Salat Rezept

Zutaten:

  • 10 geschredderte Kani-Kama-Sticks;
  • 3 in Scheiben geschnittene Ärmel;
  • 4 geschnittene japanische Gurken;
  • 1/2 Bund Mangold in dünne Scheiben geschnitten;
  • Minze zum Abschmecken;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Olivenöl nach Geschmack;
  • Prise helle Sojasauce.

Art der Zubereitung:

Mango schälen und in Scheiben oder Splitter schneiden. Machen Sie die Kani-Kama-Sticks rückgängig und legen Sie sie beiseite. Gurke in Scheiben schneiden. Die Mangoldblätter waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Minzblätter waschen und beiseite stellen. Die fein gehackten Paprika klein schneiden. Alle Zutaten einarbeiten und mit Salz, Olivenöl und etwas Sojasauce würzen. Servieren.


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